在洛陽,人們除了會到小店中去品嘗糊涂面,而且幾乎家家戶戶都會做糊涂面。在洛陽,喜歡吃糊涂面的人不計其數,糊涂面是洛陽有名的傳統特色風味小吃,在洛陽的大街小巷,往往能夠聽到店家在叫賣,至于糊涂面的做法,也并不是那么的復雜繁瑣,由于其所需要的食材非常容易獲得,并且烹飪方法快捷,因此這也是糊涂面在洛陽十分受歡迎的一個原因。
1、洛陽哪里的面湯好吃?
題目中面湯的提法不夠準確,洛陽面湯所指的是晚飯的一種,類似面疙瘩湯,但面不是面疙瘩,而是游絲狀的面,基本做法是濃稠的面汁倒進熱水中,待面汁略微受熱后,再快速攪拌,此時面汁會呈現出游絲狀,這是面湯。如果題目中指的是洛陽面條,那主要有:漿面條,糊涂面,甜面片,燴面,刀削面,手搟面,炒面等種類,
這些面食又有回民,漢民做法的區別,還有工藝的區別,比如熗鍋燴面,熗鍋刀削面是比較傳統的做法,還有糊涂面又分葷素兩種。面食的湯也有區別,漿面條是綠豆發酵后的酸漿水為湯底,燴面,刀削面多是牛羊肉湯為湯底,也有驢肉湯為湯底,糊涂面也有用葷湯做底的,甜面片則最簡單以清水為湯底,這些面食做得好的主要分布在洛陽老城區,瀍河區,每家面館口味都各有特色,都有自己的老食客,所以在此就不推薦了。
2、洛陽的糊涂面是一道什么美食?
糊涂面是洛陽有名的傳統特色風味小吃,在洛陽的大街小巷,往往能夠聽到店家在叫賣:“漿面條、糊涂面,”這里說到的漿面條,也是和糊涂面一樣頗具地方風味特色的面食。在洛陽,喜歡吃糊涂面的人不計其數,洛陽的糊涂面,口味十分的鮮香。面條是用白面粉人工手搟而成的,面湯則是多用黃面粉做成,里面含有青菜、花生、黃豆等各種配料,吃起來特別的有味道,
洛陽人一般會將其當作中飯或晚飯來進行享用。一碗熱氣騰騰,香噴噴的糊涂面,看起來就讓人口水直流,吃起來更是美味可口,著實是一種飲食享受,在洛陽,人們除了會到小店中去品嘗糊涂面,而且幾乎家家戶戶都會做糊涂面。也正因為如此,糊涂面條在洛陽一直經久不衰,是洛陽人的飲食生活中必不可少的一種美味食物,至于糊涂面的做法,也并不是那么的復雜繁瑣,由于其所需要的食材非常容易獲得,并且烹飪方法快捷,因此這也是糊涂面在洛陽十分受歡迎的一個原因。
3、在洛陽玩住在哪里最方便?
大前年去的洛陽游玩,住的話建議不要住離景點太近的地方,就在市區的快捷酒店就行,那次一件就一百多,還挺干凈,感覺洛陽當地的吃住花銷真的很便宜,而且洛陽生活節奏很慢,我覺得算的上幸福指數很高的城市,早晨起來,喝點當地的羊肉湯啥還有2塊錢的切餅,讓你吃個飽,中午在景區和朋友吃洛陽水席,5個人我靠才一百多塊錢,那個多菜,吃的我們有點懷疑人生。
還有麗景門里的小吃街都不貴,一碗翻湯丸子好像才8塊,而且大家都是排隊在買,晚上沒事逛市場,有蒸菜5塊錢買一兜,也特好吃,買了一碗小酥肉我靠居然才要我10快,量還挺大,買個肉夾饃吧,6塊錢,他居然用秤給yao了5塊錢的肉,真正的肉夾饃呀…去玩景點的門票也不貴,白馬寺好像40多少的,反正不超一百,良心價,畢竟白馬寺是中國第一古剎。
4、山西人想來洛陽看花,請問當地哪幾家吃面的館子味道好?
您好,我來回答您的問題,現在點贊 關注就送145G美食大全,快來拿吧。首先歡迎山西的朋友來賞花,不過這時候還有點早,大概四月下旬的時候來就正好,咱洛陽還是個不錯的地方,生活悠閑,氣氛恬靜,美食眾多。早上各種湯各種小吃都有,中午老洛陽面館或者水席吃吃,晚上吃個烤肉涮牛肚,保證讓您不虛此行,其實洛陽吃米吃面都有,相對來說吃面還要多于吃米。
所以應該會和您的口味,我就試著推薦幾家店,您可以參考一下。一、老雒陽面館,他們家主營的是洛陽本地面食:糊涂面和漿面條,糊涂面就是稠稠的湯面條,這個山西好像也有吧,漿面條是用綠豆酸漿代替水來下面條,吃起來酸香可口,清涼開胃。是不可不吃的兩道洛陽本地面食,老雒陽面館在我們當地是連鎖店,所以很好找,您過來稍微導航一下就有了。