提示：腌制時，待充分吸收了調料之后，晾一下（晾到表面沒有液體），這一點非常重要，如果沒有晾干，油炸的時候就會影響成型干炸帶魚塊的做法,干炸帶魚塊怎么做好吃,干炸,用料帶魚2條蔥姜蒜料酒生抽鹽胡椒粉花椒面粉干炸帶魚的做法帶魚洗凈，去頭去尾清除內臟然后切成長度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻后腌制25—30分鐘腌制好的帶魚表面裹一層薄薄的面粉炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚炸帶魚的家常做法,油炸帶魚的家常做法：主料：帶魚適量、雞蛋1個、淀粉適量。
油炸帶魚的家常做法：主料：帶魚適量、雞蛋1個、淀粉適量。輔料：食鹽適量、花椒粉適量、生姜適量、料酒適量。步驟：1、帶魚處理干凈后切塊，加入適量料酒、食鹽、花椒粉、生姜、雞蛋及適量淀粉，腌制30分鐘。2、鍋中加油，油熱后逐個放入腌好的帶魚，中火煎炸。3、待帶魚兩面金黃后，帶魚就炸好了
用料帶魚2條蔥姜蒜料酒生抽鹽胡椒粉花椒面粉干炸帶魚的做法帶魚洗凈，去頭去尾清除內臟然后切成長度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻后腌制25—30分鐘腌制好的帶魚表面裹一層薄薄的面粉炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚
主料帶魚500g：適量輔料面粉，雞蛋，蔥，姜，精鹽，料酒：適量具體步驟第一步1.將帶魚的內臟洗干凈，剪掉頭和尾巴稍，切成段。第二步2.倒入一些料酒（多一點沒關系），蔥白切成段放入，再放一些生姜，少放一些鹽。充分攪拌均勻。第三步3.用面粉、雞蛋和水以及少許的鹽調成汁，然后給帶魚的表面沾一層，入鍋油炸。提示：腌制時，待充分吸收了調料之后，晾一下（晾到表面沒有液體），這一點非常重要，如果沒有晾干，油炸的時候就會影響成型
4、怎么炸帶魚帶魚怎么炸步驟1：準備好所需食材。步驟2：將帶魚去頭去尾清除內臟，清洗干凈切成段，放入適量鹽、花椒、姜片、料酒腌制半個小時左右，步驟3：面粉里加入適量水調成面糊。步驟4：鍋里倒入油，油燒到六七成熱，步驟5：用筷子夾著帶魚，正反面粘上面糊。步驟6：放入帶魚段，等面糊定型再翻面，步驟7：批量放入帶魚一起炸，炸到兩面金黃時就可以撈出。
