西紅柿將三個雞蛋切丁，打散，炒出香味，將西紅柿倒入鍋中，炒出紅湯，加入醬油、鹽、糖、雞精，再加入雞蛋，攪拌均勻，倒入開水，煮5分鐘,西紅柿切小一點，這樣在鍋里基本會變成汁,3)再加一點油，加入西紅柿件和黑木耳絲，炒幾下，然后加水，量要稍微多一點，因為要做鹵汁；4)小火燉至西紅柿67爛，放入煎好的雞蛋塊，繼續小火燉至西紅柿爛,西紅柿3片切成片,到目前為止西紅柿雞蛋鹵汁已經做好。
西紅柿將三個雞蛋切丁，打散，炒出香味，將西紅柿倒入鍋中，炒出紅湯，加入醬油、鹽、糖、雞精，再加入雞蛋，攪拌均勻，倒入開水，煮5分鐘。西紅柿切小一點，這樣在鍋里基本會變成汁。澆在面條上特別好吃。也可以在蛋液里加點淀粉，這樣鹵會濃一些。蘇格蘭風情西紅柿 打鹵面做法番茄十字刀，沸水焯一下，去皮，番茄切塊，雞蛋泡一下，準備少許水淀粉，空鍋加熱，鍋底溫度上來后，倒入少許油，將蛋液煎至金黃色，倒入番茄，加水煨。燒開后放鹽、味精、水、淀粉收汁。鹵制的時候，這里的面一直都是熟的。三次燒開后，關火。這兩步幾乎是同時完成的。加半斤面和一些黃瓜絲。吃反季節的蔬菜，好吃又提神。
2、 西紅柿 打鹵面的做法?做法:1)雞蛋3個，打入容器中，將蛋液攪拌均勻。西紅柿3片切成片，2)鍋里放一點油。油熱后，用蛋液翻炒至鮮黃色，3)再加一點油，加入西紅柿件和黑木耳絲，炒幾下，然后加水，量要稍微多一點，因為要做鹵汁；4)小火燉至西紅柿67爛，放入煎好的雞蛋塊，繼續小火燉至西紅柿爛。基本融化成汁后，加入鹽、味精和少許醬油，5)用淀粉勾住，出鍋。到目前為止西紅柿雞蛋鹵汁已經做好，6)將面條用開水焯一下，再用冷水淋一下，這樣面條整齊不粘！不然很容易硬碰硬。7)將面條放入碗中，淋上西紅柿雞蛋腌料，喜歡香菜的人撒上一些香菜末，吃的時候攪拌均勻即可開始。
