1、原料:豬排骨、海帶結、姜片、精鹽、黃酒,海帶排骨湯不僅味道鮮美，還具有降血壓、益精、補血、抗寒等功效,先將海帶放入清水中浸泡10分鐘左右，待完全浸泡后再用排骨等配料洗凈,4.排骨湯的要點一般是排骨,海帶排骨煲湯做法所需材料:海帶、豬排骨、姜、家用調(diào)料等。
1、原料:豬排骨、海帶結、姜片、精鹽、黃酒。2.排骨將血水洗凈焯水，放入開水鍋中，放入姜片，滴幾滴黃酒，中火煮20分鐘。3.加入洗凈的海帶結(偶爾加入一兩片干紅辣椒)繼續(xù)小火燉15分鐘左右。加入鹽、味精等。來調(diào)味，并倒入香油。4.排骨湯的要點一般是排骨。煮好后加入其他主料，如苦瓜、金針、冬瓜等，再繼續(xù)煮。5.姜片和黃酒是必不可少的輔料。6、湯的火候也要把握好，切不可大火一直煮。大火燒開后，要用中火或小火慢燉。直到湯變清，時間大概1.5小時以上。
2、怎么做 海帶 排骨湯最好喝海帶排骨煲湯做法所需材料:海帶、豬排骨、姜、家用調(diào)料等。先將海帶放入清水中浸泡10分鐘左右，待完全浸泡后再用排骨等配料洗凈，在鍋中加入適量的水，加熱至沸騰。將清洗干凈的豬排骨放入沸水中焯一下，加入一些黃酒和姜片去腥，注意時間不要太長，一般幾分鐘就能取出。洗鍋后繼續(xù)加水，加入水煮豬排骨和姜片等調(diào)料，只需要加熱20分鐘左右，切好的海帶絲放進去煮就可以了。最后繼續(xù)用小火加熱10分鐘左右，加入鹽、味精等調(diào)料，做出美味的-1排骨湯，健康小貼士排骨煮湯的時候，也可以選擇砂鍋，小火慢燉2小時左右。煮出來的湯更加營養(yǎng)美味，而且記得排骨一定要用冷水煮，開水會讓蛋白質(zhì)快速凝固，不容易產(chǎn)生鮮味。海帶 排骨湯不僅味道鮮美，還具有降血壓、益精、補血、抗寒等功效。
