電餅鐺烙韭菜餅，餅鐺烤韭菜餅怎么做好吃電餅鐺烤韭菜餅的家常做法

來源：整理時間：2023-05-16 11:13:24 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，餅鐺烤韭菜餅怎么做好吃電餅鐺烤韭菜餅的家常做法
2，電餅鐺怎么做韭菜餅
3，電餅鍋版韭菜餅怎么做好吃
4，韭菜餅的做法電餅鐺烤韭菜餅怎么做好吃
5，為什么用電餅鐺弄的韭菜餅很硬
6，烙餅的做法韭菜烙餅怎么做好吃韭菜烙餅的家常做法

1，餅鐺烤韭菜餅怎么做好吃電餅鐺烤韭菜餅的家常做法

1.面粉500g/發酵粉5g/少量鹽置于攪拌器中待用。2.一邊加入溫開水一邊和成雪花狀，然后和成面團。面團和好后放一旁餳發，待用3.韭菜洗凈，切細，加入鹽/雞精，攪拌均勻。待用4.30分鐘后，面團發了些（不用太發），先取小塊，揉成長條，再揪成小劑子，按扁，搟成面皮5.放入餡料包成包子狀，口要捏緊（不太會做，不好看）6.按扁加熱電餅鐺（上下預熱）放入餡餅，烙至金黃7.面皮至金黃色，美味的韭菜就出爐了

餅鐺烤韭菜餅怎么做好吃電餅鐺烤韭菜餅的家常做法

2，電餅鐺怎么做韭菜餅

把餅桿的薄一點，不要太厚，烙熟后，放入調好的韭菜餡，然后把餅折一下，成半月牙形狀就行，注意餡要均勻，繼續烙熟就行了

電餅鐺怎么做韭菜餅

3，電餅鍋版韭菜餅怎么做好吃

主料韭菜0適量輔料粉絲0適量蔥0適量姜0適量青椒0適量油鹽0適量五香粉0適量雞精0適量步驟電餅鍋版韭菜餅的做法步驟11.準備食材電餅鍋版韭菜餅的做法步驟22.粉絲電餅鍋版韭菜餅的做法步驟33.蔥姜，辣椒忘記拍了電餅鍋版韭菜餅的做法步驟44.所有食材切碎，放入調料電餅鍋版韭菜餅的做法步驟55.活好的面團電餅鍋版韭菜餅的做法步驟66.把面團搟成面皮電餅鍋版韭菜餅的做法步驟77.放上菜，攤勻電餅鍋版韭菜餅的做法步驟88.卷好電餅鍋版韭菜餅的做法步驟99.放入電餅鍋中，鍋小了，所以給切開了電餅鍋版韭菜餅的做法步驟1010.成品

額

電餅鍋版韭菜餅怎么做好吃

4，韭菜餅的做法電餅鐺烤韭菜餅怎么做好吃

食材主料面粉500g韭菜250g輔料油適量鹽適量發酵粉5g步驟1.面粉500g/發酵粉5g/少量鹽置于攪拌器中待用。2.一邊加入溫開水一邊和成雪花狀，然后和成面團。面團和好后放一旁餳發，待用3.韭菜洗凈，切細，加入鹽/雞精，攪拌均勻。待用4.30分鐘后，面團發了些（不用太發），先取小塊，揉成長條，再揪成小劑子，按扁，搟成面皮5.放入餡料包成包子狀，口要捏緊（不太會做，不好看）6.按扁加熱電餅鐺（上下預熱）放入餡餅，烙至金黃7.面皮至金黃色，美味的韭菜就出爐了。小貼士和面加鹽，其作用是因為鹽的化學成分和物理特性，可以增強面分子間的凝聚程度，所以口感好了，而且面也有了咸味了。韭菜易熟，加熱用低火加熱就可以了。電餅鐺，一般用低火，這樣面皮酥脆，內陷易熟。高火易使外皮焦黑

5，為什么用電餅鐺弄的韭菜餅很硬

一句話的竅門，告訴你吧；用電餅鐺烙餅和面時要將水與面粉的比例提高一點；發酵的時間稍長一點；如果是用酵面做，用堿時最好注意加下足一點，這樣和理后做出來的產品就會喧軟一些。當然火候也很重要，要調至高檔，火力小，加熱時間長，而的漿氽干，也是會變硬的。順便告訴你各幾種主要的面食，加水的大致比例；（500克面粉）做面條加水200至225克；做饅頭加水225至250克；做肉包子加水250至275克，用電餅鐺做餅，加水300克。

1加雞蛋2 溫度太高，偶爾關一會。

水分少，電餅鐺相比煎鍋水分蒸發的快。

把餅桿的薄一點，不要太厚，烙熟后，放入調好的韭菜餡，然后把餅折一下，成半月牙形狀就行，注意餡要均勻，繼續烙熟就行了

6，烙餅的做法韭菜烙餅怎么做好吃韭菜烙餅的家常做法

用料普通面粉 300克韭菜一大把雞蛋 3個粉絲一把鹽適量味精適量糖適量麻油適量熱水適量紅尖椒幾個薄皮韭菜餅的做法面粉加入熱水用筷子拌一拌，水要一點一點加入，不要一下子倒入水，薄皮韭菜餅的做法步驟1揉成面團，用濕布蓋起來醒一下薄皮韭菜餅的做法步驟2接下來做餡料，把雞蛋打散炒熟薄皮韭菜餅的做法步驟3把雞蛋切碎薄皮韭菜餅的做法步驟4粉絲提前泡軟，瀝干水分，切碎薄皮韭菜餅的做法步驟5韭菜切碎薄皮韭菜餅的做法步驟6取幾個紅尖椒切碎薄皮韭菜餅的做法步驟7把所有食材放入大碗里，加入鹽，糖，味精，麻油用筷子拌一拌薄皮韭菜餅的做法步驟8面板上撒點面粉，薄皮韭菜餅的做法步驟9把面團搓成長條，薄皮韭菜餅的做法步驟10分成大小均勻的小劑子，薄皮韭菜餅的做法步驟11搟成中間厚，邊上薄的面皮，薄皮韭菜餅的做法步驟12包入餡料薄皮韭菜餅的做法步驟13像包包子一樣收口挒緊薄皮韭菜餅的做法步驟14然后輕輕的按扁，薄皮韭菜餅的做法步驟15平底鍋中刷點油，把餅擺在鍋的邊上，小火烙熟，薄皮韭菜餅的做法步驟16出鍋咯，好香呀，薄皮韭菜餅的做法步驟17

食材主料韭菜200g面粉300g雞蛋2個輔料油適量鹽適量步驟1.準備食材。2.韭菜洗凈切碎。（只要綠葉部分，頭部用來炒雞蛋和不錯）3.切好韭菜，放入少許的鹽。4.打入2個雞蛋。5.攪拌均勻。6.往蛋液中放入300克的面粉。7.先用筷子攪拌成面絮。8.再用適量的水將面和成軟面團。靜置30分鐘。9.取出面團，分為兩張餅的劑子。其中一張搟成長條，倒入少許的油，餅涂抹均勻。10.涂抹均勻后，從一邊卷起。11.做成餅坯。12.搟成圓餅。13.電餅鐺熱，放入搟好的餅坯。14.等餅的表面上干了，刷上薄薄的一層油，然后立即翻面。15.翻過來的餅面也刷上一層薄油。蓋上電餅鐺個上蓋烤制。16.直到餅兩面金黃即可。這個時間大概4、5分鐘。17.真的很省事，也特別的好吃。因為是放了雞蛋的緣故，熟了的餅十分的酥軟。