如下是我給大家整理的油炸香酥茄子的做法，希望對大家有所作用油炸香酥茄子的做法,吃茄子可助去火氣，茄子是大家平時(shí)經(jīng)常吃的一種蔬菜，它的價(jià)格便宜，而且吃法很多，又美味可口，所以受到很多人的親睞,如下是我給大家整理的油炸香酥茄子的做法，希望對大家有所作用油炸香酥茄子的做法,吃茄子可助去火氣，茄子是大家平時(shí)經(jīng)常吃的一種蔬菜，它的價(jià)格便宜，而且吃法很多，又美味可口，所以受到很多人的親睞。
吃茄子可助去火氣，茄子是大家平時(shí)經(jīng)常吃的一種蔬菜，它的價(jià)格便宜，而且吃法很多，又美味可口，所以受到很多人的親睞。如下是我給大家整理的油炸香酥茄子的做法，希望對大家有所作用
最喜歡媳婦做的脆皮茄子（家里經(jīng)常是我做飯哈），脆皮茄子想做出來脆皮，其秘密就出在炸上。炸脆皮茄子先炸一下定性，再復(fù)炸，就會達(dá)到非常酥脆的效果了
3、簡單炸茄子的家常做法大全怎么做好吃茄子家常做法如下：先把茄子洗干凈，切成小塊，放入少許鹽沙沙水分，用適量的生抽、醬油和白醋調(diào)成汁，可以放一點(diǎn)白糖。鍋里多放點(diǎn)油，油熱后，爆香蔥姜后倒入茄子，不停翻炒，讓茄子表面有點(diǎn)干那種，等到茄子煸軟后先倒入調(diào)好的調(diào)料汁，不停翻炒。之后再用淀粉勾點(diǎn)芡，湯汁會濃郁點(diǎn)更有食欲，拌均勻，加入蒜末提味，茄子和蒜真的很搭，最后放適量鹽拌。
