可以根據自己口味加點剁椒或者辣椒油，炒餅就可以出門了；炒餅是一種傳統面食，北方地區的主食之一，多見于山西、河北、河南、北京等地,可分為菜炒和肉炒,在餅的最上層刷上熟油，然后把烤好的餅放在上面,12.加入自己的炒餅，加鹽，翻炒均勻，然后出鍋,炒餅方法是將熟餅切成細條或細絲，然后用油炒熟。
邊加水邊用冷水攪拌面團！2.把面條揉成一團，靜置20分鐘。用濕毛巾或保鮮膜覆蓋。3.根據鍋的大小，把藥分成等份，因為餅差不多和鍋底一樣大。4.用搟面杖將餅搟至鍋底大小，注意不要太薄也不要太厚！5.小火，無油，干燒6。展示和擺放蛋糕時要小心。在餅的最上層刷上熟油，然后把烤好的餅放在上面！7.烤好后把餅卷起來切成絲就可以做了。
先把肉洗干凈切成肉絲，然后把胡蘿卜洗干凈切成絲，再把白菜洗干凈切成絲，然后在鍋里放適量的油，再放入肉絲稍微翻炒一下，然后放入胡蘿卜絲和白菜絲繼續翻炒；炒了一段時間，大概只是菜有點水。把切好的蛋糕絲放進鍋里。如果是前天剩下的蛋糕，可以加一點水，切記千萬不要翻面，直接蓋上蓋子就可以了；蓋上鍋蓋燉一會兒。但如果是昨天剩下的蛋糕，最好燉一會兒，如果是新鮮的，燉的時間可以稍微短一點；燉好后加入少許鹽、醬油和胡椒粉翻炒片刻。可以根據自己口味加點剁椒或者辣椒油，炒餅就可以出門了；炒餅是一種傳統面食，北方地區的主食之一，多見于山西、河北、河南、北京等地。炒餅方法是將熟餅切成細條或細絲，然后用油炒熟。可分為菜炒和肉炒。前者只用綠豆芽做輔料。
3、做 炒餅的步驟1。雪花形狀2，先把面粉加入水中，做成雪花狀，一起軟。不要太軟，就像吃面一樣，揉半小時，揉軟幾次，直到面團表面光滑。在此期間，為將來準備食材，3.準備材料。4.撕碎，我用的肥豬肉是直接剁碎精制的。5.把肉切成絲，先將蔥、姜、蒜切絲，紅辣椒、青椒切絲備用。6.我不喜歡在超市買成品，可以放心自己做，將醒發好的面團切成大小均勻的劑，其中一個上10%的油，再放上另一個小面團，搟開。7.放進鍋里烤，8.蛋糕烤好后，晾涼，撕成絲。備用9，炒肉絲10。加入調料11，炒鍋加油，熱了關火，放入肉絲，肉絲快炒，放入蔥、姜、蒜、花椒，炒香。放入豆芽，加入少許醬油，翻炒至七成熟，12.加入自己的炒餅，加鹽，翻炒均勻，然后出鍋。
