最后一步就是將包子整齊的放入蒸籠中，切記，中間要有2—3cm的距離，這樣蒸熟的包子就不會粘在一起同樣，帶有蒸汽的蒸包子時間為半小時，這樣包子才會徹底的熟透怎么樣，還是專業(yè)的小吃培訓(xùn)唯典有實(shí)力吧。想要很好的駕馭包子、饅頭以及灌湯包，并不是家常的做法就可以的，也許你想開個包子鋪，也許你是愛好美食的食客，想親自嘗試做法，不管是哪種，西安唯典小吃培訓(xùn)中心就可以教會你制作包子、灌湯包、生煎包......在此小編慎重的提醒你，不管是饅頭也好，包子也罷，面粉的發(fā)酵是很重要的，和面時放入的水分以及酵母粉，都是有一定的克數(shù)。

1、想學(xué)一項做包子、饅頭、灌湯包的好技術(shù)，要如何學(xué)呢？

想要很好的駕馭包子、饅頭以及灌湯包，并不是家常的做法就可以的，也許你想開個包子鋪，也許你是愛好美食的食客，想親自嘗試做法，不管是哪種，西安唯典小吃培訓(xùn)中心就可以教會你制作包子、灌湯包、生煎包......在此小編慎重的提醒你，不管是饅頭也好，包子也罷，面粉的發(fā)酵是很重要的，和面時放入的水分以及酵母粉，都是有一定的克數(shù)。

西安唯典小吃培訓(xùn)中心現(xiàn)在就教大家制作人家人愛的包子，感興趣的朋友們?nèi)绻袉栴}，可以留言“技術(shù)”。小編定會知無不言言無不盡的！1.將酵母加入水中放置一會，水的溫度一定要不能太燙，手指放入水中不能有燙感，也不能太冷，大概36度左右，酵母的活性才會最好，2.將已融化酵母的水倒入面粉中，用筷子朝順時針不斷攪拌，使面粉成麥穗狀，然后用雙手不停的揉直到三光,也就是盆光，手光，面光即可。

3.面團(tuán)要達(dá)到醒面的標(biāo)準(zhǔn)，所以用保鮮膜裹起來，至少一小時！用手指插入面團(tuán)里，如果洞口不回縮，說明發(fā)酵已好，4.發(fā)酵好的面，直接揪成你想要的大小的劑子，然后搟成皮！切記中間厚邊緣薄5.將面皮放在左手心，加入自己喜歡的包子餡，用右手拇指和食指捏起第一個褶，然后左右食指把面皮推向第一個褶，循環(huán)往復(fù)，最后一個褶要和第一個褶會合在一起，口子要收緊，一個漂亮的包子就成型了。

6.最后一步就是將包子整齊的放入蒸籠中，切記，中間要有2—3cm的距離，這樣蒸熟的包子就不會粘在一起同樣，帶有蒸汽的蒸包子時間為半小時，這樣包子才會徹底的熟透怎么樣，還是專業(yè)的小吃培訓(xùn)唯典有實(shí)力吧！當(dāng)然，饅頭的做法更是問題，灌湯餅一樣，所以想學(xué)習(xí)面食的技術(shù)，西安唯典餐飲就是你睿智的選擇，小編靜候佳音哦，記得留言“技術(shù)”兩個字，小編定會知無不言言無不盡的，

2、哪里可以學(xué)做包子技術(shù)，大概要多少錢？

頭條就有很多啊，您可以搜索頭條的視頻，聯(lián)系您先有點(diǎn)基礎(chǔ)再去學(xué)比較好，不然去了很多東西陌生，學(xué)起來也可以，壓力會大。我給他配方給您，可以先在家里練習(xí)，有點(diǎn)功底再去學(xué)校比較好，做法：水 糖放入打蛋盆中，攪拌糖融化面粉過篩 泡打粉，拌勻面粉 泡打粉 酵母放入步驟1中，攪拌成團(tuán)，揉到出面膜加入豬油，揉拌均勻，松弛10分鐘，可做形狀。