由于北方地區氣溫較低，一般采用大棚種植，木耳蔬菜一年四季都可以種植,由于木耳Cai種子發芽時間較長，為防止種子腐爛，發芽期間應每隔24小時檢查種子的發芽率,首先將木耳蔬菜種子浸泡在35度左右的溫水中24-48小時,清潔種子以及棉布包裹種子,注意浸種的溫度以加速發芽，木耳菜種子厚。
一到兩天。浸種催芽的方法是取一個干凈的盆子，倒入溫水中，水溫以45-50℃為宜。將種子倒入溫水中，使種子完全浸入水中。浸泡1-2天，在種子充分吸水后，可以加速發芽。在盆底鋪一塊濕棉布，舀種子到棉布上，裹上棉布，30℃催芽。發芽期間，每隔12小時在種子上噴溫水，噴量不宜過多。一般棉布要在盆底沒有水的情況下完全浸濕。由于木耳 Cai 種子發芽時間較長，為防止種子腐爛，發芽期間應每隔24小時檢查種子的發芽率。在干凈的水中清洗。清潔種子以及棉布包裹種子。取出洗凈的種子用棉布包好繼續發芽。這樣4-6天后，當種子完全暴露時，就可以播種了。
現在可以種，如果菜市場有向日葵嫩莖也可以用來扦插。選取健壯的枝條，切成10 ~ 15cm左右的小段，至少3個節，剪去大部分葉片，去掉頂芽，28℃左右生根1周左右，2周左右成苗管理。當植株有20 ~ 30厘米高時，要支起支架，沿盆沿均勻插入3 ~ 5根竹竿，用繩子將上部綁在一起，然后拖著藤蔓往上爬。更耐潮濕，但不能長時間積水。要經常澆水，保持濕潤，不然葉子缺水就不好吃了。一般春季3-5天澆水一次，夏秋季2-3天澆水一次。
3、 木耳菜的種植方法是什么?應該如何科學的種植?如果蔬菜大面積種植木耳，應種植分枝多、長勢強、葉片厚、肉質結實、光滑、耐高溫、抗旱、產量高的品種木耳。一般南方地區為露地栽培，木耳蔬菜春、秋、冬三季均可種植，春季3-4月，秋季9-10月，冬季12月至次年2月，由于北方地區氣溫較低，一般采用大棚種植，木耳蔬菜一年四季都可以種植。注意浸種的溫度以加速發芽，木耳菜種子厚，直播容易出現發芽慢、發芽慢、發芽不均勻等問題，所以種植木耳蔬菜時要先浸種，再催芽再種植。首先將木耳蔬菜種子浸泡在35度左右的溫水中24-48小時。
