小技巧1、做蒸菜可以用很多蔬菜來做，像豆角、胡蘿卜、各種青菜等都可以做蒸菜，喜歡吃肉的也可以放點肉，可以根據自己的喜好來做，2、做蒸菜可以根據自己的喜好放玉米面或者白面粉，不要放太多，不然影響口感，做蒸菜的時候，先用油拌一下，這樣做出來的蒸菜更蓬松更好吃。3、做蒸菜蒸的時間要掌握好，不同的蔬菜蒸的時間都不一樣，不過一定不要蒸的時間過長，會影響口感，蒸好后要趁熱抖散，用蒜汁拌一下會更好吃，

總結：我們河南的蒸菜真的很好吃，原汁原味，軟糯清香，營養豐富又好消化，很適合老人和小孩吃，我家奶奶都九十歲了，平時也是硬的菜吃不了，很喜歡吃蒸菜，我們也是會經常給她做著吃，喜歡吃蒸菜的都可以試試，制作非常的簡單又好吃。感謝大家的閱讀和點贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習，

2、婆婆丁怎樣做好吃？有哪些美味的做法？

說起婆婆丁在東北最長吃的就是婆婆丁蘸醬，當然也有很多其他吃法（一會說），婆婆丁也有很大的藥用價值，比如清熱解毒；消癰散結。主乳癰；肺癰；腸癰；痄腮；疔毒瘡腫；目赤腫痛；感冒發熱；咳嗽；咽喉腫痛；胃火；腸炎；痢疾；肝炎；膽嚇炎；尿路感染；蛇蟲咬傷，用于疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。

可見其藥用價值之大，接下來就給大家講講我所知道的婆婆丁的幾種做法婆婆丁餃子肉餡五兩，鹽三克，味精五克，雞粉三克，十三香少許，甜面醬一勺，醬油二十克，水二兩，香油少許，色拉油或者豆油二十克，蔥花一兩，姜沫十克，婆婆丁五兩左右制作方法:（1）鍋里燒開水放幾滴油然后把婆婆丁用開水焯一下拿出來沖涼，攥干然后切碎備用（2）肉餡加鹽，味，雞粉，十三香，醬油，甜面醬攪勻然后加入水攪勻以后加入香油，色拉油，蔥花，姜沫攪勻，然后摻入切碎的婆婆丁攪勻即可小貼士:（1）婆婆丁焯水不要太久，最好水開放鍋里然后看水冒泡了就把婆婆丁拿出來，這樣能讓婆婆丁口感比較好，（2）水里放幾滴油是為了讓焯水的婆婆丁顏色比較鮮艷（3）婆婆丁也可以不焯水直接洗好以后剁碎即可，但焯水是為了讓婆婆丁能減少一些苦味婆婆丁沖水把采摘回來的婆婆丁放到外邊晾干然后保存起來，保證每天都喝三四個婆婆丁，能治療膽囊炎，還能清熱去火，這個是我以前一個同事告訴我的，她說她膽囊炎很嚴重，后來有朋友給她這個偏方她就喝好了，還有說婆婆丁對于糖尿病也比較有好處，不過沒有朋友實踐所以不予評價（婆婆丁的好處就是到處都是，也不花錢，大家可以儲存一些婆婆丁泡水喝）但是陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用婆婆丁拌菜婆婆丁拌菜都是家里偶爾做的，也沒什么特別配方，做法就是把婆婆丁洗凈然后焯水，沖涼，攥干水分，然后加入鹽，味，油，醬油，辣椒油攪拌均勻即可，想讓拌菜好看一點就加些胡蘿卜絲和黃瓜絲就可以了。