雪茶本非茶類，乃天生一種草芽，土人采得炒焙，以代茶飲烹食之，入腹溫暖，味苦凜香美”,烤茶有清心、明目、利尿的作用，還可消除生茶的寒性,云南涼茶也可以，保健茶的一種，學名叫東紫蘇、鳳尾茶，夏枯草,,安溪鐵觀音中的“烤茶”指的是“煎茶水”烤茶是大理地區白、彝、漢等民族飲茶的一種方法。
雪茶本非茶類，乃天生一種草芽，土人采得炒焙，以代茶飲烹食之，入腹溫暖，味苦凜香美”。作為主產地的麗江，雪茶屬于高山苔蘚植物帶，性涼、味甘，富含多種維生素和微量元素，出了口感苦外，無一害處。當地飲用雪茶的歷史遠久，曾是木氏土司的朝貢珍品。云南涼茶也可以，保健茶的一種，學名叫東紫蘇、鳳尾茶，夏枯草。完完全全的野生，清香，淡淡的，第二泡后，味道才滲透出來。野山茶含有人體所需的微量元素，是天然的抗氧化劑，可作為保健飲品
2、安溪鐵觀音中的“烤茶”指的是“煎茶水”嗎?安溪鐵觀音中的“烤茶”指的是“煎茶水”烤茶是大理地區白、彝、漢等民族飲茶的一種方法。烤茶有清心、明目、利尿的作用，還可消除生茶的寒性，制飲烤茶的方法是：先將特制的小土陶罐放在火塘邊或火爐上，先把陶罐烤熱后，再放入茶葉，然后不斷抖動小陶罐，使茶葉在罐內慢慢膨脹變黃，待茶香四溢時，將沸水少許沖入陶罐內，此時“磁”的一聲，陶罐內泡沫沸涌，茶香飄溢。待泡沫散去后，再加入開水使其燒漲，即可飲用，飲之清香回味，潤人肺腑，烤茶沖飲3次，即棄之。若再飲用，則另行再烤，如來客甚多，每人發給一個小陶罐和杯子，自行烤。
