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1，馬蹄蒸肉餅怎么做滑嫩

香菇馬蹄蒸肉餅1.香菇泡軟。2.將馬蹄洗干凈，去皮，剁碎。3.將梅頭肉洗干凈。4.將梅頭肉、香菇、馬蹄剁碎，備用。5.加入適量胡椒粉、雞粉。6.加入適量蒸魚豉油、蠔油。7.拌勻。8.鍋里加水，待水開后將肉餅放鍋里蒸12分鐘左右。9.撒上蔥花，香菇馬蹄蒸肉餅做好啦！

主料胡蘿卜30克馬蹄3個瘦肉150克輔料橄欖油適量鹽適量姜末適量白糖適量生粉適量步驟1.瘦肉先切成小塊，再剁成肉泥； 2.剁好的肉泥加入姜末，鹽，生粉拌勻，再加橄欖油拌一下； 3.胡蘿卜去皮后切碎，或者有工具刨碎亦可； 4.胡蘿卜去皮后切碎，或者有工具刨碎亦可； 5.把胡蘿卜碎和馬蹄碎加入2拌好的肉泥中拌勻，順時針方向攪打一下至均勻即可，不用上筋，因為不是做肉丸子啊！ 6.把處理好的肉泥入碟，上鍋蒸熟即可！我是煮飯的時候順便蒸的！

馬蹄蒸肉餅怎么做滑嫩

2，馬蹄肉餅怎么蒸

主料：豬肋條肉（五花肉） 150克荸薺 50克玉米（鮮） 50克雞蛋 75克調料：味精 5克鹽 3克白砂糖 5克料酒 5克淀粉(豌豆) 5克香油 10克姜 3克胡椒粉 3克花生油 40克各適量馬蹄粟米煎肉餅的做法： 1.五花肉洗凈切成小丁，加入調料拌勻，略腌。馬蹄（荸薺）去皮切成小丁。 2.把各原料盛于盆中，加入調料攪拌至起膠，分成8份，壓成餅狀。 3.鍋上火，放入油燒熱，放入肉餅小火煎至金黃熟透即可裝盤。希望幫到你！

材料：肉餡、馬蹄（荸薺）、筍、蝦米、蔥。調料：鹽、生抽、淀粉、胡椒粉、色拉油、蛋清。制作： 1、馬蹄洗凈煮熟去皮，切成小粒；蝦米洗凈剁碎；筍剁成小粒；蔥切末。 2、把這些材料放在一個大碗里，加入鹽、生抽、胡椒粉、淀粉、蛋清向一個方向攪至上勁。 3、平底鍋內放油，把餡料拍成四厘米直徑的小餅，放入鍋里，煎至兩面呈金黃色即可。

要在你原有的材料基礎上加入蛋清，請記住一定要攪拌均勻。_長_樂_未_央_

馬蹄肉餅怎么蒸

3，荸薺蒸肉餅怎么做

荸薺的營養價值:荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡，因此荸薺適于兒童食用。英國在對荸薺的研究中發現一種“荸薺英”，這種物質對黃金色葡萄球菌、大腸桿菌、產氣桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用，對降低血壓也有一定效果。這種物質還對癌腫有防治作用。荸薺質嫩多津，可治療熱病津傷口渴之癥，對糖尿病尿多者，有一定的輔助治療作用。荸薺水煎湯汁能利尿排淋，對于小便淋瀝澀通者有一定治療作用，可作為尿路感染患者的食療佳品。菜系及功效：甜品/點心便秘食譜滋陰食譜糖尿病食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：粉蒸荸薺蒸肉餅的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)150克,荸薺75克調料：植物油15克,鹽2克 1.先將豬肉剁為米粒形狀，用碗盛著，加入精鹽攪至起膠，放上些清水攪勻，攪撻至有粘質。2.再將荸薺肉用刀拍碎后剁為米粒，放入碗內，與豬肉攪勻后，再放在涂了油的碟上，用手按至平滑，然后，放入籠內蒸熟便成。

荸薺蒸肉餅怎么做

4，木耳馬蹄蒸肉餅的做法步驟圖怎么做好吃

用料豬肉末 350g 馬蹄 2個水發木耳 8~10朵植物油 8g 麻油 6g 生抽 5g 鹽適量生粉 1小勺蔥花適量木耳馬蹄蒸肉餅的做法最好選擇3分肥7分瘦的豬肉末（后面是要加植物油和麻油的，吃起來不會干柴）。準備配料：木耳切末、馬蹄切丁、蔥花選擇一個合適大小的不銹鋼盆，放入肉末、馬蹄、木耳，蔥花，先加油，混合均勻后，再加剩下的醬油、鹽、生粉。用筷子順著一個方向，充分攪拌均勻。抹平，用筷子頭隨意的戳些小洞（便于水蒸氣的均勻滲透）。如不急著吃，可用保鮮膜包好放冰箱冷藏，第二天再蒸。水開后，放入肉餅盤，蓋上蓋子中小火蒸個10~12分鐘。小貼士1、做肉末最好選肉頭（梅頭肉），怕肥肉多，可再選一塊純瘦肉，請肉鋪搭在一起攪碎，回家后加兩片姜剁細；2、我家一般吃葵花籽油、玉米油，這兩種是無味的，所以需要再加點麻油提味，也可以全部都加麻油，但個人覺得麻油味太濃了，所以就用了兩種油混合；3、調料是約莫估算的，可根據自家口味調整；4、馬蹄是清甜的，所以不用再加糖。