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1，怎樣做玉米奶酪

把BUTTER 和CREAM CHEESE 略攪拌，加入SUGAR，高速攪拌2分鐘，加入CORN MEAL， BP ，VANILLA 和COCONUT ，中速攪拌1分鐘。面團(tuán)包入保鮮模，放入冰箱凍20分鐘。烤箱預(yù)熱20分鐘，425度。面團(tuán)分成18份，做成小餅狀，直徑4CM，厚度6MM左右，放入事先用面粉撒過(guò)的BAKING SHEET。入烤箱，大約15-18分鐘時(shí)換面，再烤5分鐘。如果底部略干，可以把溫度調(diào)至400度。及其簡(jiǎn)單好味。

怎樣做玉米奶酪

2，奶酪焗玉米怎么做好吃

主料甜玉米粒1桶淡奶油1大勺輔料鹽1小勺糖1大勺雞精適量馬蘇里拉奶酪100g步驟芝士焗玉米的做法步驟11.準(zhǔn)備材料芝士焗玉米的做法步驟22.2 取出玉米，瀝出水份，用水沖一下，我不太相信罐頭里的水。加水煮至8分熟，水里放一小勺糖。芝士焗玉米的做法步驟33.3 玉米粒瀝干水分，倒入淡奶油，加入適量糖，鹽，小火煮熟。放入少量雞精調(diào)味。芝士焗玉米的做法步驟44.4 收湯汁，以多一口湯為準(zhǔn)。盛入耐高溫的器皿中。芝士焗玉米的做法步驟55.5 鋪上馬蘇里拉奶酪碎。芝士焗玉米的做法步驟66.烤箱上火，180度將奶酪烤制融化，稍微有些焦黃即可出爐。大概4，5分鐘。也可根據(jù)自己口味，融化即可。

奶酪焗玉米粒的做法步驟奶酪焗玉米粒的做法步驟：1 1準(zhǔn)備好主材和輔料。奶酪焗玉米粒的做法步驟：2 2燒熱水，水開(kāi)后放入玉米粒焯一下。奶酪焗玉米粒的做法步驟：3 3撈出玉米粒瀝干水份，放入一小袋丘比特甜沙拉醬和少量黑胡椒粉拌勻。奶酪焗玉米粒的做法步驟：4 4平鋪在烤盤(pán)中。奶酪焗玉米粒的做法步驟：5 5撒上奶酪，依據(jù)個(gè)人口味適量即可。奶酪焗玉米粒的做法步驟：6 6烤箱160度預(yù)熱五分鐘，上下火烤12～20分鐘，奶酪化開(kāi)為止，美味出爐啦！

奶酪焗玉米怎么做好吃

3，奶酪玉米湯怎么做

奶油玉米濃湯材料:玉米糊糊100克，洋蔥1小塊，土豆1小塊，黃油1小塊，清水100-150毫升，牛奶100毫升 (或用雞湯代替)，鹽，白胡椒粉各少許調(diào)味用做法:1.洋蔥洗凈切末；土豆洗凈去皮切小丁。2.取小湯鍋，放入一小塊黃油，溶化后放入洋蔥末炒香，再倒入土豆丁翻炒。3.接著倒入100-150毫升清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮到土豆丁變軟，然后關(guān)火稍稍放涼。4.把剛才煮過(guò)的土豆洋蔥湯倒入攪拌機(jī)中打碎。5.打碎后倒回原鍋，接著倒入玉米糊，攪拌均勻后稍煮一下，再倒入牛奶，繼續(xù)攪勻，加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味后就可以關(guān)火了。芝士玉米湯的做法材料:玉米醬1罐，雞蛋1顆，高湯600㏄，鹽1/4茶匙，細(xì)砂糖1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙，太白粉水2大匙，芝士適量（看個(gè)人口味了）做法:1.取一湯鍋，倒入高湯及玉米醬煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火加入鹽、細(xì)砂糖及白胡椒粉。 2.將作法1以小火煮開(kāi)后，用太白粉水勾薄芡拌勻后熄火，加入打散的雞蛋略拌勻即可，最后加入芝士。

奶酪玉米羹奶酪玉米羹簡(jiǎn)介:營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站： 20g脂肪、32g蛋白質(zhì)、62g碳水化合物、2456千焦熱量（587千卡）。材料:水120ml，牛奶120ml，塔雷吉?dú)W奶酪80g（切4mm厚小片），意大利玉米粉100g，混合香草碎1湯匙（15g，迷迭香碎和奧里根努碎），培根100g（切碎），鹽1茶匙（5g）做法:將水和牛奶放入鍋中用中火煮沸，再倒入意大利玉米粉轉(zhuǎn)小火煮制10分鐘，其間不停用木勺攪拌，使其快速混合，制成玉米醬。塔雷吉?dú)W奶酪片上均勻的蘸上一層混合香草碎。取1/3份的玉米醬放入準(zhǔn)備好的模具底部，再鋪上一層沾好香草的奶酪片，接著鋪上一層培根碎，然后再將剩下的1/3份玉米醬鋪入，照此方法重復(fù)一次以上步驟，最后上面撒入培根碎。焗制：烤箱預(yù)熱至200度，將模具放入烤箱焗制25分鐘即可。

奶酪玉米湯怎么做

4，玉米酪的制作方法

玉米酪的制作方法在下是玉米酪的忠實(shí)擁護(hù)者，飯店里的玉米酪與成本相差5、6倍，想想真是肉痛，于是自創(chuàng)了一套制作方法，僅供參考：原料：玉米粒200克（在超市都能買(mǎi)到的那種美國(guó)甜玉米就可~~）食用油150毫升（依各人口味可適當(dāng)增減）白糖三小勺（同上）芝士粉一小勺（同上）玉米粉一小勺半（同上）糯米粉三小勺（同上）玉米洗凈后放入器皿，加少許水，加芝士粉、玉米粉、糯米粉、最后加白糖混勻。芝士粉沒(méi)有的可以不加，它主要是起調(diào)味用，使玉米有奶油的香味，糯米粉和玉米粉按2:1的比例制成脆漿粉,用來(lái)粘連玉米。起油鍋，放少許油,鍋燒燙后把玉米倒入，大火兩分鐘后，把大概120毫升食用油從鍋旁邊倒入,待玉米結(jié)成塊狀就可以壓餅啦。家里沒(méi)有飯店的大油鍋，所以要炸得脆很不容易，時(shí)間也會(huì)比較長(zhǎng)，大概七八分鐘吧。等壓成餅就可以上盤(pán)了。用色拉拌著吃，香甜可口，回味綿長(zhǎng)。

玉米粒食用油白糖芝士粉玉米粉糯米粉！玉米洗凈后加少許水，加芝士粉、玉米粉、糯米粉、最后加白糖混勻、芝士粉沒(méi)有的可以不加、它主要是起調(diào)味用、使玉米有奶油的香味、糯米粉和玉米粉按2:1的比例制成脆漿粉、用來(lái)粘連玉米、在鍋里放少許油,鍋燒燙后把玉米倒入，待玉米結(jié)成塊狀就可以壓餅啦、等壓成餅就可以泐

玉米酪材料:玉米粒一小碗(最好是甜玉米),面粉滿(mǎn)2湯勺,牛奶一小碗,雞蛋一個(gè),黃油少許,糖少許步驟:將所有東西混合攪勻.烤盤(pán)中抹上黃油,防粘底. 將混合好的玉米蛋奶粉糖倒入烤盤(pán),鋪平. 開(kāi)250度烤吧,烤到凝固,飄香了,再翻個(gè)面繼續(xù)烤,帶點(diǎn)焦的,也很好吃. 　或者放入平底鍋煎也行,自己喜歡怎么做,就怎么做好了. 香煎玉米酪所屬菜系東北招牌菜特點(diǎn) 玉米酷色澤金黃、外酥里嫩，具有典型的鮮、香、甜、酥、松、糯等特點(diǎn)，尤其適合女士、兒童食用。原料美國(guó)甜玉米料、地瓜、魔芋、白糖、生粉、芝麻糖。制作過(guò)程　　(1)將玉米粒仔用紗布擠干水分，放入湯盆中加入地瓜粒、魔芋粒、白糖、生粉等，攪拌均勻。　　(2)將鍋燒熱，加入攪拌的玉米原料，攤成餅狀，上小火煎成兩面金黃即可，把煎好的玉米餅用刀改成若干三角形即可裝盤(pán)，撒上芝麻糖即成。

5，玉米奶酪做法

奶酪玉米羹奶酪玉米羹簡(jiǎn)介: 營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站： 20g脂肪、32g蛋白質(zhì)、62g碳水化合物、2456千焦熱量（587千卡）。材料: 水120ml，牛奶120ml，塔雷吉?dú)W奶酪80g（切4mm厚小片），意大利玉米粉100g，混合香草碎1湯匙（15g，迷迭香碎和奧里根努碎），培根100g（切碎），鹽1茶匙（5g）做法: 將水和牛奶放入鍋中用中火煮沸，再倒入意大利玉米粉轉(zhuǎn)小火煮制10分鐘，其間不停用木勺攪拌，使其快速混合，制成玉米醬。塔雷吉?dú)W奶酪片上均勻的蘸上一層混合香草碎。取1/3份的玉米醬放入準(zhǔn)備好的模具底部，再鋪上一層沾好香草的奶酪片，接著鋪上一層培根碎，然后再將剩下的1/3份玉米醬鋪入，照此方法重復(fù)一次以上步驟，最后上面撒入培根碎。焗制：烤箱預(yù)熱至200度，將模具放入烤箱焗制25分鐘即可。

奶酪蛋糕材料：（8吋圓形一個(gè)） A、原味奶油奶酪約226g，鮮奶油50ml，牛奶100ml，黃油80g。 B、玉米粉或淀粉25g，牛奶50ml。 C、蛋清150g，白糖100g，玉米粉或淀粉10g，工研醋（白醋）1小匙<可用檸檬汁代替>。另需：蛋黃138g（約8個(gè)），奶油與面粉適量。工具：手提電動(dòng)攪拌器，橡皮刀，圓形8吋實(shí)底模1個(gè)，濾網(wǎng)，烤盤(pán)紙（裁成8吋模底部形狀），比8吋模大的平底烤盤(pán)1個(gè)。做法： 1、將A料隔水加熱至融成液狀（約3分鐘攪拌一次），用橡皮刀盡量把塊狀的奶酪化開(kāi)，有一些小顆粒沒(méi)有關(guān)系。 2、拌勻B料，并倒入做法1、的面糊中攪拌均勻。蛋黃打散之后也加入面糊里拌勻，然后用濾網(wǎng)過(guò)濾，此時(shí)可以用按壓濾網(wǎng)的方式迫使剛剛沒(méi)有化開(kāi)的奶酪顆粒通過(guò)濾網(wǎng)而化開(kāi)<我省略了，沒(méi)過(guò)濾>。烤箱預(yù)熱至180C/350F。模型底部鋪上一張烤盤(pán)紙，邊緣抹油、灑面粉備用<我只涂了油>。 3、另用一個(gè)干凈無(wú)油的打蛋盆，放入C、料的蛋白與白醋用攪拌器攪打至發(fā)泡，然后分次慢慢加入糖與玉米粉繼續(xù)打至中性發(fā)泡。（請(qǐng)參考圖片：中性發(fā)泡）。 4、先挖取1/3的蛋白泡放入面糊中拌勻，然后將整盆面糊倒入剩下的蛋白泡中，并用橡皮刀快速且大范圍拌勻，只要拌勻即可，不要過(guò)度攪拌。（將盆底的面糊翻起、上下拌勻，然后左右拌勻） 5、將面糊倒入模型中，再把模型放入一個(gè)大的平底烤盤(pán)中，在烤盤(pán)與模型之間注入溫水（請(qǐng)參考附圖B與附圖C），高度約模型的3/4左右，整個(gè)放進(jìn)烤箱烤約25~30分鐘，表面上色之后，降溫至150C/300F，繼續(xù)烤約40分鐘。用竹簽插進(jìn)蛋糕，不黏即可取出待涼。涼后脫模，移至冰箱冷藏之后，隔天即可切片食用。（或者先冷藏冰過(guò)之后再脫模也可以）特別提示： 150g蛋白其實(shí)是4蛋的蛋白，138g蛋黃我只放了4個(gè)，應(yīng)該沒(méi)什么影響。隔水加熱的盛水烤盤(pán)跟烤箱壁之間一定要有空隙，否則不易烤熟。中途蓋了錫紙，否則會(huì)上色過(guò)深。更新一下奶酪糊化方法：用奶油奶酪和黃油，室溫軟化后用電動(dòng)打蛋器打至軟滑，然后隔水加熱，混合均勻后加入牛奶和鮮奶油，糊化。此時(shí)隔水加熱的水一定要在火上煮著，不能倒碗熱水就算隔水加熱了。出來(lái)的糊是有光澤的。此時(shí)關(guān)火，然后將牛奶和玉米淀粉的混合液(此時(shí)要用手指攪勻)，緩緩倒入奶酪糊中并且一邊倒一邊攪拌，避免結(jié)塊。然后再加入四個(gè)蛋黃也是一倒進(jìn)去馬上攪拌均勻。然后用濾網(wǎng)過(guò)濾混合的奶酪糊，濾出的顆粒或者蛋清都不要。這時(shí)候再來(lái)打發(fā)蛋白。蛋白一定要打發(fā)到中性。還有就是烤箱溫度一定是180度到上色，然后轉(zhuǎn)150度烤久一些。教你一個(gè)保存奶油奶酪的小竅門(mén)，我也是跟網(wǎng)上的筒子學(xué)的。新的奶酪第一次開(kāi)封的時(shí)候，手要洗干凈，用酒精棉球消毒。刀子洗干凈在火上烤干，或者也用酒精棉球擦拭消毒。用一個(gè)新的大的密封袋，用酒精棉球把里面整個(gè)擦一遍，袋口也要仔細(xì)擦干凈。剪刀也用酒精棉球擦過(guò)。反正只要跟奶酪接觸的東西都要消毒。然后開(kāi)封，切出要用的分量，剩下的推回原包裝里，把開(kāi)口折緊，盡量排出空氣。然后將密封袋套上，也盡量排出空氣，封口前在密封袋口附近塞入兩個(gè)酒精棉球，然后封口，放在冰箱冷藏室的那個(gè)塑料抽屜里（那里的溫度會(huì)比別的地方低些）。每次拿出來(lái)切都遵守這個(gè)步驟，并且按照大約的分量切，一次切出來(lái)多少算多少。多點(diǎn)少點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，別切出來(lái)一稱(chēng)多了，又切一塊放回去。我的奶酪這樣放了2個(gè)月，一點(diǎn)都沒(méi)壞。只要每一步?jīng)]錯(cuò)，這個(gè)方子是最好吃的輕奶酪蛋糕一刀切下去的奶油奶酪224克黃油與奶酪混合用電動(dòng)打蛋器打至軟化把A料混合在一起隔水融成液體倒入蛋黃攪拌均勻過(guò)濾混合的奶酪糊濾出的顆粒或者蛋清都不要先180度30分鐘上色后轉(zhuǎn)150度40分鐘，隔水烤制完美出爐，涼后脫模，放冰箱隔天切片食用切面香滑細(xì)膩

6，玉米奶酪怎么做

首先,玉米少許，微波打熟。然后，放少許黃油、白糖、兩個(gè)蛋黃，牛奶，煉乳。再呢，放面粉攪拌均勻。最后,放點(diǎn)油,小火烙。 1.小半碗玉米(冷藏裝的),用微波加熱半分鐘,至半熟,備用; 2.光明牌黃油,我用了1/3塊,用微波加熱1分鐘,至半液體; 3.取兩個(gè)蛋黃,打散; 4.少量牛奶(約90毫升)和煉乳; 5.綿白糖3勺(我家的勺,呵呵); 6.面粉適量(為了你們,我用了奶粉勺測(cè)量,大約5-6勺); 7.以上東西放入大容器攪拌均勻 8.平底鍋里放一丁點(diǎn)油,小火原料：罐裝玉米250克。調(diào)料：鷹粟粉250克，吉士粉10克，檸檬汁15克，清水150克，色拉油1000克，白糖20克，山楂糕粒10克，朱古力針10克。制作方法：（１）鷹粟粉、吉士粉、檸檬汁、清水?dāng)噭虺珊c攪拌成漿的玉米混合均勻。（２）鍋內(nèi)放入色拉油，燒至七成熱時(shí)將調(diào)好的玉米漿透過(guò)漏勺全部倒入鍋中(倒玉米漿時(shí)，左手拿漏勺，右手拿裝有玉米漿的料盆，倒時(shí)左手、右手同時(shí)沿鍋中心朝一個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)）,待所有玉米漿都倒完后，小火浸炸1.5分鐘至定形后玉米烙會(huì)自然浮起成餅狀,這時(shí)再用大火浸炸2分鐘至用手勺觸摸表面，表面發(fā)硬即可撈出控油。（３）將玉米烙放入盤(pán)中,上面撒白糖、山楂糕粒、朱古力針即成。制作關(guān)鍵： 1、將調(diào)好的玉米放入鍋中時(shí)，鍋內(nèi)色拉油的油溫必須是七成熱。 2、如果采用的是罐裝玉米，必須控水后再放入漿中拌制。香脆營(yíng)養(yǎng)玉米烙原料：罐裝玉米(冷凍玉米需解凍)、生粉. 制作方法：玉米濾干水份后，加入生粉拌勻鍋內(nèi)放油燒熱后倒去熱油，另放少量冷油，將玉米均勻的在平底鍋內(nèi)撲成圓形上中火烙制,中途倒掉油來(lái)個(gè)空中180度轉(zhuǎn)身.煎另一面(千萬(wàn)要瀝掉油再轉(zhuǎn)哦,安全第一)烙到香脆即可。切塊灑上白糖. 金粒玉米烙原料：玉米粒300克，花生仁，紅綠絲。調(diào)料：食油，精鹽，味精，砂糖，生粉。制作：選用優(yōu)質(zhì)玉米粒，放入花生仁、紅綠絲、干生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻。炒鍋燒至六成熱時(shí)放入食油滑鍋，然后將玉米粒倒入鍋內(nèi)，攤成圓狀，再將余油倒入，使玉米烙定型即成，切刀裝盤(pán)。特點(diǎn)：色澤金黃，入口松脆，香甜可口。果仁玉米烙美國(guó)甜玉米250克,花生仁,淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,煉乳,生菜,紅櫻桃,精煉油. 做法：花生仁炸熟,碾碎;將淀粉,雞蛋清,精鹽,味精,白糖,凍乳調(diào)制成糊,和入碎花生仁,美國(guó)甜玉米,下鍋烙成餅狀,然后改刀成菱形狀裝盤(pán),用紅櫻桃,生菜點(diǎn)綴既成.注意糊的厚薄適中 ,以粘結(jié)為準(zhǔn)。珍珠玉米烙原料：美國(guó)甜玉米250克。黃瓜絲200克。淀粉，色拉油。做法：將玉米和黃瓜絲放入容器拌勻，放入淀粉拌勻（感覺(jué)有粘性）然后倒入漏勺，按成餅狀。放人3成熱的油中炸熟。改刀后，就可以食用了。也可以去超市買(mǎi)這種食品罐頭玉米烙的制作方法很簡(jiǎn)單,我請(qǐng)教了單位食堂的大師傅,下面就是他告訴我的方法: 1.將生粉.淀粉加水和成糊狀,再放入玉米烙(熟的). 2.鍋燒熱倒入油,油不要多,以不粘鍋為好. 3.待油5成熱時(shí)把玉米粒倒入鍋中,攤成餅狀,此時(shí)的火一定要小,適于玉米餅成型. 4.待玉米餅定型后即可出鍋,在放上白糖即可.

材料水120ml，牛奶120ml，塔雷吉?dú)W奶酪80g（切4mm厚小片），意大利玉米粉100g，混合香草碎1湯匙（15g，迷迭香碎和奧里根努碎），培根100g（切碎），鹽1茶匙（5g）做法將水和牛奶放入鍋中用中火煮沸，再倒入意大利玉米粉轉(zhuǎn)小火煮制10分鐘，其間不停用木勺攪拌，使其快速混合，制成玉米醬。塔雷吉?dú)W奶酪片上均勻的蘸上一層混合香草碎。取1/3份的玉米醬放入準(zhǔn)備好的模具底部，再鋪上一層沾好香草的奶酪片，接著鋪上一層培根碎，然后再將剩下的1/3份玉米醬鋪入，照此方法重復(fù)一次以上步驟，最后上面撒入培根碎。焗制：烤箱預(yù)熱至200度，將模具放入烤箱焗制25分鐘即可。材料玉米，沙拉，馬蘇里拉奶酪絲做法1.玉米+沙拉（任何一款沙拉醬都行，我用的是清檸味的感覺(jué)很爽口），攪勻后上面鋪層馬蘇里拉奶酪絲，多少量看個(gè)人喜歡啦；2.入烤箱中層170度，奶酪劃開(kāi)略呈金黃色即可。材料玉米，牛奶，奶酪，黃油，雀巢的淡奶，煉乳，吉士粉做法1.超市買(mǎi)的零售玉米粒或者袋裝的玉米，清洗干凈放入牛奶中浸泡~2.奶酪切絲~黃油冰箱取出備用~3.干凈盤(pán)子底部抹上黃油~上面鋪上部分奶酪絲~4.雀巢的淡奶和煉乳~取出備用~沒(méi)有可以用牛奶代替5.把玉米粒從牛奶中取出放到剛才的奶酪絲上，上面灑上淡奶和煉乳6.上面鋪上剩余的奶酪絲和奶酪片2-3張~放入微波爐高火3分鐘~7.取出盤(pán)子放入適量的吉士粉~~攪均勻~為了增加厚度~8.放入微波爐繼續(xù)高火3-5分鐘~~完成，比較厚稠~而且還有點(diǎn)絲~~小訣竅這個(gè)東東是在韓式料理店吃到過(guò)~不過(guò)是我根據(jù)感覺(jué)來(lái)嘗試做的

玉米烙的制作材料：主料：聽(tīng)裝玉米粒一罐,進(jìn)口干生粉約30G 輔料：糖或者椒鹽教您玉米烙怎么做，如何做玉米烙才好吃　　1、生粉大約３０克左右。　　2、打開(kāi)罐頭，倒出玉米粒，漓干水分。 3、用生粉拌勻。　　4、鍋燒熱，倒出熱油，玉米用手搪平。　　5、鍋放在火上，加少許熱油，并用手輕輕抖動(dòng)并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使玉米餅?zāi)滩徽冲仭? 　　6、再倒入多點(diǎn)的熱油，煎５－６分鐘。　　7、倒出油，這樣玉米烙就煎好了．為了美觀，可以改刀再裝盤(pán)．（建議淋上一些奶酪味道更香）