鰻魚放入鍋中略炒,做飯的時候清蒸鰻魚，最難掌握的大概就是時間了,2鰻魚晾干后用清水浸泡半天,一條鰻魚從魚的背部切下，一條鰻魚從魚的腹部切下,一般建議在蒸汽啟動后將鰻魚放入蒸鍋，大火快速蒸,二、烤鰻魚1、海鰻魚清洗干凈，將魚切片,鰻魚蒸多久,清蒸鰻魚應該蒸多久。

1。一條鰻魚從魚的背部切下，一條鰻魚從魚的腹部切下。當然，你可以找賣魚的來幫你。2.撒鹽，多少？5.將繩子穿過魚嘴，找一個陽光照射不到、風大的地方，風干1~3天，然后煮熟或放入冰箱保存。6.洗凈，切成段。7.放入盤中，倒入老酒，放少許姜片。8.蒸熟了就可以吃了。。。

鰻魚蒸多久？做飯的時候清蒸 鰻魚，最難掌握的大概就是時間了。蒸久了味道就不鮮了，不蒸久了就更難吃了，尤其是廚房新手。清蒸 鰻魚應該蒸多久？關于這個問題，還是要具體情況具體分析，比如魚的大小，溫度，使用的廚具，這些都和蒸的時間有很大的關系。一般來說，魚不是很大，重量夠1-2個人吃。如果用蒸鍋蒸，需要10-15分鐘。而如果是三人以上的話，大火蒸大概要20分鐘。

市面上常見的重約500g 鰻魚的產品，一般以蒸10分鐘為宜。鰻魚的肉質鮮嫩，富含蛋白質、氨基酸和人體必需的鈣、維生素E、維生素A等營養成分。為了保持口感的新鮮，避免營養成分的流失，蒸的時間和持續時間鰻魚非常重要。一般建議在蒸汽啟動后將鰻魚放入蒸鍋，大火快速蒸。蒸10分鐘后關火出鍋。

滿意食材鰻魚干200g油、鹽、糖、料酒、姜、蔥。制作時間:10-20分鐘。用餐時間:第一步準備食材。2 鰻魚晾干后用清水浸泡半天。3洗凈，切成段。4撒一些糖，鹽和配料。

鰻魚如何吃到新鮮鰻魚鮮嫩爽滑的肉自古以來就是餐桌上的佳肴之一，所以做法太多了。只是，鰻魚我能做些什么讓它變得更好？下面我們推薦兩道鰻魚！1.紅燒鰻魚材料:鰻魚、鹽、糖、酒、醬油、油、姜、蔥、蒜:1，鰻魚洗凈，用鹽略腌，切塊。2.在熱鍋里用熱油炒蔥，姜，蒜，鰻魚放入鍋中略炒。3.加入酒和醬油煮5分鐘，然后小火燉20分鐘，4.加鹽和糖上色，出鍋時加入生抽、老抽、白酒、胡椒粉、咖喱粉。二、烤鰻魚1、海鰻魚清洗干凈，將魚切片，2.用醬油、生抽、白酒、糖、胡椒粉、咖喱粉、孜然把魚腌好。3.燒開熱鍋，涂上薄薄的一層油，放入淹過的肉片，4、中火2分鐘，翻面，然后重復這個過程，直到魚香熟。PS:整個過程也可以在烤箱里做，200度烤15-20分鐘。