用電飯煲煮粥1杯(兩人份)，半只雞，五六片姜，料酒/米酒，三四滴醬油，鹽，白胡椒粉根據個人口味(多了會辣)，雞精不用練可以切成小塊，血水洗掉(冷水洗幾次),2.雞絲加適量淀粉，一定要攪拌均勻,姜片用大米洗兩遍，雞肉加適量水,這一步很重要，是雞肉嫩滑的關鍵,這是雞肉嫩滑的關鍵,和大家分享一下香菇雞粥的做法:配料:大米、雞胸肉、香菇、鹽、淀粉、香蔥,鮮香嫩滑的香菇雞粥就做好了。
和大家分享一下香菇雞粥的做法:配料:大米、雞胸肉、香菇、鹽、淀粉、香蔥。先把米洗幾遍，泡一個小時。一邊泡飯，一邊準備食材。將蘑菇洗凈，切成方塊，放入碗中。把洗好的雞胸肉分成兩份，一份切成絲，一份切成肉末。然后在雞絲中加入少許鹽和適量淀粉用手抓勻備用。這一步很重要，是雞肉嫩滑的關鍵。把泡好的米飯多出來的水倒掉，雞肉末加一點水攪拌一下，防止炒菜時粘鍋。向砂鍋中加入水，倒入米飯、雞肉醬和一半的蘑菇，煮沸。轉小火，煮30分鐘左右。加入剩余的蘑菇和雞絲，煮5-10分鐘。加入適量的鹽，攪拌均勻。關火蓋上蓋子燉5分鐘。撒上香蔥就可以開始啦！鮮香嫩滑的香菇雞粥就做好了。小貼士:1。大米提前在水里泡一個小時，這樣比較容易煮開。2.雞絲加適量淀粉，一定要攪拌均勻。這是雞肉嫩滑的關鍵。3.在烹飪之前，在雞肉糊中加入一些水，以防止烹飪時粘在一起。
2、電飯煲煲雞粥的做法用電飯煲煮粥1杯(兩人份)，半只雞，五六片姜，料酒/米酒，三四滴醬油，鹽，白胡椒粉根據個人口味(多了會辣)，雞精不用練可以切成小塊，血水洗掉(冷水洗幾次)。姜片用大米洗兩遍，雞肉加適量水，不要用太多的調料。煮后味道淡了可以加。
