清蒸三文魚，清蒸三文魚的做法清蒸三文魚怎么做好吃清蒸

來源：整理時(shí)間：2023-09-10 22:03:50 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，清蒸三文魚的做法清蒸三文魚怎么做好吃清蒸

主料三文魚100g輔料香油適量鹽適量耗油適量料酒適量蔥姜適量步驟1.三文魚切成三塊2.放入切好的蔥姜塊，姜切片，可以吸收腥味3.倒入耗油和料酒，耗油也可以除腥味哦4.攪拌均勻腌漬幾分鐘5.然后倒入水，稍微漫過三文魚即可6.放入蒸籠上7.蓋上蓋子開始蒸8.10分鐘左右打開蓋子就差不多可以了9.滴上幾滴香油，更加美味了

清蒸三文魚的做法清蒸三文魚怎么做好吃清蒸

2，清蒸三文魚的做法

主料：三文魚1塊輔料：洋蔥小個(gè)的半個(gè)左右、香菇1朵、姜絲少許、蒜末少許、海鮮醬油1小匙、白糖少許、香菜末少許。（不放也可以） 1、材料特簡單，一塊三文魚，再準(zhǔn)備些香菇、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲；2、取一個(gè)大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時(shí)候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲；3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘；4、取一個(gè)小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進(jìn)來，再放入切好的蒜末，點(diǎn)幾滴海鮮醬油，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，拌勻然后淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。

清蒸三文魚的做法

3，蒸三文魚的做法寶寶吃可以怎么做的

食材主料三文魚1小塊洋蔥少許輔料鹽適量先抽2滴步驟1.準(zhǔn)備食材：三文魚1塊、洋蔥少許。2.將三文魚洗凈，控干水分，撒少許鹽。3.洋蔥切細(xì)絲撲在盤子地面。4.將三文魚放在鋪好的洋蔥絲上，再往三文魚的面上放幾根洋蔥絲。5.將先抽往三文魚低滴。6.將三文魚放入蒸鍋簾上。7.大火蒸8分鐘即可。（如果切片蒸5分鐘即可）8.成品出爐即可上桌享用啦。

主料三文魚150g 輔料醬油三湯匙糖一個(gè)小湯匙溫水2湯匙姜五片蔥半顆清淡寶寶餐蒸三文魚的做法步驟1. 三文魚去皮，切片。放入盤中。2. 蔥切成小蔥段，撒在魚片上。姜鋪在魚片上。溫水化開糖，加入醬油，攪拌。試下味道，咸甜適中就好。然后將醬汁倒在魚片上。稍微拌勻。3. 上鍋蒸八分鐘，看到魚片色澤變淺，出鍋。

蒸三文魚的做法寶寶吃可以怎么做的

4，清蒸三文魚頭怎么做

普遍做法：將魚清理干凈擺好放點(diǎn)姜片味精煙撒在魚上面蒸熟后撒蔥花或者蔥絲青椒絲然后往鍋里熱點(diǎn)花生油記住一定要夠熱然后澆上去最后倒醬油魚頭的蒸個(gè)10分鐘左右看情況

主料三文魚100g 輔料香油適量鹽適量耗油適量料酒適量蔥姜適量步驟清蒸三文魚的做法步驟11.三文魚切成三塊清蒸三文魚的做法步驟22.放入切好的蔥姜塊，姜切片，可以吸收腥味清蒸三文魚的做法步驟33.倒入耗油和料酒，耗油也可以除腥味哦清蒸三文魚的做法步驟44.攪拌均勻腌漬幾分鐘清蒸三文魚的做法步驟55.然后倒入水，稍微漫過三文魚即可清蒸三文魚的做法步驟66.放入蒸籠上清蒸三文魚的做法步驟77.蓋上蓋子開始蒸清蒸三文魚的做法步驟88.10分鐘左右打開蓋子就差不多可以了清蒸三文魚的做法步驟99.滴上幾滴香油，更加美味了

5，清蒸三文魚怎么做

原料：新鮮三文魚 40克洋蔥適量姜適量香菜莖少許蒸魚豉油幾滴橄欖油幾滴做法： 1、將所有原料清洗干凈； 2、洋蔥、姜切絲，香菜莖切細(xì)末； 3、將一半洋蔥、姜切絲鋪在盤中； 4、將三文魚放在鋪好的蔥、姜絲上； 5、再將另一半蔥，姜絲放在魚上面； 6、鍋里加水，燒開后把魚盤放在籠屜上，蓋好蓋子。看到冒氣后，蒸3－4分鐘即可； 7、調(diào)汁：用小火將鍋燒至微熱，加幾滴橄欖油，油不要燒得太熱，烹上幾滴蒸魚豉油，再加一湯勺開水，接著倒入碗中，加上少許細(xì)香菜末調(diào)勻即可； 8、蒸好的三文魚輕輕夾到另一個(gè)盤中，澆上調(diào)好的汁即可食用。小貼士： 1、如何挑選新鮮的三文魚：用手壓魚肉時(shí)，肉質(zhì)結(jié)實(shí)而富有彈性，魚肉呈鮮艷的橙紅色； 2、一次不要買太多，買回家后留出當(dāng)天吃的，其余按孩子一次用量切成小塊，用保鮮膜封好，放冷凍保鮮盒，放入冰箱，如果是-20℃速凍可以保存1~2個(gè)月； 3、三文魚含有較多的水分和脂肪，加熱的時(shí)間不宜過長，否則肉質(zhì)會干硬，吃起來口感不好。 40克―100克的生魚塊，大約用大火蒸至3－5分鐘即可關(guān)火，然后再悶1－2分鐘； 4、有些孩子會對魚類過敏。吃魚后，仔細(xì)觀察孩子有沒有過敏反應(yīng)，如果皮膚上有小紅疹子或出現(xiàn)腹瀉等癥狀，應(yīng)暫緩給孩子吃魚； 5、三文魚本身有咸味，應(yīng)注意加蒸魚豉油的量。

6，控溫清蒸三文魚的做法步驟圖怎么做好吃

用料鮮三文魚 300克檸檬半個(gè) 牛油果 1半個(gè) 薄鹽醬油適量日式芥末醬適量沙拉醬適量控溫清蒸三文魚的做法選擇三文魚最好不要買冷凍的，冰鮮的就可以，將三文魚的魚皮用刀剃掉，再將魚肉中的刺拔干凈檸檬洗干凈后切成薄片，牛油果切包皮后切成絲在三文魚上放一層切好的檸檬片，再撒上一些牛油果絲，檸檬在低溫蒸的過程中會去掉三文魚體內(nèi)的腥味兒通常在高溫下，三文魚中的有益脂肪就會被破壞，因?yàn)槭嵌嗖伙柡椭舅幔栽诟邷叵乱踩菀籽趸L時(shí)間高溫烹飪，連三文魚中的維生素也會變得蕩然無存，所以蒸箱的溫度我采取80度15分鐘的做法，既不破壞魚肉的口感同時(shí)也鎖住魚肉的營養(yǎng)成分！猶如美素佳兒奶粉的制作工序完整上保存食物中的營養(yǎng)蒸箱設(shè)置好將魚盤放入，你會發(fā)現(xiàn)整個(gè)蒸的過程中魚肉沒有被破壞掉應(yīng)有的顏色和肉質(zhì)（如果沒有蒸箱，用蒸鍋可以在蒸鍋上汽以后放入三文魚中小火蒸3分鐘至5分鐘）這種烹調(diào)方法，可以讓魚肉滑嫩鮮美、入口即化，讓您感受到魚的本來滋味，只要掌握這些烹制的技巧，就可以保證讓營養(yǎng)與美味兼得。魚肉的蛋白質(zhì)含量豐富、脂肪含量卻相對畜肉更低一些，多數(shù)魚類屬于高蛋白、低脂肪的食物。而且魚肉的蛋白質(zhì)主要是以肌球蛋白為主，這種蛋白質(zhì)在60°C的溫度中就可以逐步成熟，特別是在以水或蒸汽為傳熱方式的低溫烹調(diào)時(shí)滋味尤為鮮美。為了多層口味的介入可以調(diào)上一小碗薄眼芥末汁，這樣家里喜歡刺身口味的也可以享用三文魚和牛油果一直都是瘦身恩物，前者含有豐富的不飽和脂肪酸，對心臟好還能降血脂和膽固醇，牛油果更是0脂肪健康食品，兩者搭配在一起，絕對可以擦出不一樣的健康和美麗切開蒸好的三文魚，內(nèi)部魚肉依然鮮美！

買到合算的三文魚骨，試過了紅燒，想吃清蒸更能保留食材本身營養(yǎng)和味道的，這不就開始做了起來……食材主料三文魚骨250克輔料蔥適量姜適量蒜適量胡椒粉適量蠔油適量鹽適量步驟1.首先，先稍稍的清洗下。因我的三文魚骨是冷凍冰鮮，廠家處理相當(dāng)?shù)募儍簦灾灰蟾诺倪^一下水即可。2.蔥蒜姜一一的切好。3.鹽，胡椒，蠔油同蔥蒜姜和三文魚骨放在大器皿里一起拌制。適當(dāng)?shù)纳陨约狱c(diǎn)水，使各個(gè)調(diào)味品中和。4.放置半個(gè)多小時(shí)或一小時(shí)后，放在蒸鍋內(nèi)碼好，確保每一層或多或少都有蔥姜蒜。5.開始調(diào)制時(shí)間，一般是開鍋十多分鐘即可。三文魚骨魚質(zhì)細(xì)嫩，一般生吃，清蒸也是要掌握好時(shí)間，太長難免會影響口感和對肉質(zhì)的感受。小貼士調(diào)料拌好后，要腌制時(shí)間久些，以確保味道充分進(jìn)入。