蓋上煎餅鍋，將玉米餅烤至半熟,把餅卷起來，讓燉豆子的面差不多大，也就是餅能蓋住豆子,這些原料可以用來做兩個大玉米餅,天津靜海縣的張學武玉米餅,做煎餅和面條的時候，不需要放油,然后從一邊把餅卷起來，再根據要烤的餅的大小做一個硬餅,玉米粉圓餅是一種簡單的家常主食,現在開始做胡餅，就照常做。

準備好原料，先燉豆角，不吃豆角可以多加點水。現在開始做胡餅，就照常做。把餅卷起來，讓燉豆子的面差不多大，也就是餅能蓋住豆子。不要把蛋糕做得太厚，因為味道不好。豆子是半熟的。現在把蛋糕放在豆子上。放餅前最好把豆子燉的湯從小碗里拿出來。20分鐘左右，蛋糕熟了，豆子也基本熟了。取出餅，將湯汁倒入豆子中，大火收汁，即可食用。

食材:排骨、豆角、土豆、自發粉、蔥、姜、蒜、鹽、糖、料酒、大料、醬油。把排骨練好，先用水煮(大概20-30分鐘)。切配菜。自發粉補好送過來(50-60分鐘左右)。加入底油，炒豆角。等它軟了，加入土豆和燉排骨，然后翻炒。加入八角、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、糖、鹽。加湯(不加菜)后，卷成大餅，刷上油和面粉和好面糊，卷起來，卷成餅(鍋口大小)，蓋上蓋子，燜25分鐘。

你可以在鍋里做。做煎餅和面條的時候，不需要放油。面條應該用溫水混合。最好是一邊加水一邊用筷子往一個方向攪拌面條，做成柔軟的面團。然后用手將面條調勻，在溫暖的地方醒發15分鐘左右。將醒好的面條放在案板上，卷成大塊。這個時候，你必須給它們上油。同時為了讓餅更好吃，在上面撒一點細面，一定要撒的均勻。然后從一邊把餅卷起來，再根據要烤的餅的大小做一個硬餅。然后把每個餅卷成圓餅，鍋里放油加熱。放在鍋里煮就行了。

天津靜海縣的張學武玉米餅。玉米粉圓餅是一種簡單的家常主食，所用材料為玉米粉240克，清水100毫升，韭菜350克，雞蛋2個，蝦皮10克。將玉米粉和清水混合，然后蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。把一個雞蛋炒熟，然后倒入蝦皮炒香，冷卻后倒入韭菜，撒少許鹽調味。餡料加一點味精，加入香油和適量熟花生油拌勻。最后加入一個生雞蛋，攪拌均勻，這些原料可以用來做兩個大玉米餅。首先將一半的玉米粉放入電餅鐺中，攤平，用手壓平，讓玉米面煎餅變得均勻。蓋上煎餅鍋，將玉米餅烤至半熟，然后打開蓋子，倒入餡料。用勺子把餡料抹平，用兩根粗木筷或木棒等。，并把它們放在煎餅鍋上作為支撐，為了防止餡料粘在煎餅鍋的鍋蓋上，所以必須懸空，然后蓋上鍋蓋，烤至餅底金黃酥脆。燒餅，拿出來，然后用刀切成幾個碼盤，端上桌。