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1，雞屎藤餅的名字由來

每次提到雞屎藤餅，人們都會好奇地問雞屎都可以吃？會不會像臭豆腐那么臭？”其實正好相反其清香不“臭”，雞屎藤葉被揉碎后會有股如雞屎的臭味，《綱目拾遺》云：“搓其葉嗅之，有臭氣，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”它也因此而得名，但久聞有一股沁人肺腑的清香。也許這名稱有點不雅，后來有人將其寫成“雞矢藤”。

雞屎藤餅的名字由來

2，花生芝麻雞屎藤糍的做法有哪些

主料糯米粉500g雞屎藤葉250g輔料油適量花生芝麻椰蓉餡300g水3碗黃生糖1塊半步驟1.新鮮嫩雞屎藤葉摘取泡洗干凈2.將雞屎藤葉放放料理碎肉碗3.加入手持料理棒打成葉蓉4.將雞屎藤葉蓉加入的碎的黃片糖拌勻，放入微波爐高火兩分鐘蒸熟5.自制花生芝麻椰蓉餡放入適量白糖拌勻至味道適中6.糯米粉，適量花生油，雞屎藤糖糊一起加入面包機，揉面程序兩個。一共三十分鐘。揉成光滑面團。7.面團取出分成大小一樣的小面團，大約手握半拳可握住的大小。8.將上面團一個個揉圓9.放在掌心上用另一個手掌和力按壓壓至中心均勻圖比邊緣薄的大小10.包入三嬰兒勺的花生芝麻椰蓉餡11.小心將面皮收起至餡不會漏出即可12.雙手握實用力將面團壓緊壓圓13.蒸架上刷上一層厚厚的油，雞屎藤團子整齊排入蒸架14.不開上蒸架蒸十五分鐘，靜置兩分鐘馬上出鍋15.出鍋放涼即可輕松拿起。

花生芝麻雞屎藤糍的做法有哪些

3，雞屎藤糕的做法雞屎藤糕怎么做好吃雞屎藤糕

雞屎藤糕的做法摘下新鮮雞屎藤葉子，洗凈備用。洗凈的葉子用攪拌機攪碎（加半攪拌杯水，方便攪拌）隔渣，取葉子汁備用。將葉子汁+片糖放鍋里煮溶將剛才的糖水、粘米粉、糯米粉放一盆里面，拌均、揉好。取適量的面團，放模里造形。水開蒸15分鐘

步驟 1摘下新鮮雞屎藤葉子，洗凈備用。步驟 2洗凈的葉子用攪拌機攪碎（加半攪拌杯水，方便攪拌）隔渣，取葉子汁備用。步驟 3將葉子汁+片糖放鍋里煮溶步驟 4將剛才的糖水、粘米粉、糯米粉放一盆里面，拌均、揉好。步驟 5取適量的面團，放模里造形。步驟 6水開蒸15分鐘

雞屎藤糕用料新鮮雞屎藤葉一小籃粘米粉 500g 糯米粉 500g 片糖 4片左右（夠甜才好吃）雞屎藤糕的做法摘下新鮮雞屎藤葉子，洗凈備用。洗凈的葉子用攪拌機攪碎（加半攪拌杯水，方便攪拌）隔渣，取葉子汁備用。將葉子汁+片糖放鍋里煮溶將剛才的糖水、粘米粉、糯米粉放一盆里面，拌均、揉好。取適量的面團，放模里造形。水開蒸15分鐘

雞屎藤糕的做法雞屎藤糕怎么做好吃雞屎藤糕

4，雞屎藤糕怎么做

材料主料：雞屎藤500g、粘米粉400g、黃糖1片半；輔料：油適量、鹽適量雞屎藤糕1將雞屎藤葉子摘下，剁碎，放入攪拌機加一碗水后攪碎，然后用紗布過濾出汁水備用（葉渣扔掉）。2將雞屎藤葉子摘下，剁碎，放入攪拌機加一碗水后攪碎，然后用紗布過濾出汁水備用（葉渣扔掉3用一碗水融化黃糖，攤涼4把4碗涼水（含雞屎藤汁水）放入容器，分次倒入粘米粉并用手動打蛋器攪拌均勻，備用。5將攤涼的黃糖水和米漿水混合均勻，備用。6把鍋里的水燒開，放上糕盆，將步驟4的混合漿誰分層蒸熟。每層分量是三湯勺（可根據自家的糕盆大小調整分量）蒸熟時間是5分鐘/層。蒸到最后一層熟了，就可以拿出來了。要攤涼才可以切塊哦。小貼士要攤涼才可以切塊哦。