鹽炒花生米的做法，鹽炒花生的做法鹽炒花生怎么做好吃鹽炒花生的家常

來源：整理時間：2023-06-15 17:18:09 編輯：好學習手機版

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1，鹽炒花生的做法鹽炒花生怎么做好吃鹽炒花生的家常
2，鹽炒花生的做法
3，用鹽怎么炒花生
4，鹽炒五香花生米怎么做

1，鹽炒花生的做法鹽炒花生怎么做好吃鹽炒花生的家常

步驟鹽炒花生的做法步驟11.拿出花生，先將大小不一的花生挑出來，保證入鍋炒的花生大小一致，不會有些熟有些沒熟。鹽炒花生的做法步驟22.中火燒熱鍋，保持無油無水的狀態。鹽炒花生的做法步驟33.倒入細鹽翻炒。鹽炒花生的做法步驟44.倒入挑好的花生大火翻炒。鹽炒花生的做法步驟55.手要不停頓地翻炒，保持熱度均勻。鹽炒花生的做法步驟66.炒至花生開始有點霹靂吧啦響時，轉中小火不停翻炒。鹽炒花生的做法步驟77.有些花生開始會掉皮了，這時候已經9成熟了。鹽炒花生的做法步驟88.再翻炒兩下，顏色開始變深了，就可以關火了，火候剛好。鹽炒花生的做法步驟99.撈起花生，讓鹽跟花生分離。鹽炒花生的做法步驟1010.攤開放涼，放涼后可以裝入干凈的瓶子里，想吃時再吃，保持爽脆不會軟了。

鹽炒花生是通過鹽與花生皮之間傳熱炒熟的，干鹽不會滲入花生米內，所以不必擔心過咸。用鹽炒制的過程中，花生部分油脂會滲出，使花生不油膩、酥脆可口?；ㄉ旧碛椭亢芨?，建議每天最多吃20粒。原料：粗鹽半斤(食用鹽也可)、花生米1斤。做法：先將平底鍋燒熱加鹽，炒熱后放花生米；中火翻炒約5分鐘后，花生米在鍋里有炸響時，可關火；待2分鐘后再起鍋，用漏勺將鹽篩掉，將花生米裝盤即可。

鹽炒花生的做法鹽炒花生怎么做好吃鹽炒花生的家常

2，鹽炒花生的做法

鹽炒花生是通過鹽與花生皮之間傳熱炒熟的，干鹽不會滲入花生米內，所以不必擔心過咸。用鹽炒制的過程中，花生部分油脂會滲出，使花生不油膩、酥脆可口。花生本身油脂含量很高，建議每天最多吃20粒?！? 原料：粗鹽半斤(食用鹽也可)、花生米1斤。做法：先將平底鍋燒熱加鹽，炒熱后放花生米；中火翻炒約5分鐘后，花生米在鍋里有炸響時，可關火；待2分鐘后再起鍋，用漏勺將鹽篩掉，將花生米裝盤即可。可以放些花椒、大料，如果喜歡的話！

鹽炒花生是通過鹽與花生皮之間傳熱炒熟的，干鹽不會滲入花生米內，所以不必擔心過咸。用鹽炒制的過程中，花生部分油脂會滲出，使花生不油膩、酥脆可口?；ㄉ旧碛椭亢芨?，建議每天最多吃20粒。　原料：粗鹽半斤(食用鹽也可)、花生米1斤。做法：先將平底鍋燒熱加鹽，炒熱后放花生米；中火翻炒約5分鐘后，花生米在鍋里有炸響時，可關火；待2分鐘后再起鍋，用漏勺將鹽篩掉，將花生米裝盤即可。

用食鹽花生 200g(可自行調節)鹽 200g(可自行調節)做法 1花生洗洗干凈，然后曬干2先熱鍋，中火把鹽翻炒一下，大概也就2、3分鐘。主要是把鹽里面的水分炒炒出來3接著，把火調小，放入花生。4我用電磁爐炒的，150度左右，7分鐘

可以先用鹽水浸泡花生后再炒

鹽炒花生的做法

3，用鹽怎么炒花生

需要提前準備好的材料包括：花生 200克、細鹽適量。1、第一步將鍋加熱。2、倒入準備好的細鹽進行翻炒。3、倒入花生快速翻炒，保持受熱均勻。4、炒到顏色變深關火。5、撈出花生，將鹽和花生分離。6、攤開放涼，這樣鹽炒花生就做好了。

制作步驟 1 拿出花生，先將大小不一的花生挑出來，保證入鍋炒的花生大小一致，不會有些熟有些沒熟。 2 中火燒熱鍋，保持無油無水的狀態。 3 倒入細鹽翻炒。 4 倒入挑好的花生大火翻炒。 5 手要不停頓地翻炒，保持熱度均勻。 6 炒至花生開始有點霹靂吧啦響時，轉中小火不停翻炒。 7 有些花生開始會掉皮了，這時候已經9成熟了。 8 再翻炒兩下，顏色開始變深了，就可以關火了，火候剛好。 9 撈起花生，讓鹽跟花生分離。 10 攤開放涼，放涼后可以裝入干凈的瓶子里，想吃時再吃，保持爽脆不會軟了。 11 鹽放在鍋里等涼了再裝進瓶子里，下次再用，我這些鹽是炒過幾次的啦，要丟掉了，所以就沒裝起來。小竅門：1、炒花生最關鍵的是，掌握好火候，該大火時大火，該小火時要快速轉小火，其實炒花生真的很簡單，十分鐘都不到的事。2、細鹽一般可以用來炒幾次，之后就要換鹽了。3、花生一次不要炒太多，還是現炒現吃的好。+ 加入菜單

先用油炒花生米，最后再把鹽撒上去。

鹽和干花生一起炒火別太大炒到花生會啪啪響就差不多了

鹽和干花生一起炒火別太大先放鹽

用鹽怎么炒花生

4，鹽炒五香花生米怎么做

用料花生米若干鹽八角 2 鹽炒五香花生米的做法花生米用冷水泡20分鐘；鍋內放冷水，放入八角2個，鹽少許和泡過的花生米，加煮開約20分鐘即可撈出；瀝干花生米，鍋內倒入花生米先炒干水分，加大量鹽干炒，其他不需要放，直至鹽從花生米上剝離，鹽成黃色即可起鍋。

鹽炒花生米原來要這樣做

鹽炒花生米，這才是地道五香花生做法，香酥繃脆，下酒下飯

怎樣制作五香花生米主要原料整齊、無損的花生米，食鹽、大料、花椒、蒜。設備用具大炒鍋、鐵篩。制作方法 1．拌料：按每5公斤花生米，加500克食鹽、50克蒜、5克花椒的比例備料。將花椒、大料、鹽等放入容器中，并加入去皮搗碎的大蒜，然后將淘洗干凈的花生米放入容器中與調料混合。再倒入開水至全部浸泡花生米為止。加上蓋浸泡2～3小時，撈出攤開晾干。 2．翻炒：在一口洗凈晾干的大鍋里放入干凈的砂粒，用火炒熱后，及時倒入晾干的花生米。炒至有噼啪聲響，用手捻動花生易脫皮時，改用文火再炒幾分鐘即可出鍋。篩去沙子，剩下的花生米就是五香花生米。在炒花生米的過程中，要經常攪動，以免花生米燒焦炒糊。工藝流程備料→拌料→翻炒→出鍋過篩→成品。怎樣制作冰糖花生米主要原料去雜、整齊的花生米，白糖，飴糖，豆油。設備用具搪瓷盤、大炒鍋、鐵篩。制作方法備料：按花生米5公斤、白糖5公斤，飴糖1公斤，豆油500克的比例備料。沙炒：將花生米與干凈的砂粒放在一口大鍋中同炒，炒熟后篩去砂粒，并除去花生米的外表皮。熬糖漿：把25公斤清水燒開后加入5公斤白糖，水煮3分鐘，再加入飴糖繼續煮，當鍋里的糖熬成粘稠漿時，放入豆油，繼續加熱至糖漿呈金黃色時為止。立即把鍋端離火源。粘糖漿、成型：將經沙炒后去皮的花生米倒入糖漿中，迅速攪拌均勻制成糖坯。將糖胚倒入涂有食油的平底搪瓷盤內，用平鏟壓扁成薄片，待冷卻后切成小塊。在加工過程中，要待別注意用旺火熬糖，掌握好火候；并且炒后要立即加工。工藝流程備料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 成品。

1、花生米洗干凈備用，用水泡15-20分鐘2、鍋內燒開水，放入八角、花椒、姜片、蔥白3，花生米煮15分鐘后撈出瀝干水分4、鍋內放油，記得是熱鍋涼油哦，小火炒出的花生米才不會糊5、出鍋撒上少量鹽即可