2.將豬肉切成1~1.5毫米的薄片,可以提前嘗一下，咸的話用豬肉攪拌一下,著火的蒸汽,5.最后放入蒸籠蒸15分鐘左右,洗凈豬肉并切成條或丁，切細,8.清蒸瘦肉配上鮮美可口的豆豉,2、做法步驟:準備食材，買這種肥瘦相間的前腿肉蒸出來最好，肥肉蒸出來肥而不膩,水開后放豬肉切片，蒸4分鐘。

清蒸豆豉豬肉家常菜做法主料豆豉200g瘦肉300g輔油適量鹽適量紅薯粉適量蠔油適量雞精適量第一步。買新鮮的瘦肉，洗干凈。排水。2.豆豉是用冷水泡的。3.將瘦肉剁成糊狀。4.加入雞精和紅薯粉，腌制至。5.把軟豆豉放進去。6.用勺子攪拌。腌制半小時。更美味。7.蒸20分鐘。著火的蒸汽。8.清蒸瘦肉配上鮮美可口的豆豉。

主料豬肉200g洗菜150g輔料油適量鹽適量蠔油5g雞精2g白糖5g姜絲3g蔥花少許淀粉適量步驟1。2.將豬肉切成1 ~ 1.5毫米的薄片。3.將豬肉片放入調味碗中，加入鹽、糖、雞精和蠔油，輕輕拍打至粘稠。4.然后，加入少許淀粉，順時針攪拌均勻。5.加入適量花生油拌勻備用。6.這是腌制后的豬肉件，顏色和腌制前差別很大。7.將洗好的蔬菜沖洗干凈，用干凈的毛巾吸干水分，放入調味碗中與腌制好的豬肉片拌勻，靜置10分鐘。8.裝盤并安排第7步中的配料。9.大火燒開鍋。水開后放豬肉切片，蒸4分鐘。10.蒸1分鐘出鍋。11.出鍋，稍微整理一下，撒上蔥花，上桌。拌勻就可以吃了。

1。材料:前腿肉適量，鹽少許，生粉少許，姜幾片，蒜3瓣，雞精少許，花生油少許，醬油少許。2、做法步驟:準備食材，買這種肥瘦相間的前腿肉蒸出來最好，肥肉蒸出來肥而不膩。洗凈豬肉并切成條或丁，切細。那也更美味。切好后加入調料、姜絲、蒜末、玉米淀粉(最好)、醬油、鹽、雞精，最后加入幾滴花生油。加入調味料。攪拌后放入米飯中一起蒸。

材料肉末，大頭菜，香油，雞蛋。1.準備材料，2.將大頭菜切碎，放入水中浸泡15分鐘。如果有足夠的準備時間，可以不用剁，但是可以提前把整塊浸泡兩個小時，3.將大頭菜和豬肉攪拌均勻，然后倒入少許亦舒堂香油，調好味，味道更佳。4.再加入一個雞蛋，攪拌均勻，5.最后放入蒸籠蒸15分鐘左右。香味飄出后，再蒸兩分鐘，小貼士:這個可以根據自己的頭盤來品嘗。可以提前嘗一下，咸的話用豬肉攪拌一下，如果太咸，可以繼續泡一會兒，如果太淡，可以適當加點鹽。