5.將雞塊翻炒，加入少許醬油、料酒、八角、花椒和干辣椒，倒入適量沒過雞肉的水，燒開，蓋上鍋蓋，小火燉60分鐘,點擊輸入圖片描述加入雞塊，小火燉40分鐘,2.將雞肉洗凈，用刀切成小塊，放入碗中,將雞塊放入沸騰的熱水中，煮2分鐘,時間取決于雞肉的柔軟度,再拿一個鍋，把雞頭、雞腳、雞頸的邊角挑出來，把湯倒出來，可以用來燉雞,東北燉雞，吃兩只雞的做法比較好的大公雞，切塊。
東北燉雞，吃兩只雞的做法比較好的大公雞，切塊。鍋里放冷水，慢慢煨血。拿起來洗干凈備用。熱鍋放油，倒入蔥、姜、蒜、花椒爆香，放入雞肉翻炒。變色的肉變緊后加入糖、鹽、生抽、老抽、酒。然后，如果很快，加水燉10分鐘。將大塊雞肉和一些湯放入高壓鍋，大火蒸15到20分鐘。小心不要把水燒干。如果想味道好，繼續(xù)在鐵鍋里燉半小時到五十分鐘。時間取決于雞肉的柔軟度。再拿一個鍋，把雞頭、雞腳、雞頸的邊角挑出來，把湯倒出來，可以用來燉雞。在燉雞的過程中，將香菇洗凈，土豆切塊，泡粉絲。倒入選好的湯中，加鹽、料酒、水，繼續(xù)燉至軟爛。如果容易爛，放在粉絲后，等土豆差不多熟了再放。
用雞塊配花椒、八角、桂皮、姜、紅辣椒、鹽做酒(可選)。將雞塊放入沸騰的熱水中，煮2分鐘。點擊輸入圖片描述排水。點擊輸入圖片描述一鍋水燒開，加調(diào)料，醬油，鹽。點擊輸入圖片描述加入雞塊，小火燉40分鐘。水多了就用大火燉，水少了再用小火燉。請點擊輸入圖片描述我燉了一個小時左右，非常入味。
3、 東北燒雞怎么燉才好吃1。原料:雞肉、蔥花、姜末、八角、花椒、料酒、醬油、干辣椒、鹽、水、食用油，2.將雞肉洗凈，用刀切成小塊，放入碗中。3.鍋中燒開一些熱水，將雞肉焯一下，撈出，洗凈瀝干水分備用，4.鍋中倒入適量食用油，加熱。加入蔥和姜炒香，5.將雞塊翻炒，加入少許醬油、料酒、八角、花椒和干辣椒，倒入適量沒過雞肉的水，燒開，蓋上鍋蓋，小火燉60分鐘。6.燉好后加入少許鹽調(diào)味。
