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本文目錄一覽

1，雞蛋撈面條怎么做好吃
2，蔥花雞蛋撈面咋做
3，雞蛋撈面制做方法
4，雞蛋撈面怎么做

1，雞蛋撈面條怎么做好吃

做法： 1.將面條煮熟撈出過涼備用，洋蔥、青椒切成絲，香腸切成片； 2.坐鍋點火倒入水，放入洋蔥絲、青椒絲，加入鹽、雞精、醬油、白糖調味煮熟； 3.坐鍋點火倒入油，打入雞蛋煎熟，撒上香腸片、玉米后，在上面再打一個雞蛋，加蓋將雞蛋燜熟后取出，將蔬菜和雞蛋一起放在面上即可。

雞蛋撈面條怎么做好吃

2，蔥花雞蛋撈面咋做

我來告訴你，鍋里倒上水打火，蔥花切碎放碗里放上適量鹽味精香油備用，喜歡吃韭菜的放上一些韭菜，把雞蛋打碎在另一個碗里，水開了之后把碗里打碎的雞蛋倒在鍋里，不要在鍋里攪，雞蛋熟了之后盛到蔥花碗里攪拌，然后把掛面放在鍋里煮就行了，好了以后撈出來把雞蛋蔥花倒在碗里就行了，最好倒點湯，你試試，挺好吃的。你要是感覺好吃別忘了給分哈。

先煎好雞蛋放碗里，再煮面條撈出放入湯碗中，然后放油鹽醬醋、姜蒜末、蔥花、味精、花椒等調料拌上就可以吃了！

蔥花雞蛋撈面咋做

3，雞蛋撈面制做方法

原料：番茄兩個、雞蛋兩個、絲瓜一個，花生油、鹽、蔥、姜、干紅椒、花椒粉、八角、料酒各適量。制作過程： 1、把番茄、絲瓜洗凈去皮后切成小塊，分別放在兩個盤子里。 2、蔥姜切絲，和干紅椒放在一起備用。 3、雞蛋磕入碗內加適量鹽打勻。 4、炒鍋注油燒至六分熱，把雞蛋倒入，用鍋鏟把雞蛋攪拌成小塊狀后倒出。 5、趁著油鍋加熱，倒入番茄，煎一會兒后調至小火將雞蛋塊倒入攪拌均勻，盛盤。 6、旺火上勺，加花生油，把八角、蔥姜、干紅椒、鹽放鍋內，油熱后倒入絲瓜片翻炒，接著加花椒粉、料酒后顛勺，等絲瓜炒至九成熟倒入雞蛋番茄即可。至此，菜的部分就做好啦，接下來開始煮面。把水入鍋，等水開后加入適量面條煮至八分熟后撈出，用冷水過一遍后撈到碗內，淋入剛才的番茄雞蛋炒絲瓜，整碗面大功告成。注意事項： 1、磕雞蛋后一定要用筷子沿碗邊轉圈多攪動幾遍，這樣的雞蛋吃著才更有味。 2、煎番茄時應讓番茄在鍋里煮得更爛一些，因為番茄只有在煮爛后其營養才能完全釋放出來。生吃番茄是沒什么營養價值的。 3、煮面時記得不要把面煮得太爛，煮完后應立即從鍋中撈出，以免面條不筋道。

主料：蕎麥面條。輔料：雞蛋、洋蔥、香腸、玉米、青椒。調料：鹽、醬油、雞精、白糖、食用油。做法： 1.將面條煮熟撈出過涼備用，洋蔥、青椒切成絲，香腸切成片； 2.坐鍋點火倒入水，放入洋蔥絲、青椒絲，加入鹽、雞精、醬油、白糖調味煮熟； 3.坐鍋點火倒入油，打入雞蛋煎熟，撒上香腸片、玉米后，在上面再打一個雞蛋，加蓋將雞蛋燜熟后取出，將蔬菜和雞蛋一起放在面上即可。

雞蛋撈面制做方法

4，雞蛋撈面怎么做

煎蛋撈面主料：蕎麥面條。輔料：雞蛋、洋蔥、香腸、玉米、青椒。調料：鹽、醬油、雞精、白糖、食用油。做法： 1.將面條煮熟撈出過涼備用，洋蔥、青椒切成絲，香腸切成片； 2.坐鍋點火倒入水，放入洋蔥絲、青椒絲，加入鹽、雞精、醬油、白糖調味煮熟； 3.坐鍋點火倒入油，打入雞蛋煎熟，撒上香腸片、玉米后，在上面再打一個雞蛋，加蓋將雞蛋燜熟后取出，將蔬菜和雞蛋一起放在面上即可。生菜醬肉撈面材料: 生菜300克，生面條250克，牛肉末100克，蒜蓉、洋蔥、生粉、生油、蠔油、油、鹽各少許制作方法: 將水一杯、生粉半湯匙，生抽、蠔油、糖、鹽適量配成芡汁料。將面條煮熟。將生菜洗凈、切小段，焯熟備用。用油、蒜蓉、洋蔥炒香牛肉，最后加入芡汁料煮至沸滾。把面條裝在碟里，鋪上生菜，最后淋上牛肉芡汁料，食時拌勻即可。營養價值：黃小米為粗糧，B族維生素含量豐富，與大米粗細搭配有營養互補作用，米面結合，能量充足。牛肉、咸蛋蛋白質豐富，易于吸收。咸蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣質量、含鐵質量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。金菇撈面主料：魚蓉面4兩（約160克），金菇（金針菇）3兩（約120克），罐頭鮑貝6兩（約240克），甘筍2兩（約80克），韭黃1兩（約40克），干蔥頭2粒，姜絲少許。配料：芡汁：砂糖1/2茶匙，生粉1茶匙，蠔油1/2湯匙，清水3湯匙，胡椒粉、麻油各少許。做法： 1、甘筍去皮，切條，金菇切去尾端，用淡鹽水浸洗片刻，瀝干；韭黃切段，干蔥頭去衣，切片。2、燒熱油1湯匙，放入甘筍和金菇炒熟。3、開罐取出鮑貝，用姜絲和少許胡椒粉拌勻。4、魚蓉面放入煮水中焯熟，過冷水后，再用煮水焯過，撈起，加入少許熟油拌勻，上碟。5、燒熱油一湯匙，爆香干蔥頭，下鮑貝、甘筍和金菇炒勻，加芡汁煮煮，最后下韭黃快手兜炒，將全部熟料澆在魚蓉面上。備注：鮑貝開罐取出后如不能一次吃完，可用原裝罐頭內的汁液浸過鮑貝面，封以保鮮紙，放入冰箱內冷藏。粟米魚片撈面主料：生面，粟米蓉,魚肉5兩,雞蛋1只，甘筍粒1湯匙，芫荽1棵，白菜適量。配料：調味料：湯3湯匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。做法： 1、魚肉洗凈，瀝干后切片，用少許油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻。 2、白菜洗凈，用煮水焯熟，雞蛋打勻成蛋液。 3、生面用煮水焯煮片刻，撈起，過冷水，隨即放入煮湯內焯熟，撈起生面上碟，加入少許熟油拌勻。 4、燒熱油炮炒甘筍粒，跟著下粟米蓉和調味料拌炒。待煮熱后，下魚片和蛋液快煮片刻。 5、將4料澆在生面上，最后伴以芫荽和白菜同食。火腿菠菜撈面材料：菠菜面2個 , 火腿3片[切絲], 罐莊邊桃3塊[切粒], 西紅柿1 個[切粒], 切絲即食紫菜伴食用。調味料：生抽2茶匙，蠔油3湯匙，芝麻油（混合）2茶匙做法：1.將菠菜面放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝干。2.將火腿、邊桃及西紅柿排好在菠菜面上。3.淋上調味料拌勻，吃時灑上紫菜。撈面條原料材料：面粉3杯，豆粉1杯醬湯：鹽1小勺，水10杯，堤魚30g，海帶20cm 面條調料：南瓜60g，雞蛋1個，牛肉100g，辣椒絲少量肉佐料：醬油1大勺，白糖2小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒面1/4小勺操作(1)在面粉里混合豆粉和稠，并用木棒卷后拉細而切成絲。 (2)熬鰣魚醬湯時放海帶，并在醬湯涼后以鹽調味。 (3)牛肉切成絲加佐料炒出來；南瓜切成絲腌一下再炒；雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲；準備辣椒絲當作調料。 (4)把煮出來的面條用涼水漂一漂，盛在碗里倒醬湯再放調料。咸菜把秋天曬干的蘿卜條與白菜葉混在一起用辣椒面、糯米漿糊、醬汁等佐料拌的醬菜兼泡菜。蠔油撈面【材料】拉面酌量、芥藍菜2棵調味料蠔油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙【作法】 1.先將所有調味料放在面碗內調勻。 2.水燒開，放入面條煮熟撈出，放碗內。 3.將芥藍菜燙熟后撈出。 4.將面與調味料全部調勻后，放入燙好的芥藍菜即可。【小秘訣】 1.盛入的面條不要太干，帶少許湯汁有助面條拌勻。 2.除了芥藍菜也可以用小油菜。 3.喜食肉類者可加紅燒肉或牛肉做成牛肉撈面。

西紅柿雞蛋撈面怎么做主料雞蛋4個西紅柿500g韭菜200g輔料油適量鹽適量胡椒粉2g面粉400g胡蘿卜1個步驟1.胡蘿卜切塊，加等量的水放入破壁機中，攪打成汁2.攪拌好的胡蘿卜汁，因用的破壁機，胡蘿卜打的很細，所以不愿過濾就可以用了3.取200克胡蘿卜汁倒入面包機桶中。說是汁，其實很濃稠，類似果泥的樣子4.加入面粉5.用面包機的自定義和面功能，默認是13分鐘6.和好的面團7.手工搟開8.切好成面條。我老公愛吃寬的，所以我切的比較寬。9.雞蛋先用油炒成小塊盛出備用10.底油炒香姜末后下入西紅柿11.炒軟后加鹽和胡椒粉12.加適量水燉煮至西紅柿軟爛，湯汁比較濃稠13.加入炒好的雞蛋14.最后放入韭菜15.翻炒至韭菜變色離火16.用煮鍋，開水把面條煮熟17.煮熟的面條撈入碗中，澆上炒好的菜，拌好吃吧