蘆筍這是什么植物蘆筍有什么作用和功能蘆筍它是百合科蘆筍的一種芽，又名日本酸棗、臺灣青棗。其外觀與蘆葦相似，所以也與蘆筍相似，蘆筍是什么蘆筍是什么？蘆筍做法蘆筍做的好吃:食材:蘆筍300g、紅辣椒1個、蒜瓣3個、熟黑白芝麻少許。

1、準備鮮蘆筍、肉末、鹽、生抽、生粉、蠔油、生抽、花生油。2.蘆筍選厚的胖的。這種蘆筍脆嫩，吃起來很爽口很好吃。3.將蘆筍放入洗碗機中，然后用淡鹽水浸泡20分鐘左右。4.將泡好的蘆筍放在案板上，切掉根部約5厘米，用削皮器將切下的皮擦干凈。5.鍋中放入適量的水燒開，加入少許鹽和花生油。水冒泡時，將蘆筍放入鍋中煮5分鐘。取出并瀝干水分。不要煮太久，以免影響口感和色澤。

蘆筍是百合科蘆筍屬多年生草本植物。其嫩莖可食，清香可口，軟糯可口，增進食欲，幫助消化。富含維生素、氨基酸、天冬酰胺、天冬氨酸等。，對心臟病、高血壓、疲勞有一定療效。其貯藏根具有利尿作用，是一種極好的保健食品。其植物學特征如下:(1)種子黑而硬，略呈半球形，略具棱角。每克大約50粒種子。發芽勢弱。種子萌發后，胚根首先向下生長，出現次側根，同時第一個地上莖向上抽出。

隨著肉質根的增多，根長120 ~ 300 cm，橫徑約4 ~ 6 mm，整個根粗細一致，壽命較長。生在肉質根上的細長根，即吸收根，壽命較短，每年更新一次。(2)鱗片狀變態葉附著在地下莖(變態莖)的節上，葉腋有芽，被鱗片狀葉包裹，稱為鱗片狀芽。地下莖頂端的芽較粗，地上莖尚未萌發時，莖基部葉腋內的側芽也發育成鱗芽，彼此緊密相連，稱為鱗芽。隨著植株的發育，地下莖不斷分枝，鱗芽數量增多。

蘆筍的熱量現在隨著生活質量的提高，很多人的飲食都特別講究，會選擇一些熱量低的食物。很多人會選擇吃蘆筍，那么蘆筍的熱量是多少呢？很多人可能不理解。接下來我們來了解一下蘆筍的熱度。1.蘆筍 蘆筍的熱量又名龍須菜，食用價值很高，用它做的菜味道特別好。雖然營養豐富，但并不代表其熱量高，蘆筍中的熱量很低。發現每100g 蘆筍中的熱量在22卡左右，在同類蔬菜中非常少見。

蘆筍是百合科蘆筍的嫩芽，又稱“地筍”、“南地筍”。其外形酷似蘆葦的嫩芽，所以常被稱為“-0/”。具體是什么植物蘆筍有什么功效和作用？下面來看看我的詳細介紹，感興趣的朋友可以一起看看。蘆筍是什么蘆筍是什么？它屬于百合科，可以食用，煮出來的菜也是高檔珍貴的蔬菜，因此被譽為“世界十大名菜之一”。

蘆筍有什么作用和功能？1.蘆筍和百合有異曲同工之妙。它性寒無毒，益脾、肺、胃，能健脾益氣、養陰生津、止渴，尤其適用于化療、放療后的患者，因惡心、嘔吐、口干。2.它含有豐富的組織蛋白，能促進細胞的正常生長，分解癌癥并阻止增殖機會，還能防止放化療對癌細胞的副作用。3.蘆筍嫩滑，口感甜脆。此外，蘆筍含有低聚木糖，具有與纖維相同的功效，可以幫助排便，讓致癌物質排出體外，增加有益菌，創造良好的腸胃環境。

蘆筍這個很好吃。食材:蘆筍300g、紅辣椒1個、蒜瓣3個、熟黑芝麻少許，輔料:鹽2g，糖2g，醋10ml，香油10ml，炒仙露10ml。步驟:1，準備食材。2.蘆筍將老根剪掉洗凈，紅辣椒對半切開去籽，蒜瓣去皮切成粉，3.將鍋里的水燒開，加入蘆筍將紅辣椒焯一下。4.焯一下大概需要2分鐘，5、撈出控水，切成段。沒有冷水是冷的。