青蝦包括青蝦、河蝦、草蝦等,青蝦包括青蝦、河蝦、草蝦等,海水蝦包括紅蝦、龍蝦、對蝦等,還有咸蝦，比如白蝦,蝦的種類很多，有南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、對蝦、龍蝦等,品種.1.青蝦:一種廣泛棲息于中國的沼蝦,有2000多只蝦品種,蝦有兩種:海水蝦和淡水蝦。

青蝦包括青蝦、草蝦、中國蝦、羅氏沼蝦、幽靈蝦、白蝦等。品種.1.青蝦:一種廣泛棲息于中國的沼蝦。作為一種純淡水蝦，幾乎分布在全國各地，其中以河北白洋淀地區和江蘇太湖最為著名。2.草蝦:學名斑節對蝦，又名黑殼蝦，屬于對蝦科。因為喜歡棲息在水生植物上，所以被稱為草蝦。3.中國對蝦:是中國主要的淡水蝦類之一，主要分布在中國的黃渤海和朝鮮西部沿海。4.羅氏沼蝦(Macrobrachium rosenbergii):是一種大型淡水蝦，又名馬來西亞對蝦、淡水長臂對蝦等。原產于東南亞，具有生長速度快、飼養范圍廣、肉質營養高、養殖周期短等優點。5.鬼蝦:是一種淡水小蝦，因其全身完全透明，連內臟都可以看得一清二楚而得名。6.白蝦:屬于淡水蝦，生長在開闊水域。中國最著名的太湖白蝦，又稱脊白蝦，被譽為“太湖白蝦天下第一”

蝦屬于節肢動物甲殼類，是生活在水中的節肢動物。蝦的種類很多，有南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、對蝦、龍蝦等。蝦有兩種:海水蝦和淡水蝦。海水蝦包括紅蝦、龍蝦、對蝦等。青蝦包括青蝦、河蝦、草蝦等。其中，大蝦的味道最好。蝦營養豐富，肉質松軟，易于消化。是身體虛弱，病后需要調養的人的食物。蝦還含有豐富的鎂，對調節心臟活動和保護心血管系統有重要作用。可降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓和心肌梗塞。

有2000多只蝦品種。蝦，一種生活在水中的甲殼類節肢動物，屬于甲殼綱的十足目，種類繁多，根據生產來源的不同，蝦主要分為海水蝦和淡水蝦。海水蝦包括南極紅蝦、褐蝦、對蝦、對蝦、刀額新對蝦、琵琶蝦、龍蝦等，青蝦包括青蝦、河蝦、草蝦等。還有咸蝦，比如白蝦，海水蝦和淡水蝦的區分技巧:1。看顏色:海水養殖的蝦體色較暗，即使死后也不會馬上變白，而淡水養殖的蝦，即使是新鮮的死了，也會馬上變白。2.氣味:海水養殖的蝦有海水的咸味，淡水養殖的蝦味道不濃，有土腥味，3.口感上的區別:海水養殖的蝦肉質緊實，新鮮煮熟吃起來有Q彈的味道。但是淡水蝦的肉沒有海水蝦的肉結實，特別是頭上，4.蝦須和蝦紋:海水蝦的須比淡水的粗而短，蝦紋更干凈。淡水養殖蝦的蝦線特別臟，比較粗。