鍋中放入適量清水，加入紅色老鹵、香辛料包、蔥姜，燒開，放入焯水的雞脖子，翻炒至雞脖子酥爛,殺雞，脫毛，清理絨毛,5.向雞肉中加入清水,東北醬雞脖子:干凈雞脖子2000g，紅老鹵2000g，蔥25g，姜片15g，香油適量,4.添加東北毛蔥，翻炒后加入雞精、醬油、料酒翻炒。1、東北燉雞的做法,東北燉雞怎么做好吃,東北燉雞步驟1。殺雞，脫毛，清理絨毛！2.把水燒開，擰緊！3.將油加熱，將雞肉的油放入鍋中翻炒，加入胡椒粉。4.添加東北毛蔥，翻炒后加入雞精、醬油、料酒翻炒。5.向雞肉中加入清水。6.加火20~30分...