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在吃干竹蓀之前，最好把竹蓀的菌頂和菌根剪掉。然后是浸泡，浸泡的方式有很多種，溫水浸泡，大米浸泡，鹽水浸泡等等。溫水浸泡竹蓀方便簡單，大米浸泡竹蓀健康營養，鹽水浸泡竹蓀能快速除臭。用水浸泡大米竹蓀 竹蓀用水浸泡大米會使浸泡過的竹蓀更白；竹蓀用淘米水浸泡兩到三個小時，膨脹后用清水沖洗干凈，瀝干后用清水浸泡備用。鹽水的發泡竹蓀 竹蓀是關鍵。竹蓀可以用淡鹽水泡20分鐘左右，中間換兩三次水。竹蓀長在土里會污染很多灰塵和土壤，所以你需要清理竹蓀上的泥沙。竹蓀泡好后，放入清水中，等待蒸煮。竹蓀 (竹蓀母雞湯 竹蓀紅蝸牛湯)！竹蓀紅蝸牛湯:食材:紅蝸牛肉400g，豌豆苗50g，竹蓀10g，料酒、精鹽、味精、蔥白適量。首先將紅螺肉洗凈切片，然后放入開水鍋中煮透。
1、香菇竹蓀湯料:香菇250g、竹蓀4、耗油少、濃湯寶1個、蔥少許、香菜少許。2.竹蓀，把頭上的網剪掉，然后把根剪掉，切成段，泡在水里半個小時。3、準備各種喜歡的蘑菇，生吃即可，洋蔥香菜切沫。4、熱鍋放油，放入蔥爆炒至香，放入香菇，加水8分鐘，放入濃湯寶、耗油、生抽、鹽，放入竹蓀，放入香菜出鍋。
3、 竹蓀酸辣湯怎么做好吃主料竹蓀 50g筍干50g火腿適量輔料適量油適量鹽適量木耳適量竹蓀做湯的步驟。竹蓀湯的步驟22，筍片。竹蓀煲湯的方法第三十三步:洗凈浸泡竹蓀竹筍和竹筍，竹蓀湯的方法步驟44。用淡鹽水泡半小時，然后瀝干，去掉網住的部分，否則會有怪味，竹蓀湯的步驟55。將筍干洗凈，竹蓀湯的做法步驟66。把幾種食材換成刀備用，竹蓀煲湯步驟77的方法。鍋內油五成熱后，放入蔥、姜炒香，再放入火腿、肉翻炒，竹蓀湯88的步驟。肉炒一會，加竹蓀炒筍，竹蓀湯做法的步驟99。加入半鍋開水，放木耳，大火燒開，小火燉一個半小時，竹蓀做湯的步驟1010。竹蓀湯就可以了。
