挖茅草的時候要注意，因為茅草兩邊有齒輪，容易割傷手，而野外的泥土比較結(jié)實，茅草根的深度比較厚，要把茅草根挖出來也不容易，特別是挖一斤完整的茅草根也費力，還要將茅草根制作成可以出售的藥材更要經(jīng)過很多工序，比如還要經(jīng)過揀凈雜質(zhì)，洗凈、微潤、切段、曬干、簸凈碎屑等工序，然后再根據(jù)茅草根的質(zhì)量賣上一個相應(yīng)的價格，因此一斤干茅草根能賣上幾十元一斤，人工成本就占了很大一部分，當然直接賣生鮮茅草根也行，價格就相對便宜很多。

1、鄭州有哪些特色小吃？

謝謝邀請，小陳美食，一個自學(xué)做菜愛搗鼓美食的吃貨！鄭州有哪些比較有特別的當?shù)匦〕裕恳韵聨追N供大家參考：1，葛記燜餅2，少林寺素餅3，鄭州龍須糕4，披薩酥5，金絲御餅6，丁家粉蒸肉7，合記羊肉燴面8，鄭州油饃頭9，開花饃10，虎豹肉盒11，大腸湯12，燴羊肉13，燒雞14，胡辣湯15，燜子以上十五種鄭州地區(qū)的美食小吃，供大家參考！感謝支持！分享點贊！小陳美食，一個自學(xué)做菜愛搗鼓美食的吃貨！。

2、茅草根價格賣到二十幾元，為何感覺農(nóng)戶很少種植？

茅草是農(nóng)村常見的雜草之一，農(nóng)戶不僅是少種植，而是基本無人種植，你說這地里除草都除不凈，哪里還敢種植？茅草的食用價值農(nóng)村長大的孩子對茅草根比較熟悉，小時候在田間干活，沒有什么零食吃，不為尋找野果吃，早春或晚秋，沒啥可吃的時候，毛根成了主角。茅草莖葉太硬，小時候拔草喂羊都不喜歡去招惹它，不過它有兩個部位讓人喜歡，能吃呀！一是它的嫩花絮——茅針，早春的時候雜草剛剛開始冒芽，茅針就開始長出來了拔出來，剝開，里面白白嫩嫩的嫩棉絮狀的花絮，很甜。

另一個可吃的部位就是它的根了，茅根細細白白，一節(jié)一節(jié)的，嚼起來甜絲絲的，小時候在，地里隨著大人干活，最愛去挖茅根了，茅根一般在早春或者是晚秋的時候采挖，那時候茅草積攢了一個生長季的能量，咀嚼起來更甜。尤其是這時候的農(nóng)村田野，干枯枯的，也沒有啥可吃的，幾根甜甜的茅根，足夠讓饞嘴的孩子們滿足。茅根的市場需求量少雖然茅針和茅根這兩種產(chǎn)自茅草的“農(nóng)村特產(chǎn)”被很多人所喜愛，但那也只是農(nóng)村生活的小花絮而已，偶爾遇上了，吃點兒回一下美好的童年時光還可以，但是未見作為大眾商品購買的！茅根在藥店里有賣，主要做中藥材，再就是在南方有些地方的菜市場有新鮮的茅根出售，買來和甘蔗一起熬糖水喝，北方菜市場不多見，

3、農(nóng)村茅草根一般在幾月份可以挖了？

茅草根也就是我們常說的白茅根，在農(nóng)村里很常見，地頭，田埂，山邊，果園里都可以看到，茅草在春季剛發(fā)芽時也是以前農(nóng)村孩子的零食，茅草根也是以前農(nóng)村孩子挖回來吃的一種零食，那時沒什么零食吃，農(nóng)村的孩子會去挖茅草根吃，因為茅草根會甜甜的，挖回來洗干凈后很好吃，那么農(nóng)村里的茅草根一般在幾分份可以挖呢？農(nóng)村里的茅草根要說挖，一年四季都會有，因為茅草的生命力頑強，根系發(fā)達，茅草根可以長的又長，鋤了還會長，在農(nóng)村里生活過的應(yīng)該都知道，這種茅草今年鋤了，到了明年開春后又長出來了。

其實在以前茅草的用處還是挺大，在以前蓋的茅草屋，就是割這種茅草回去蓋在上面擋太陽和遮雨，茅草根的用處也挺多，除了可以新鮮的吃外，還可以挖回來曬干后備用，也有人會挖去賣，農(nóng)友小的時候就經(jīng)常和村里的小伙伴們?nèi)ネ诿┎莞貋沓裕诨貋砗笥们逅锤蓛艟瓦@么吃，一節(jié)一節(jié)的，吃起來很清甜，農(nóng)友小的時候沒什么零食吃，都是和村里的小伙伴們?nèi)ド嚼镝娡谝肮┎莞貋懋斄闶吵裕袥]有野果的季節(jié)里就會去挖茅草根。

4、茅草根市場價格十幾塊錢一斤，為什么很少人去種它？

茅草屬于頑固性雜草，在野外隨處可見，同時它又是一種藥材，具有涼血、止血、清熱、利尿，治熱病煩渴、吐血、肺熱喘急、胃熱、淋病、小便不利、水腫、黃疸等，可見茅草的作用還是挺大的，正因如此，市面上一斤茅草根賣到了十幾塊至三十多塊錢一斤，既然茅草根那么值錢，那為什么沒人去種它呢？生活在農(nóng)村的都知道，在野外隨處可見茅草，比如在荒廢的山坡、草地、河邊、路邊等，如果想挖茅草，帶上一把鋤頭，很容易就能挖到。