看到圖片有沒有很疑惑，娃娃菜還能生吃。（1）把娃娃菜從中間沖開，然后根部切三角去除，縱向把娃娃菜切成粗長條，當(dāng)然要嫌長的話可斷一斷，取300克切好的娃娃菜備用，大家好，我是@三三美食跡，一個(gè)熱愛美食的寶媽，說起娃娃菜肯定大多數(shù)人會想到幾款經(jīng)典菜品——蒜蓉粉絲娃娃菜、上湯娃娃菜今天三三給大家推薦一種娃娃菜最簡單最原味的做法，我們一起來看看吧。
1、娃娃菜怎么做才好吃？
很高興回答這個(gè)問題：娃娃菜清新鮮甜，有著極好的口感，怎么做都好吃，如果炒著吃的話，我還是喜歡干鍋娃娃菜的做法，甜，辣，咸，鮮，香，五味俱全，并且顏值很高，誘人的菜，下飯的菜，做起來呢也不是很復(fù)雜，希望大家喜歡。（1）把娃娃菜從中間沖開，然后根部切三角去除，縱向把娃娃菜切成粗長條，當(dāng)然要嫌長的話可斷一斷，取300克切好的娃娃菜備用，
蔥10克切末，姜10克拍碎切末備用，蒜lO克拍碎切碎備用。三個(gè)干紅辣椒剪成段備用，花椒少許備用。五花肉100克切片備用，（2）起鍋燒油，油熱潤鍋倒出，然后倒入冷油燒熱，放入五花肉煸炒，炒至出油時(shí)，加入辣椒段和花椒，蔥姜蒜末，炒出香味，辣椒變色，加入5克的郫縣豆瓣，10克生抽，蠔油3克攪拌均勻后加入娃娃菜，快速翻炒均勻，等到娃娃菜快要出水時(shí)，加入鹽2克，糖5克調(diào)味后翻炒均勻，然后把娃娃菜盛入干鍋中即可（喜歡洋蔥墊鍋底的可提前炒一下，鋪在鍋底，我個(gè)人喜歡只加娃娃菜），好吃的干鍋娃娃菜就做好了，希望大家喜歡。
2、干鍋娃娃菜怎么做好吃？
大家好，我是霞姐，很高興回答這個(gè)問題，干鍋娃娃菜怎么做呢，接下來我就給大家分享一個(gè)吃完讓你難忘唇齒留香的干鍋娃娃菜的制作方法●食材準(zhǔn)備:500g娃娃菜，也就是一斤，2兩五花肉片,小米椒,干辣椒各2根，2個(gè)蒜頭，一根蒜苗，青椒可有可無;●食材處理1.娃娃菜整個(gè)切十字，撕開，如圖一條條即可，比切塊會更加入味;2.五花肉片倒入半勺老抽，半勺鹽,少許油腌制5分鐘備用;3.其他配料按照圖片切塊或者切絲;●烹飪流程:1.鍋內(nèi)擦干水分，直接倒入五花肉片煸炒，出油微焦后撈出備用(這里大家會發(fā)現(xiàn)跟常識不太一樣，這個(gè)辦法比較適合怕油濺出來的新手，而我是為了少油)2.鍋內(nèi)入油，倒入切好的辣椒，蒜頭等，爆香后倒入娃娃菜，用最大的火進(jìn)行翻炒3.翻炒至葉子微焦后，倒入生抽，鹽，糖，蠔油調(diào)味即可，一定要注意量哦4.倒入肉片繼續(xù)翻炒2分鐘即可出鍋熱氣蒸騰，香味撲鼻的干鍋娃娃菜就做好了，喜歡的朋友點(diǎn)個(gè)贊吧！，
3、炒娃娃菜怎么做好吃？
很高興回答你的問題，要做的好吃，食材的挑選要正宗，應(yīng)挑選個(gè)頭小，手感結(jié)實(shí)的為佳，如果捏起來松松垮垮的，有可能是用大白菜菜心冒充的。另外有三看可以幫你識別真假娃娃菜，1.從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃；2.從外形上看，娃娃菜的葉基較窄，葉脈較細(xì)；3.從包心看，娃娃菜葉面比較平整。娃娃菜可與多種喜歡的食材搭配，如粉絲、油豆腐、西紅柿、海鮮等，
娃娃菜的烹調(diào)食用方法較多，燒、炒、燉、腌等，生熟都可以食用。我很喜歡吃娃娃菜，口味清甜，前幾天剛做的一道【娃娃菜炒油豆腐】，做法步驟如下：1.娃娃菜洗凈撕成兩半，蒜切片備用。2.油豆腐洗干凈，撕成兩半，容易入味，3.起鍋大火熱油，油熱后放入蒜片炒香，放入娃娃菜翻炒，加適量鹽，少許糖，倒入少許熱水，放入油豆腐，翻炒2-3分鐘，淋入適量生抽，出鍋即可。
4、給你一顆娃娃菜，你打算做個(gè)什么菜呢？
大家好，我是@三三美食跡，一個(gè)熱愛美食的寶媽，說起娃娃菜肯定大多數(shù)人會想到幾款經(jīng)典菜品——蒜蓉粉絲娃娃菜、上湯娃娃菜今天三三給大家推薦一種娃娃菜最簡單最原味的做法，我們一起來看看吧！看到圖片有沒有很疑惑，娃娃菜還能生吃？沒錯(cuò)，這道熗拌娃娃菜非常美味，早餐的時(shí)候來一盤，炸幾個(gè)小油餅，再來碗棒渣粥，簡直就是農(nóng)家院的標(biāo)準(zhǔn)哈哈！太對了，這道熗拌娃娃菜是去農(nóng)家院玩的時(shí)候我老公潛入后廚偷學(xué)來的所以它有農(nóng)家飯的味道下面來看看制作方法1.娃娃菜1顆，撕下葉片，仔細(xì)清洗干凈2.將洗好的葉片切成小細(xì)絲絲3.依個(gè)人口味加入生抽、蠔油、白胡椒粉、白糖、鹽4.再撒上一些小蔥碎，一點(diǎn)白芝麻5.用湯勺燒一些花椒油6.油熱后分兩、三次淋在娃娃菜上7.用筷子摘出花椒，拌勻即可食用熗拌的娃娃菜保持了娃娃菜脆脆的口感，清爽可口，老少皆宜，喜歡可以試一下!感謝閱讀!我是@三三美食跡，如果你也喜歡美食，歡迎一起交流探討哦！。
