菘藍的功效菘藍的功效與作用主治尿濁、便血、毒腫、腦漏。大頭菜的做法大頭菜是一種卷心菜，維生素含量非常豐富，大頭菜具有止痛、生肌、促進胃及十二指腸潰瘍愈合的作用，還具有治療便秘、增強人體免疫功能的作用，大頭菜可以生吃嗎？大頭菜是一種蔬菜，市面上的一些咸菜就是用大頭菜的根做的。

美食，顧名思義就是美味的食物，包括山珍海味，還有街頭小吃。其實食物既不高貴也不廉價，只要是你喜歡的，就可以稱之為食物。以下是我為你收集的大頭菜如何保存和品嘗，僅供參考。歡迎閱讀。大頭菜的腌制方法也叫球莖甘藍，叫球莖甘藍，俗名有球莖、郁滿清、天津、東北。聽到這個名字，你就知道它非同一般。它富含維生素C、大量的水分、纖維素和維生素e。

今天我就來教大家幾種腌制大頭菜的方法。方法一:1。一兩個新鮮的大頭菜，去皮，切成菱形方塊。2、調味用鹽、醋、醬油、少許糖，看個人口味。3、坐油鍋里，把辣椒炒香，撈出炒好的辣椒，把油倒入準備好的菜里拌勻。4.把食物用保鮮膜包好，放冰箱里一兩天，然后直接吃。方法二:調料有七種，鹽、醬油、醋、糖、味精、蒜、小尖椒。

問題1:菘藍的果實怎么吃菘藍是從荷蘭引進的一種微型菘藍新品種。水果大頭菜皮薄肉脆，質地鮮嫩。去皮后既可鮮食也可涼食，有消食化痰的功效。水果大頭菜是20世紀90年代末從歐洲引進的特種新品種。膨大的肉質鱗莖和嫩葉是可食用的部分。鱗莖脆嫩，清香爽口，營養豐富，適合冷鮮食用。嫩葉營養也很豐富，適合涼拌、油炸、煲湯。生長期短，病害少，易于種植。

2.紫大頭菜:鱗莖圓形或高圓，皮紫色，葉綠色，果肉白色，品質好，病害輕。種植后60天即可采收。栽培技術要點:播種育苗:春季保護地、春季露地、秋季露地、秋冬保護地均可栽培。育苗采用穴盤或普通苗床，兩片真葉時一次，調節適宜溫度，及時澆水追肥，苗齡30天左右，56片真葉時播種。

眼子菜學名為球莖甘藍(讀作pi，讀音相同)，別名有球莖、薇菜、球莖、茄子、橄欖球、不留行、頭痛等。在一些地方，它習慣上被稱為球莖或大頭菜。菘藍為十字花科二年生草本植物，根據鱗莖皮顏色可分為三種類型:綠色菘藍、綠色菘藍和紫色菘藍。根據生長期的長短，可分為早熟、中熟、晚熟三種。代表品種有竹蓀、大通松根、云南常波藍等。

大頭菜是一種蔬菜，市面上的一些咸菜就是用大頭菜的根做的。那么，怎么做大頭菜好吃呢？大頭菜可以生吃嗎？如何準備大頭菜，吃酸辣大頭菜絲？大頭菜去皮切成細絲，辣椒切絲。將大頭菜絲放入沸水中焯一下，然后取出放入冷水中冷卻。用辣椒絲炒出辣椒油，然后將辣椒油、花椒油、醬油、醋、香油放入大頭菜絲中，攪拌均勻，即可食用，撒上香菜。涼拌大頭菜

混合大頭菜絲。大頭菜去皮切絲，然后用少許鹽腌5分鐘，再把大頭菜的水擰干。將辣椒切成圈，和洋蔥絲一起放在大頭菜絲上，然后將熱油澆在大頭菜絲上，加入味精拌勻。醬大頭菜將醬大頭菜去皮切成粗絲，然后將醬油、糖、胡椒粉、胡椒粉混合在一起，再將大頭菜絲放進去拌勻，泡一天就可以吃了。青椒大頭菜切絲。將青椒切成粗絲，然后將大頭菜去皮切成粗絲，然后在大頭菜絲上撒鹽殺水，擰干。

菘藍是一種非常美麗的植物，具有很高的食用價值。用菘藍可以做很多食譜，不僅好吃，而且營養極其豐富。下面將介紹板藍根的三個營養食譜，希望能給平時喜歡吃板藍根的朋友提供一些參考和幫助。大頭菜炒肉絲:準備里脊和大頭菜、姜、蠔油、食用油、鹽。做法:(1)里脊肉洗凈，切成細絲，加入蠔油、食用油、鹽腌制10分鐘左右；(2)將菘藍洗凈、去皮、切絲；(3)鍋里的油燒熱后，放入腌制好的肉絲，炸至變色；(4)將大頭菜絲翻炒2分鐘左右，加鹽調味。

涼拌大頭菜絲材料:準備大頭菜適量，彩椒、香菜、小蔥、鹽、糖、香醋、雞粉、魚露、醬油、紅油適量。做法:(1)首先將準備好的大頭菜絲洗凈切成細絲，然后用冷水沖洗干凈；(2)將彩椒切成細絲，浸泡在水中，韭菜和香菜切碎；(3)將紅辣椒絲、香蔥末、香菜末等調料倒入盛有大頭菜絲的碗中，用筷子攪拌均勻。

菘藍菘藍是卷心菜的一種，維生素含量非常豐富。板藍根具有止痛、生肌、促進胃和十二指腸潰瘍愈合、治療便秘、增強人體免疫功能的作用。大頭菜怎么做好吃？下面媽媽網百科給大家介紹幾種方法。一、酸辣大頭菜絲材料:大頭菜、花椒、香菜調料:辣椒油、花椒油、醬油、醋、香油、鹽做法:1。大頭菜去皮，切成細絲；2.然后辣椒切絲；3.將大頭菜絲用開水燙一下，然后撈出放入冷水中冷卻；4.用辣椒絲炒辣椒油；5.然后將辣椒油、花椒油、醬油、醋、香油、鹽放入大頭菜絲中攪拌均勻；6、裝盤撒上香菜即可食用。

板藍根治療尿濁便血、毒腫漏腦的功效與作用。1.《滇南本草》:治脾虛火盛，膈中有痰，脘腹冷痛，小便混濁；和癤子病的治療；生吃止渴化痰，煎服治大腸出血；燒灰為末，治腦漏；無聲擤鼻涕治療中風，皮膚可以解渴。2、《綱要》:解決煤中毒，3、《本草求原》:寬胸，解酒。4、《四川中醫》:利尿消腫，和脾，治熱毒、風腫；外用腫毒。