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蛋糕裱花的過程如下(以水果裱花為例):首先取一個光滑的蛋糕胚，然后-。然后覆蓋水果片的邊緣，畫出的弧線要平滑，大小均勻，每片水果之間的奶油不能斷，這樣畫出的圖案要盡量平滑整齊。然后在蛋糕胚的頂部，用一個圓形鋸齒口，通過拉直的方式做射線裝飾，拉直線的時候記得掛花嘴，這樣畫出來的直線就會直了。最后頂部用射線裝飾，更容易找到重心放主體。
2、零基礎如何自學 蛋糕 裱花?很多人愿意花很短的時間和很低的成本報讀蛋糕 裱花培訓班學到的制作技術蛋糕 裱花，但是我們必須清楚，這個西點培訓市場有很多，在這么多-3裱花生產技術培訓班中，我們需要選擇教學實力較強的-3裱花培訓班，因為只選擇了比較靠譜的蛋糕12344。海南新東方可以學習，、蛋糕類別:海綿蛋糕、草莓蛋糕、香蕉蛋糕、大理蛋糕、皇冠。杏仁玉枕，毛巾卷，虎皮蛋糕，熱亞娜蛋糕，糕點:蛋黃糕點，鳳梨酥糕點，蝴蝶糕點，蛋糕:龍飛，巧克力餅干，杏仁片，杏仁瓦，袋子，椰子卷。水果:水果球果、花生排骨、水果泡芙、水果塔和果醬排骨，裝飾皮:巧克力軟糖、果仁糖、糖皮、巧克力架、木輪紋。
