因為冬天的時候正是制作蘿卜干的黃金時期。更何況多吃白蘿卜，可以提高身體的抵抗力，很多人都天天都想著法兒地做白蘿卜，其中最喜歡的就是今天要分享給大家的做法，它的口感清脆鮮嫩，酸甜微辣，深受喜歡，水靈靈的大白蘿卜，頭頂著絲絲嫩綠的蘿卜櫻，煞是招人喜歡。
1、下雨天，該怎么做蘿卜干？需要注意什么？
下雨天，該怎么做蘿卜干？需要注意什么？一到冬天了，經常看到有些人家把蘿卜切成條以后掛在樹上，或者是晾衣桿上面晾曬。因為冬天的時候正是制作蘿卜干的黃金時期，其實，在冬天的雨水是比較少的，尤其是在小雪節氣以后。在民間還有著“小雪腌菜，大雪腌肉”的習俗，就是因為小雪節氣以后，氣溫降低了，而且雨水也少了，很適合做咸菜，
但是，天有不測風云，有的時候明明早上還是大晴天，到了中午的時候就可能會下雨。那如果還沒有兩曬干的蘿卜條怎么辦呢？其實方法也是有多種的，第一種就是繼續把它們放在室內通風的地方繼續風干。因為冬天的雨水往往不會接連下的，等到不下雨了，太陽出來了再把它拿出去晾曬，第二種方法就是用火，或者是電來烤。現在農村里冬天很多都會燒煤球，農夫的家鄉這邊就普遍都是燒煤球，在冬天的時候就是用煤球烤火，
2、蘿卜條怎么做才好吃？
天冷了，大白菜和大白蘿卜已大量上市，而且價格還很便宜。水靈靈的大白蘿卜，頭頂著絲絲嫩綠的蘿卜櫻，煞是招人喜歡，俗話說得好，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開處方，作為一個順時而食的人，當然要吃應季菜應季水果，更何況多吃白蘿卜，可以提高身體的抵抗力，很多人都天天都想著法兒地做白蘿卜，其中最喜歡的就是今天要分享給大家的做法，它的口感清脆鮮嫩，酸甜微辣，深受喜歡。
