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1，牛肉牛肋條怎么做

1. 將牛肋條肉切成塊3厘米見方，放入沸不鍋內氽一下，撇凈浮沫；2. 將牛肋條肉塊撈至溫水盆中洗去血沫；3. 蔥切段、姜切片；4. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋條肉塊、醬油、料酒及少許澄清過的煮牛肋條肉塊的湯燒沸；5. 加入精鹽和胡椒粉，調成咸鮮味，再用小火燉至肉爛汁濃，撒入味精即可。

香煎牛肋條的做法無骨牛肋條清水浸泡去血水瀝干備用，或用廚房紙巾擦干表面。整條或切3-4公分左右方塊均可，加適量黑胡椒粉料酒海鹽洋蔥拌勻，腌制倆小時以上，我用了0.5kg牛肋條加半個洋蔥切絲放冰箱冷藏過夜。（腌好后可在冰箱冷藏保存1-3天，隨吃隨煎）平底鍋中火免油慢煎，腌制用的洋蔥一同入鍋取味，中間來回翻兩次面，并蓋上鍋蓋，共十分鐘左右。最后根據所購牛肉品質不同，會有不同程度的出水，要有耐心，煎干所有水分后會出油，再靠這些底油煎2-3分鐘左右，把牛肉表面煎至焦黃即可。出鍋前根據個人喜好灑現磨黑胡椒、黑胡椒汁、辣椒粉or孜然粉調味，擺盤，開吃！我做了兩種，整條的加了少許黑椒汁，切塊的撒了辣椒粉和黑胡椒，味道都很好滴！

牛肉牛肋條怎么做

2，牛肋條怎么做好吃

料：牛肉(腑肋) 1200克調料：大蔥 10克姜 10克鹽 8克味精 3克胡椒粉 2克花椒 2克料酒 20克醬油 30克植物油 15克各適量燉牛肋條肉的做法： 1. 將牛肋條肉切成塊3厘米見方，放入沸不鍋內氽一下，撇凈浮沫；2. 將牛肋條肉塊撈至溫水盆中洗去血沫；3. 蔥切段、姜切片；4. 將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋條肉塊、醬油、料酒及少許澄清過的煮牛肋條肉塊的湯燒沸；5. 加入精鹽和胡椒粉，調成咸鮮味，再用小火燉至肉爛汁濃，撒入味精即可

材料主料：牛肉(腑肋)1200克，調料：大蔥10克，姜10克，鹽8克，味精3克，胡椒粉2克，花椒2克，料酒20克，醬油30克，植物油15克做法1.將牛肋條肉切成塊3厘米見方，放入沸不鍋內氽一下，撇凈浮沫； 2.將牛肋條肉塊撈至溫水盆中洗去血沫； 3.蔥切段、姜切片； 4.將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，將蔥段、姜片和花椒煸炒出香味，加入牛肋條肉塊、醬油、料酒及少許澄清過的煮牛肋條肉塊的湯燒沸； 5.加入精鹽和胡椒粉，調成咸鮮味，再用小火燉至肉爛汁濃，撒入味精即可。

牛肋條怎么做好吃

3，牛肋條肉的做法大全牛肋條肉怎么做好吃

牛肋條屬于筋多又有肥肉的部分，烹飪起來就需要長時間的燉煮啦。不然吃不動哦~喜歡軟嫩的就要煮1個半小時，喜歡勁道點的1小時就ok~我煮了1小時15分鐘，介于中間。口感正好。這個最簡單也挺好吃的燉牛肋條肉的做法：1. 牛肋條泡水1小時去除里面的血水，切塊，撈出來撒上黑胡椒碎，按摩一下。2.3. 鑄鐵鍋放少量橄欖油，燒熱，加入切塊的牛肋條，大火煎到2面金黃。4. 騰出一部分鍋，加入洋蔥蒜片炒香，烹入醬油，倒入一大碗水，抹過牛肉，小火燉煮1小時15分鐘，1小時的時候加一點點鹽，基本把水分消耗掉。5. 出鍋時撒一點現磨的胡椒碎，去掉牛肉的油，碼上焯好的蔬菜就好了，完成。

牛肋條肉的做法大全牛肋條肉怎么做好吃