糖醋茄子食材:茄子兩根、淀粉半勺、食用油適量、蒜末適量、番茄醬適量、糖適量、鹽適量、白醋適量、水淀粉少許、蔥花少許,4、放入適量番茄醬、糖、白醋，加水，攪拌均勻備用,然后倒入茄子，快速翻炒幾下，然后出鍋裝盤家常糖醋茄子的做法材料:茄子、蒜苔、胡蘿卜、雞蛋、洋蔥、番茄醬、蠔油、糖、醋、低筋面粉、油等,愛吃糖醋里脊和茄子，不要錯過,這條線糖醋茄子秒好了。

食材:茄子1個、洋蔥1根、玉米淀粉少許、糖少許、鹽1勺、白醋少許、淀粉少許、花生油少許、番茄醬少許。1、準備好長茄子，去皮，切成小塊放在盤子里。2.然后加入適量生粉，使茄子充分沾上生粉待用。洋蔥也切成蔥花備用。切好的茄子可以用少許鹽腌制20分鐘，然后清洗瀝干，再放粉，味道更鮮美。3、鍋內熱油，將準備好的茄子放入鍋中炸，中火炸，使炸好的茄子吸油少，炸至表面微黃時撈出瀝干待用。4、放入適量番茄醬、糖、白醋，加水，攪拌均勻備用。5.起鍋燒熱油，將蔥花略炒，然后將調好的醬料倒入鍋中燒開，最后倒入調好的水淀粉勾芡即可。6.把瀝干水的茄子倒入，快速翻炒均勻，就可以出鍋了。這條線糖醋茄子秒好了。7.糖醋茄子，是家常菜，酸甜可口，家里可以撒上白芝麻，這樣更好看，也更香。

糖醋茄子食材:茄子兩根、淀粉半勺、食用油適量、蒜末適量、番茄醬適量、糖適量、鹽適量、白醋適量、水淀粉少許、蔥花少許。做法:1。準備兩個茄子，去皮，切成2厘米左右的塊，最后切成四方形。建議切的時候片不要太小。2、碗中加入半勺淀粉，然后分幾次加入少量水，用手攪拌成糊狀，拉成絲即可。3、把面糊倒在茄子上，用手攪拌均勻，讓茄子裹上面糊，鍋里多放一點油，用木勺把油燒到冒泡，然后轉小火慢慢放入茄子，用勺子攪拌避免粘在一起，把茄子炒到變黃，瀝干。4.鍋里的油加熱到7分鐘，然后倒入茄子炒熟。半分鐘后可以取出備用。5.鍋再熱，放少量油，放入蒜末和番茄醬，稍微翻炒一下，然后倒入清水，再放入適量的糖，加入少許鹽，加入適量的白醋，攪拌均勻使調料融化，倒入淀粉水，大火將湯勾芡。然后倒入茄子，快速翻炒幾下，然后出鍋裝盤

家常糖醋茄子的做法材料:茄子、蒜苔、胡蘿卜、雞蛋、洋蔥、番茄醬、蠔油、糖、醋、低筋面粉、油等。做法1。茄子洗凈，刮去表皮，切成條狀，撒上1茶匙鹽拌勻，腌制10分鐘。2.將一個雞蛋打入低筋面粉中，加入少許水，制成稠厚適中的面糊。3.腌茄子把黑水倒掉，放進面糊里攪拌均勻，讓每一個茄子都沾滿面糊。4、鍋里的油燒至六七成熱，將蓋好面糊的茄子放入鍋中炸至茄子金黃酥脆，即可撈出油。5、番茄醬一勺、醋一勺、蠔油一勺、糖3勺、水2勺打汁(這里的勺是指5 ml)胡蘿卜、蒜末、蔥花。6.鍋里熱一點油。油熱時，放入蒜薹和胡蘿卜翻炒，放入蔥花翻炒，倒入汁液，小火加熱，汁液冒泡后，放入炒好的條，放入鍋中翻炒，使每條均勻地沾滿汁液。愛吃糖醋里脊和茄子，不要錯過。

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