1、清洗鰻魚:鰻魚買回來之后，首先要清理干凈，主要是去除鰻魚上的粘液，然后用熱水沖洗干凈,3.鰻魚身材修長,5.好吃鰻魚出鍋,6.將含有鰻魚的菜放入蒸籠，蒸8-10分鐘,5.蒸魚:將含有鰻魚的菜放入蒸鍋中蒸8-10分鐘,5.把酸梅和酸梅的果汁和小米椒撒在鰻魚上，因為酸梅本身有咸味，所以不需要加鹽,4.撒上酸梅和酸梅果汁和小米椒鰻魚因為/123。
主料吳鰻魚1塊輔料酸梅小米椒、五花肉、姜、蔥、香菜。第一步。用鹽或生粉將鱔魚仔細反復洗凈，直到皮不粘手，然后兩面切開，不要切掉骨頭。2.五花肉切片，攤到。這里不需要放什么鹽或者醬油，因為酸梅已經很咸了。4.蒸魚的時候可以準備好炸油的食材，洋蔥切絲，紅洋蔥切碎，蒸好后把魚放在一邊，洋蔥絲放在蒸好的魚盤中，淋上少許醬油。然后在鍋里加熱油。油熱時，將洋蔥炒至金黃色，倒入蒸熟的鰻魚。5.好吃鰻魚出鍋。
1、清洗鰻魚: 鰻魚買回來之后，首先要清理干凈，主要是去除鰻魚上的粘液，然后用熱水沖洗干凈。換刀的時候注意不要切掉鰻魚，每隔2厘米切一次，骨頭會被切掉，但是鰻魚會連續均勻的切，然后洗干凈，準備放盤。3.腌制、調味、擺盤:用醬油均勻涂抹整個鰻魚。5分鐘后，把鰻魚放在菜中間，背對著外面放成一圈。4.撒上酸梅和酸梅果汁和小米椒鰻魚因為/123。不用加鹽。5.蒸魚:將含有鰻魚的菜放入蒸鍋中蒸8-10分鐘。蒸好后不要馬上煮。關火，靜置2分鐘左右。6.將蒜泥撒在鰻魚上，倒入滾燙的油即可食用。
3、 鰻魚怎么做才好吃 鰻魚好吃的做法介紹1。食材:鰻魚件，酸梅4件，蒜少許，姜少許，醬油少許，胡椒粉少許，小米椒一個，2.鰻魚買回來后，要先清洗干凈，主要是去除鰻魚上的黏液，用熱水沖洗，這樣鰻魚上的黏液就可以清洗干凈了。3.鰻魚身材修長，換刀時，注意不要切到鰻魚。每隔2厘米切一刀，骨頭就會被切掉，但是，鰻魚不停的切，切均勻后，洗干凈，準備裝盤。4.將整個鰻魚用醬油、白胡椒粉、姜均勻涂抹，5分鐘后，把鰻魚放在菜中間，背朝外，圍成一圈。5.把酸梅和酸梅的果汁和小米椒撒在鰻魚上，因為酸梅本身有咸味，所以不需要加鹽，6.將含有鰻魚的菜放入蒸籠，蒸8-10分鐘。蒸好后不要馬上煮，關火，上桌2分鐘左右。在鰻魚上撒上蒜泥，倒入燒開的油，上菜。
