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1，胡蘿卜燒排骨 怎么做

材料有：胡蘿卜肋排二者的比例差不多是1.5：1的樣子，配料有鹽、蒜瓣、醬油、大蔥，做法： 1.首先將肋排例行焯水后洗凈備用；胡蘿卜洗凈切成大塊，蒜瓣略拍一下，大蔥斜切成段； 2. 鍋內加油燒熱后放入蒜瓣煸香后倒入排骨翻炒大約2分鐘出香味后加入胡蘿卜塊繼續翻炒； 3.加入胡蘿卜大約2分鐘左右，炒的差不多了，加入一大碗水，沒過胡蘿卜排骨，加入醬油，燒開后改中小火燜；當湯汁快要收干的時候加入鹽炒均勻，繼續將湯汁收干，放入大蔥段炒香出鍋即可。

胡蘿卜燒排骨怎么做

2，怎么做好吃胡蘿卜燒排骨的家常做法

食材明細：排骨適量、胡蘿卜適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、鹽適量、醬油適量胡蘿卜燒排骨的做法步驟1排骨洗凈，放入電高壓鍋，加入姜片，一勺水。插電，打到“難熟”和“排骨”檔。2在煲湯時，準備好一根胡蘿卜，切片，蔥切小段。3排骨湯煲好后加鹽調味，湯盛出（這個湯留著喝）。4排骨撈出備用。5鍋里熱油，放入胡蘿卜片翻炒。6放入排骨翻炒。7再加入醬油，排骨湯，以稍淹過食材味即可，加蓋燒。8燒至湯汁剩一半時，加入蔥段翻炒，出鍋即可。小竅門：排骨先煲湯，一方面是可以使骨頭變酥，盡量溶解鈣質，喝湯補鈣。另一方面是排骨再調味燒，能夠更加入味。所謂一菜兩用。

材料：排骨、胡蘿卜、蔥姜蒜、花椒、白糖、料酒、食鹽、辣椒醬做法：1. 胡蘿卜、蔥姜蒜等洗凈切好備用2. 排骨洗凈放入鍋中炒干水分備用。3. 鍋里倒入適量的菜油燒熱。放香料、姜片下鍋爆炒香。4. 放入排骨翻炒爆香后，加入辣椒醬、生抽、白糖、料酒、食鹽一起炒制香味濃濃而出，加入適量水。5. 加入適量清水，燒開后轉小火煮制半小時左右加入胡蘿卜同煮。大火煮開然后中小火煮至胡蘿卜熟軟，再大火收汁，撒上蔥裝盤即食。

1.胡蘿卜洗凈切成滾刀塊2.排骨入沸水焯一下，去掉浮沫3.焯好的排骨沖洗干凈瀝干水分備用4.鍋內放油，放入蔥段炒香5.放入排骨翻炒出香味6.調入生抽和老抽翻炒均勻7.加入沒過排骨2厘米的水，調入鹽和雞精，大火燒開，轉小火將排骨燉爛8.燉好的排骨中加入胡蘿卜繼續燉9.帶胡蘿卜燉軟湯汁快要收干即可

怎么做好吃胡蘿卜燒排骨的家常做法

3，胡蘿卜燒排骨怎么做好吃

材料排骨，姜，蔥，八角半顆，花椒（少許），鹽，味精，白糖，料酒，老抽做法1. 排骨切段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用. 2. 鍋內倒幾滴油，放入姜片，蔥頭，稍炒。 3. 排骨倒入鍋中，用中火炒到肉發白。 4. 倒入料酒再炒1分鐘 5. 接著放入八角，老抽和糖。 6. 大火燒開后轉至小火慢慢燒至排骨開始變軟時，到入胡蘿卜，加少許鹽。 7. 等胡蘿卜變軟時，加點雞精，撒上蔥花，起鍋。我們家不用味精，就用雞精代替了。材料排骨500g，甜玉米一根，胡蘿卜一根，生姜適量，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量做法1.排骨500g，甜玉米一根，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量2.玉米切塊備用；胡蘿卜同樣切成塊3.放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈4.砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉米和姜、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開后轉小火5.這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了6.小火煮一小時后，再放入胡蘿卜，小火再煮1小時，放鹽調味即可主料：豬排骨(大排)600克，輔料：胡蘿卜200克，調料：料酒10克，醬油10克，糖色10克，大蔥25克，姜20克，鹽3克，味精3克，香油10克，玉米淀粉10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陳皮3克，甘草2克，白豆蔻4克做法1.排骨剁成3厘米長的段； 2.胡蘿卜切3厘米長的條； 3.排骨入沸水鍋中焯撈出； 4.勺內加鮮湯、料酒、醬油、糖色、蔥段、姜片、調料包，下入排骨燒開； 5.下入胡蘿卜、精鹽，用小火燜至排骨軟爛； 6.再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺裝盤即成。主料：排骨，香菇，胡蘿卜，蒜，豆瓣醬，醬油，做法1）排骨用水煮一下，去血水，洗凈備用。胡蘿卜3枝，蒜2－3瓣切片，香菇幾朵切片。 2）鍋熱油，下排骨炒，加郫縣豆瓣醬，加老抽醬油上色，加蒜片，炒，然后，加入香菇片兒，胡蘿卜塊兒和稍微沒過排骨的水，燒開之后，小火燉熟，再大火收汁，出鍋的時候，再撒幾滴香油，我覺得這樣很香。材料排骨200公克，蘿卜1條，水1000㏄，鮮美露50㏄，低筋面粉適量，香菜少許，胡椒粉少許，鮮美露36㏄，米酒1大匙，五香粉少許，胡椒粉少許，蛋1顆做法1.腌汁混合攪拌均勻后，放入排骨腌漬約30分鐘備用。2.將作法1的排骨，沾裹上一層薄薄的低筋面粉后，放入油溫180℃的鍋中，炸至呈金黃色外觀即可撈起瀝油備用。3.蘿卜洗凈去除外皮后，切成2公分厚片，再分切成4等份塊狀。4.取湯鍋，加入作法2、3、水與鮮美露同煮至蘿卜變軟后，盛入碗中，食用前再加入香菜和胡椒粉即可。

食材主料排骨600g輔料胡蘿卜1個蔥適量鹽2小勺雞精1/2小勺生抽2大勺老抽2大勺步驟1.胡蘿卜洗凈切成滾刀塊2.排骨入沸水焯一下，去掉浮沫3.焯好的排骨沖洗干凈瀝干水分備用4.鍋內放油，放入蔥段炒香5.放入排骨翻炒出香味6.調入生抽和老抽翻炒均勻7.加入沒過排骨2厘米的水，調入鹽和雞精，大火燒開，轉小火將排骨燉爛8.燉好的排骨中加入胡蘿卜繼續燉9.帶胡蘿卜燉軟湯汁快要收干即可

胡蘿卜燒排骨怎么做好吃

4，紅蘿卜燒排骨怎么做

胡蘿卜燒排骨原料：排骨，胡蘿卜配料：大蔥，姜調料：豆瓣醬，花椒，八角，醬油，醋，冰糖制作：⒈排骨先下水煮一遍，開后將血水倒掉，控干水分⒉將排骨放入油鍋里炒一下，放入豆瓣醬，隨著不斷翻炒，依次放入花椒，八角，醬油，醋⒊放入切好的胡蘿卜段⒋放入冰糖⒌加水，放入大蔥段和姜片⒍小火慢慢燉個把小時⒎好了，下面可以吃了（呵呵，被偶吃了差不多了，才想起來拍PP，不好意思哦）

有圖，自己看吧http://blog.sina.com.cn/u/474c0de8010004vz