要說(shuō)肥腸好多城市都會(huì)吃，從山東的九轉(zhuǎn)大腸，到東北的溜肥腸，但我認(rèn)為肥腸最好吃的方法無(wú)疑是水煮，辣子，要說(shuō)辣，又有誰(shuí)能做的過(guò)四川，江油，肥腸之鄉(xiāng)，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴。瀘州素面老牌子龍泉橋前面，廣鳳路口口高頭，那劉3姐的肉絲面也可以去告一哈紀(jì)念標(biāo)辦卡對(duì)面那面也不錯(cuò)納溪的肥腸面也安逸3家巷牛肉面可是15年前聞名瀘州新區(qū)轉(zhuǎn)盤(pán)百匯面館的渾然面安逸哦。

1、瀘州哪里有好吃的面館嗎？

瀘州素面老牌子龍泉橋前面，廣鳳路口口高頭，那劉3姐的肉絲面也可以去告一哈紀(jì)念標(biāo)辦卡對(duì)面那面也不錯(cuò)納溪的肥腸面也安逸3家巷牛肉面可是15年前聞名瀘州新區(qū)轉(zhuǎn)盤(pán)百匯面館的渾然面安逸哦！市政府對(duì)面的牛然面！寶來(lái)橋?qū)殎?lái)麗都對(duì)面街邊上那個(gè)攤攤的牛肉面是我吃過(guò)的最好吃的面毫客來(lái)上面梯梯那家宜賓燃面(白招牌那個(gè)巷巷下及)轉(zhuǎn)盤(pán)的金晶抄手,不算特別好吃.但大得有特色.中磚頭車(chē)站筍子牛肉面.。

2、中國(guó)的肥腸之鄉(xiāng)在哪？你覺(jué)得哪里的肥腸最好吃？

要說(shuō)肥腸好多城市都會(huì)吃，從山東的九轉(zhuǎn)大腸，到東北的溜肥腸，但我認(rèn)為肥腸最好吃的方法無(wú)疑是水煮，辣子，要說(shuō)辣，又有誰(shuí)能做的過(guò)四川，江油，肥腸之鄉(xiāng)，紅燒肥腸是四川江油市的一道漢族傳統(tǒng)佳肴，新鮮的肥腸，輔以花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香葉等天然香料燒制而成。其特點(diǎn)色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩，令人望而生津，下飯喝酒爽口開(kāi)胃，

據(jù)說(shuō)只有江油的紅燒肥腸才叫“江油肥腸”有人一語(yǔ)道破天機(jī)：離開(kāi)了江油的水土，那就根本不能叫江油肥腸，因?yàn)椋呀?jīng)跟江油毫無(wú)關(guān)系。一道資格的紅燒肥腸，光外形上就頗有講究：三公分左右的腸段，個(gè)個(gè)燒出來(lái)需如蝴蝶節(jié)般優(yōu)雅；湯色應(yīng)紅亮不渾濁，少見(jiàn)調(diào)料顆粒為佳，很多來(lái)江油的外地游客都愛(ài)問(wèn)：“江油人為什么喜歡吃紅燒肥腸？”據(jù)社科界的專(zhuān)家考證認(rèn)為，江油這種獨(dú)特的飲食風(fēng)俗與其特殊的地理環(huán)境有關(guān)。

江油北部地區(qū)多高山，村民時(shí)常需要上山去從事砍柴、伐木、燒炭、采藥、打獵等重體力勞動(dòng)，而改革開(kāi)放以前，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)十分落后，村民普遍買(mǎi)不起肉。但為了補(bǔ)充體力，村民便把豬大腸等下水料買(mǎi)來(lái)加工，這樣做一是可以補(bǔ)充脂肪和蛋白質(zhì)，以彌補(bǔ)重體力勞動(dòng)的熱量消耗；二是豬下水的價(jià)錢(qián)比較便宜，用紅燒的方法烹調(diào)后肥腸的味道偏辛辣，吃了可以抵御山中的寒濕之氣，

正因?yàn)槿绱耍絽^(qū)人民十分重視早餐這一頓，一定要吃紅燒肥腸，并佐以白米干飯。吃飽、吃好后才有體力進(jìn)山干活，反而對(duì)中午這頓不怎么重視，往往是吃幾口自帶的饃饃、喝幾口山泉即可。直到今天，紅燒肥腸佐干飯依舊是江油人民的“標(biāo)配”早餐，早在上世紀(jì)五十年代，便有縣飲食服務(wù)公司在太平場(chǎng)一代開(kāi)設(shè)國(guó)營(yíng)餐館，銷(xiāo)售肥腸和干飯，以供進(jìn)城趕場(chǎng)的鄉(xiāng)民中午充饑。

3、瀘州有什么好吃的？

一般特產(chǎn)有豬兒粑，白糕，泡糖，黃粑，還有中國(guó)北緯30℃特有水果晚熟荔枝和龍眼等，另外該有的川菜都有，如東坡肉、特色臘肉、麻婆豆腐、毛血旺、麻辣雞、各類(lèi)麻辣串、四川火鍋等。進(jìn)入酒城瀘州、隨便選一個(gè)蒼蠅館子，里面的菜地道正宗、里面的酒欲罷不能、里面的人熱情似火，讓外來(lái)朋友們真正體會(huì)不一樣的瀘州，體會(huì)一座來(lái)了就不想走的酒城。