公元196年，曹操迎接漢獻帝到達許昌，當時許昌被稱為許縣曹操死后，曹丕繼承丞相的職位。提起許昌的鹵肉涼菜店很多人能夠想起五香豬頭肉，還有醬香牛肉，如果再能來一只燒雞就是完美了，人們對鹵肉涼菜再熟悉不過了，但是你知道怎么樣的鹵肉才會更加好吃嗎，你知道好吃的鹵菜是離不開這些步驟的嗎，我們一起來聽聽許昌鹵肉涼菜店怎么說。

1、三國許昌在哪里？

許溯華夏千古都，昌臨故土城。三國時期的許昌位于今河南省許昌市，又被稱為蓮城，管轄兩個市轄區，兩個縣級級市并且有兩個縣，總面積達到4996平方公里。三國時期曹操在此厲兵秣馬，成為一方諸侯，逐鹿中原，通過截獲漢獻帝，挾天子以令諸侯，征呂布、滅袁術，戰袁紹，逐步統一了北方，建立曹魏政權。三國時期的許昌屬于當時的哪個州，筆者認為，當屬于豫州，

首先對比地圖難發現，三國時期的許昌屬于豫州。曹操發源于許昌，四處征戰，當時的許昌屬于潁川郡、豫州，當時的長社縣、穎陰縣、許昌縣、鄢陵縣都屬于潁川郡，三國時期許昌位于現在許昌市東南十五公里左右，位于河南省的中部地區。公元196年，曹操迎接漢獻帝到達許昌，當時許昌被稱為許縣曹操死后，曹丕繼承丞相的職位，220年，曹丕逼迫漢獻帝受禪讓稱帝，就是在許縣，因為曹魏的根基昌于許縣，于是曹丕把許縣改名為許昌，而這個名字一直沿用至今。

其次許昌市當時政治經濟和文化中心，董卓禍亂朝綱，遷都長安，洛陽也化為一片廢墟，而曹操把漢獻帝迎接但許昌，擴建了皇宮府邸，人口也是當時最多的城市。武昌土地肥沃，物產富饒，當時的農業發展最快，曹操有在此處大量屯田，發展經濟，許昌成為當時曹魏的政治經濟中心，也成為曹操重要的糧草基地，物資供應站，最后許昌人杰地靈，人才輩出。

2、許昌鹵肉哪家最好吃？

提起許昌的鹵肉涼菜店很多人能夠想起五香豬頭肉，還有醬香牛肉，如果再能來一只燒雞就是完美了，人們對鹵肉涼菜再熟悉不過了，但是你知道怎么樣的鹵肉才會更加好吃嗎，你知道好吃的鹵菜是離不開這些步驟的嗎，我們一起來聽聽許昌鹵肉涼菜店怎么說，1、火候決定軟爛。我們很多人都有一個共同的想法，就是認為小火燉出來的更加好吃，其實并不是這樣的，好吃的鹵菜就像豬肉頭首先是要軟爛可口的，這個軟爛程度就是小火決定不了的，必須要用中火才能鹵菜做的軟爛，小火只能夠熟，但未必是軟爛的口感，

2、燜制很重要。做炒菜時大家都知道需要收汁，做鹵菜雖然沒有收汁的步驟，但是燜制是很重要的，鹵菜做好以后燜制一會兒可以讓肉香味兒更加濃厚，同時肉質的其他味道也會更加入味，燜制對于鹵菜來說是很重要的一步，3、原味更好吃，不要去涼拌。很多鹵菜店老板把肉切好之后會主動的去放一些涼拌汁，這樣的鹵菜肯定是不好吃的，很多熟食店老板放一些涼拌汁是為了壓制鹵菜的腥味和油膩，而好的鹵菜師傅做出來的鹵菜一定是原味更加好吃，肉香味兒十足，沒有其他的任何調料味兒這是很重要，

3、許昌有哪些好吃的火鍋？

說到許昌這個城市，對于火鍋的熱愛真的還是挺瘋狂的，因為許昌當地就有非常多的火鍋店，像要是論口味和菜品質量，許昌的德莊火鍋還是挺有名氣的，德莊的火鍋不僅是味道非常的好，而且人家的服務態度也是值得稱贊，目前德莊在許昌的生意還是挺好的。還有就是位于魏文路與蓮城大道交叉口東北角重慶沈家洪城老火鍋，他們家的火鍋也是挺受消費者歡迎的，而且他們家的火鍋還上了美團，想吃的話點外賣在家里吃的話更方便，夏天的時候只能做在空調間里吃，配上幾塊冰鎮西瓜和冰鎮啤酒，其實最好的時間還是冬天吃更合適。