4.用刀把豬皮上的油脂刮掉，這樣做出來的果凍就透明通透了,4.肉皮取出碎末,5.重新瀝干鍋里的水，加入肉皮絲,1.肉凍的吃法因人而異，汁液可根據個人喜好調配,2.刮掉肉皮上的油,14、肉皮凍成長方形放在盤子里,豬皮果凍如何做好豬皮的吃法如下:1,10.切一塊凝固的肉皮冷凍的，青紅椒洗凈。

1、原料:肉皮斤、蔥姜蒜適量、料酒一勺、鹽適量、醬油適量；工具:一個鍋，一個深大盤子或者一個淺盆。2.先將肉皮焯水煮沸15分鐘，倒掉水，刮掉油脂。3.重新瀝干鍋中的水，放入蔥、姜、蒜(無放大的晶體)。水燒開后加入肉皮，料酒，開蓋大火煮5分鐘后取出。4.肉皮取出碎末。5.重新瀝干鍋里的水，加入肉皮絲。五倍水最好。千萬不要打開水，否則不會變成水晶。半開時去掉浮沫，然后小火煮5到8個小時。6.煮好后，加鹽。如果喜歡一些顏色，可以加一點醬油，放在淺容器里。然后肉皮就會無處不在。味道好極了。放在冰箱里凝固。7.切片，蘸點大蒜醬。

boil 肉皮冷凍的方法如下:食材:豬皮500g，香葉1片，八角1片，肉豆蔻1片，陳皮1片，鹽2勺，香油1勺，生抽2勺，蠔油1勺。步驟:1。豬皮洗凈，放入鍋中煮至變色，撈出。用鑷子除去豬毛。2.刮掉肉皮上的油。3.將刮下的豬皮切成絲。4.鍋中加水，放入豬皮。5.加入一片八角、一片香葉、一片肉桂和一小塊桔皮。6.加入兩勺鹽。7.加一勺醬油。8.蓋上蓋子煮一個小時，加入枸杞和豌豆，煮十分鐘左右。9.取一個無油無水盆，倒入煮好的肉皮凍湯，撇去上面的泡沫，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。10.切一塊凝固的肉皮冷凍的，青紅椒洗凈。1.切碎青椒和紅椒。12.加入一勺醬油和一勺蠔油。13.加入一勺香油，攪拌均勻，醬汁就做好了。14、肉皮凍成長方形放在盤子里。

豬皮果凍如何做好豬皮的吃法如下:1。豬皮，洗凈，切成長段。2.將豬皮段放入鍋中，大火燒開，待豬皮變色后撈出。烹飪通常需要五分鐘。3.冷卻豬皮，用鑷子除去殘留的豬毛。4.用刀把豬皮上的油脂刮掉，這樣做出來的果凍就透明通透了。5.把豬皮刮上油，用刀切成細條。6.鍋中放水，將豬皮條放入鍋中大火煮開(主要是去除豬皮上殘留的油脂)。7.水燒開后撈出豬皮。8.用紗布包好準備好的調料。9.鍋中重新加水，將豬皮條倒入鍋中，放上調料包，大火煮開，再小火煮1~1.5小時。最后倒入醬油，加入精鹽，然后煮沸。10.等豬皮湯涼了，放入準備好的容器中。(分幾次填進去，這樣豬皮就不會均勻的沉在果凍里了)。將裝滿的容器放在窗臺上，自然冷凍。1.肉凍的吃法因人而異，汁液可根據個人喜好調配。將大蒜和姜末放入小碗中，倒入陳醋，攪拌均勻。12.倒入生抽或老抽，香油調勻，澆在切好的水煮肉凍上。

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