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1，冷凍的豬肉有益健康嗎
2，豬肉冷凍保存方法
3，冷凍鮮豬肉怎么解凍好

1，冷凍的豬肉有益健康嗎

冷凍的肉的營養價值是大打折扣了，肉里面的蛋白質在冷凍后基本是破壞了，吃肉主要是吃里面含的蛋白

時間長了就不好，一般不超過15天最好。

冷凍的豬肉有益健康嗎

2，豬肉冷凍保存方法

豬肉冷凍保存方法如下：如果買大塊的豬肉，需要把豬肉分成小塊，分別裝在單獨的拉鏈袋里，再放入冷凍室。這有助于你在想吃的時候，取出一份足夠全家人吃的，保持新鮮的豬肉的質量，也不能保證食品安全和衛生。儲存冷凍豬肉最重要的因素是冷藏室的溫度必須在合適的水平，這決定了你儲存的豬肉能否長期保存。正確儲存冷凍豬肉的過程是，您必須將它們放入溫度為 - 18 攝氏度的冰箱中，這有助于肉的保質期長達 3 個月，這個溫度將有助于確保食品安全。豬肉新不新鮮，記住以下3點：①看顏色。正常豬肉是鮮紅色或粉紅色，如果豬肉顏色是暗紅色，說明已經放了一段時間了，流失了水分。如果是黑色的豬肉，一般就是病死豬肉，千萬不要買。②看彈性。正常的豬肉肉質富有彈性，用手指按壓后能感覺到很彈。如果沒有感覺到彈性，說明已經流失了大量的水分，是非常不新鮮的肉了。③聞氣味。正常豬肉只有淡淡的腥味，沒有其它的異味。如果聞到酸味、臭味、刺激性氣味，都是劣質豬肉。

豬肉冷凍保存方法

3，冷凍鮮豬肉怎么解凍好

2.溫水里加點鹽，效果不錯①煎、炒、炸烹調時需將豬肉完全解凍。若要燉肉,則不需解凍;②解凍時應在低溫下慢慢解凍,最好在早上從冰凍室取出肉品放到冷藏室,在原包裝袋中慢慢解凍,以減少風味及肉汁的損失;③利用冷水解凍時肉品應密封,防止水侵入袋中;避免將肉品直接放到水中;④肉品不宜反復冷凍解凍,否則肉品內將形成較食鹽解凍最好!如果你的豬肉時間過長用食鹽解凍可以殺滅細菌群!

可以往水里浸泡，或者微波爐解凍，最好放在冰箱軟凍層中，拿出來不用解凍可以直接切

微波爐

自然解凍最好！為加速解凍，建議用以下方法。將凍豬肉的上下兩面盡量弄平整，之后將家中蒸鍋中的金屬屜盤（最好是鋁制品）上下夾住凍豬肉，上面壓上重物，盡量讓凍豬肉與金屬籠屜緊密接觸，這樣處理，可以很快解凍凍豬肉。試試看吧。

泡水里

冷凍鮮豬肉怎么解凍好