1.將金針菇的根部剪掉，將擺盤清洗干凈，然后放入微波爐中用大火加熱2分鐘,蒸鍋蒸熟后，放入金針菇用大火蒸分鐘,5.將金針菇再次放入微波爐，大火加熱1分鐘,做法:洋蔥洗凈切成蔥花，金針菇洗凈切去根部,4.將烤好的金針菇中剩余的汁液倒出，然后將調好的汁液均勻倒入金針菇中,3.將微波爐中的金針菇取出，將烤好的金針菇汁倒入汁中。
熱燙金針菇配料:金針菇一小把，干紅辣椒小段，香蔥，醬油，糖，鹽分別。做法:洋蔥洗凈切成蔥花，金針菇洗凈切去根部。碗洗干凈，倒兩勺醬油。放入金針菇焯一分鐘左右至全熟，取出瀝干水分，將瀝干的金針菇放入碗中，炒鍋內撒上蔥花，加熱，加入適量油，油溫升至八成即可。關小火，然后干辣椒圈轉大火升高鍋內油溫，關火，快速倒入。吃好了可以用蔥油蒸金針菇食材:金針菇、小蔥、姜、生抽、色拉油、適量鹽、少許糖。做法:金針菇剪去老根，用水沖洗干凈，瀝干水分，小蔥洗凈放入盤中。鍋中加熱色拉油，趁熱將熱油倒入蔥花和姜末，用筷子快速攪拌均勻，得蔥油。蒸鍋蒸熟后，放入金針菇用大火蒸分鐘。蒸好后拿出來，把湯搓出來。在湯料中加入原料，倒回金針菇倒勻。
2、 金針菇的10種家常做法金針菇"微波爐金針菇"方法如下:主料；金針菇1.輔助材料；醬油1勺、蠔油1勺、蒜泥適量、香油少許、孜然粉1茶匙、辣椒粉1茶匙、香蔥適量、香菜適量、小米椒適量。1.將金針菇的根部剪掉，將擺盤清洗干凈，然后放入微波爐中用大火加熱2分鐘，2.調味汁。碗中加入一勺醬油，一勺蠔油，少許香油，孜然粉，辣椒粉，蒜泥，攪拌均勻，3.將微波爐中的金針菇取出，將烤好的金針菇汁倒入汁中。4.將烤好的金針菇中剩余的汁液倒出，然后將調好的汁液均勻倒入金針菇中，5.將金針菇再次放入微波爐，大火加熱1分鐘。6.加入小蔥，香菜，小米椒，金針菇就完成了。
