黃豆的功效與作用及食用方法分別有什么好處,1、黃豆預防癌癥：黃豆具有預防癌癥發生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用,6、黃豆美白護膚：黃豆能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合癥的功效,5、黃豆治腹瀉：黃豆皮炒炭研末，每服3--9克，一日2次，開水送服。
一、燉五香黃豆材料：主料：大豆400克，調料：大蔥10克，姜10克，花椒5克，桂皮5克，八角5克，鹽4克，香油5克做法：1、將黃豆去雜，用溫水浸泡一天，淘洗干凈；2、分別將蔥、姜切碎末；3、將炒鍋置于旺火上，放入清水和黃豆燒沸，撇凈浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、蔥末和姜末；4、用小火燉至熟爛，加入精鹽燒至入味，淋上香油即可
1、黃豆預防癌癥：黃豆具有預防癌癥發生的功效，不同的癌癥它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對于乳腺癌，其抑制的效果最為明顯。2、每100克黃豆含鈣約367毫克，磷571毫克，對預防小兒佝僂病及易患骨質脫鈣的老年人很是相宜，對神經衰弱和體虛者也大有裨益。3、黃豆增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力。4、明代李時珍指出：大豆治腎病，利水下氣，制諸風熱，活血，解諸毒。5、黃豆治腹瀉：黃豆皮炒炭研末，每服3--9克，一日2次，開水送服。6、黃豆美白護膚：黃豆能有效地改善皮膚衰老，同時還具有緩解更年期綜合癥的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現，在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成
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