雞棒棒就是雞骨，下面說(shuō)一下我用雞骨煲湯制作方法。宮爆雞脆骨，椒鹽雞脆骨，蒜香雞脆骨，雙椒雞脆骨，泡椒雞脆骨等等，雞爪掌心的掌中寶叫脆骨，雞關(guān)節(jié)也叫脆骨，雞胸中間也叫雞脆骨，其用途不一樣，有的爆炒，有的做香辣，有的用鐵簽或者竹簽穿起來(lái)做燒烤，雞脆骨可用鹽，姜，蔥，洋蔥，胡椒，料酒腌制這樣更容易入味。
1、雞棒棒煲湯怎么做?雞棒要剁斷嗎？
你好，我是美食作者@戈咯里十余年廚房從業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在單位食堂工作。雞棒棒煲湯怎么做？雞棒要砍斷嗎？雞棒棒就是雞骨，下面說(shuō)一下我用雞骨煲湯制作方法，雞骨花生玉米湯一準(zhǔn)備①食材；料酒、生姜、玉米棒、蔥、鹽、雞精、味精、胡椒粉、花生米。②清洗、切；生姜洗凈切片，玉米棒洗凈砍塊，蔥切蔥花，花生用水泡，雞骨有大的改一下刀沒(méi)有就不用，
③綽水；鍋中燒水，倒入雞骨，加入姜片和料酒，煮開至雞骨血水去除干凈撈出雞骨。二熬制①將雞骨放入砂鍋中，加入姜片和水大火燒開，將火調(diào)制成中小火煨30分鐘，②加入砍好的玉米塊和泡發(fā)好的花生米，加入砂鍋中，小火煨10—15分鐘，老玉米的話可以適當(dāng)加10分鐘時(shí)間。③放入適量鹽、味精、雞精調(diào)味，撒上胡椒粉和蔥花就可以了，
2、怎么做雞脆骨才能入味呢？
雞脆骨可用鹽,姜,蔥,洋蔥,胡椒,料酒腌制這樣更容易入味。雞脆骨有幾種如:雞爪掌心的掌中寶叫脆骨,雞關(guān)節(jié)也叫脆骨,雞胸中間也叫雞脆骨，其用途不一樣，有的爆炒,有的做香辣,有的用鐵簽或者竹簽穿起來(lái)做燒烤，雞爪掌心的掌中寶可做:宮爆雞脆骨,椒鹽雞脆骨,蒜香雞脆骨,雙椒雞脆骨,泡椒雞脆骨等等，下面給大家介紹一款雞脆骨菜肴:冰鮮的雞脆骨化冰清洗干凈控水加鹽,白胡椒,姜,蔥,洋蔥,料酒腌制30分鐘即可。
