芹菜炒香菇，蒜味芹菜炒香菇應(yīng)該怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-24 07:24:28 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，蒜味芹菜炒香菇應(yīng)該怎么做
2，芹菜炒香菇該怎么制作呢這道菜對(duì)食材的挑選有要求嗎
3，家常版西芹炒香菇怎么做

1，蒜味芹菜炒香菇應(yīng)該怎么做

主料香菇適量輔料大蒜適量芹菜適量配料鹽適量油適量蠔油適量調(diào)味鮮適量芹菜大蒜燒香菇的做法步驟space點(diǎn)擊查看大圖請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述1.香菇清洗干凈，切點(diǎn)芹菜和大蒜。space點(diǎn)擊查看大圖請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2.燒油放進(jìn)香菇。space點(diǎn)擊查看大圖請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3.放點(diǎn)鹽炒勻。space點(diǎn)擊查看大圖請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4.放點(diǎn)清水煮二分鐘。space點(diǎn)擊查看大圖請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5.再放進(jìn)芹菜和大蒜提香。space點(diǎn)擊查看大圖請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述6.最后淋上蠔油，撒上調(diào)味鮮即可。space點(diǎn)擊查看大圖請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述7.裝盤(pán)上桌。

蒜味芹菜炒香菇應(yīng)該怎么做

2，芹菜炒香菇該怎么制作呢這道菜對(duì)食材的挑選有要求嗎

教大家是指一道非常簡(jiǎn)單的芹菜炒香菇的作法，首先來(lái)提前準(zhǔn)備食材，提前準(zhǔn)備一小把萵筍，十朵香菇，一段小蔥，一塊姜片，三根辣椒干，適當(dāng)?shù)闹参镉停雏}，白砂糖，味精。最終再籌備一碗用于水淀粉勾芡用的芡粉。做這一芹菜炒香菇的食材并非許多，因此很快就可以準(zhǔn)備好，我們將每一個(gè)食材都準(zhǔn)備好了以后就可以逐漸這道芹菜炒香菇的制做了。首先來(lái)解決下香菇，將我們準(zhǔn)備好的香菇所有放進(jìn)一個(gè)大盆中，隨后添加半盆的冷水給香菇泡浸一下，然后輕盈地清理幾次，清理好啦就把香菇拿出來(lái)控一下水份。瀝干水份了以后，我們先用刀將香菇的根處切除，然后切割成厚片，把切過(guò)的香菇厚片放進(jìn)一個(gè)盤(pán)里預(yù)留。下面處理一下萵筍，將準(zhǔn)備好的萵筍先除掉葉子，然后把他們扒開(kāi)，然后切割成段兒，切過(guò)以后放進(jìn)一個(gè)大盆中，然后添加半盆冷水把萵筍洗一下。萵筍洗好了以后要將它撈出來(lái)放進(jìn)一旁瀝干水分預(yù)留。萵筍和香菇都已處理好了那樣我們下面處理一下蔥和姜。將準(zhǔn)備好的小蔥除掉厚皮，隨后切割成粒。姜片清洗干凈，除掉表皮，隨后切成片，切過(guò)以后先放進(jìn)一個(gè)盤(pán)里預(yù)留。再把干紅辣椒洗一下剁碎。下面出鍋燒開(kāi)水，鍋中水開(kāi)了以后就把我們切開(kāi)的香菇裝進(jìn)去焯一下水，焯到香菇變松以后我們把萵筍也倒入一起焯一下，焯到萵筍斷生，將他們一塊撈出來(lái)控一下水份，放進(jìn)一旁預(yù)留。如今每一個(gè)食材都已解決完成了，那樣我們就可以逐漸烹制了。鍋中倒上少量的植物油，隨后加溫，先放蔥和姜，隨后再放尖椒一起炒。炒好以后把準(zhǔn)備好的香菇和萵筍倒入鍋中，一起翻炒，翻炒到各種各樣食材充足混和到一起，然后開(kāi)始調(diào)料。向鍋中添加一勺食鹽，適當(dāng)?shù)陌咨疤牵毒Ｅ磐暾{(diào)味品以后，我們?cè)俅畏矗春美簿陀盟矸酃窜停俅畏吹礁鞣N各樣食材表層裹上薄薄的一層料汁以后就可以出鍋了。一道非常美味的芹菜炒香菇就是這樣完成了。

芹菜炒香菇該怎么制作呢這道菜對(duì)食材的挑選有要求嗎

3，家常版西芹炒香菇怎么做

【芹菜炒香菇】【制作食材】芹菜，香菇，大蔥，生姜，干辣椒，食用油，食用鹽，白糖，雞精，淀粉水【制作步驟】1、教大家的是一道非常簡(jiǎn)單的芹菜炒香菇的做法，先來(lái)準(zhǔn)備食材，準(zhǔn)備一小把芹菜，十朵香菇，一段大蔥，一塊生姜，三根干辣椒，適量的食用油，食用鹽，白糖，雞精。最后再準(zhǔn)備一碗用來(lái)勾芡用的水淀粉。做這個(gè)芹菜炒香菇的食材并不是很多，所以很快就能夠準(zhǔn)備好，咱們將所有的食材都準(zhǔn)備好了之后就可以開(kāi)始這道芹菜炒香菇的制作了。2、先來(lái)處理下香菇，將咱們準(zhǔn)備好的香菇全部放到一個(gè)大盆中，然后加入半盆的清水給香菇浸泡一下，然后再輕柔地清洗幾遍，清洗好了就將香菇拿出來(lái)控一下水分。控干水分了之后，咱們先用刀將香菇的根部切掉，然后再切成厚片，把切完的香菇厚片放到一個(gè)盤(pán)中備用。3、接下來(lái)處理一下芹菜，將準(zhǔn)備好的芹菜先去掉葉片，然后再把它們掰開(kāi)，接著切成小段，切完之后放到一個(gè)大盆中，然后再加入半盆清水把芹菜洗一下。芹菜洗好了之后要將它撈出來(lái)放到一旁瀝干水分備用。芹菜和香菇都已經(jīng)處理好了那么咱們接下來(lái)處理一下蔥和姜。4、將準(zhǔn)備好的大蔥去掉老皮，然后切成粒。生姜清洗干凈，去掉外皮，然后切成片，切完之后先放到一個(gè)盤(pán)中備用。再把干紅辣椒洗一下切碎。5、接下來(lái)起鍋燒水，鍋里水開(kāi)了之后就把咱們切好的香菇放進(jìn)去焯一下水，焯到香菇變軟之后咱們把芹菜也倒進(jìn)去一起焯一下，焯到芹菜斷生，將它們一塊撈出來(lái)控一下水分，放到一旁備用。現(xiàn)在所有的食材都已經(jīng)處理完成了，那么咱們就可以開(kāi)始烹飪了。6、鍋中倒上適量的食用油，然后加熱，先放蔥和姜，然后再放紅椒一起炒。炒好之后把準(zhǔn)備好的香菇和芹菜倒進(jìn)鍋里，一起翻炒，翻炒到各種食材充分混合到一起，然后開(kāi)始調(diào)味。向鍋中加入一勺食用鹽，適量的白糖，雞精。7、放完調(diào)味料之后，咱們繼續(xù)翻炒，翻炒好了就用水淀粉勾芡，繼續(xù)翻炒到各種食材表面裹上薄薄的一層芡汁之后就可以出鍋了。一道非常美味的芹菜炒香菇就這樣完成了。【小貼士】1、香菇焯水的時(shí)間不用太長(zhǎng)，在放入芹菜之前焯水半分鐘就可以了。2、最后炒芹菜和香菇的時(shí)候用大火。

家常版西芹炒香菇怎么做