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本文目錄一覽

1，阿膠食用方法
2，阿膠的食用方法有哪些
3，阿膠怎么吃
4，阿膠的正確吃法如何
5，阿膠怎樣吃最好

1，阿膠食用方法

阿膠的幾種食用方法- - 1．阿膠黃酒--適用于一般血虛癥 2．芝麻、核桃阿膠膏---對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效 3．人參、桂圓阿膠膏---對(duì)于虛疲咳嗽癥療效較好一般的,都是烊化,就是將阿膠用熱水或熱藥湯趁熱熔化開(kāi)喝.

用牛奶沖服將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。這個(gè)兩樣加起來(lái)特有營(yíng)養(yǎng)

阿膠食用方法

2，阿膠的食用方法有哪些

阿膠的食用方法有：加牛奶，加雞蛋，加蜂蜜，加紅茶，加梨子。1、加牛奶舀一匙阿膠粉放入杯中，加入熱牛奶，邊加邊攪拌，讓阿膠粉充分溶化后服用。溫服，口感香甜綿軟回味悠久。2、加雞蛋先把阿膠粉用開(kāi)水溶解了，然后把雞蛋調(diào)勻后加入阿膠粉液中，一起去煮。每日早餐前服用效果更佳。3、加蜂蜜先把阿膠粉用開(kāi)水沖泡開(kāi)來(lái)，攪拌，然后再加入適量的蜂蜜，再攪拌勻就可以飲用了。4、加紅茶把紅茶用沸水沖泡取汁，加入阿膠粉，攪拌均勻后飲用。5、加梨子選擇一個(gè)新鮮的梨，然后切成小塊兒用水煮沸后，再加入準(zhǔn)備好的阿膠粉，然后用攪拌的方式，使其融化掉。如果想要甜味，可以再加入點(diǎn)兒冰糖即可。喝湯吃梨。擴(kuò)展資料：阿膠的性狀：1、呈整齊的長(zhǎng)方形塊狀，通常長(zhǎng)約8.5厘米，寬約3.7厘米，厚約0.7或1.5厘米。表面棕黑色或?yàn)鹾谏交泄鉂伞?duì)光照視略透明。2、阿膠的質(zhì)堅(jiān)脆易碎，斷面棕黑色或?yàn)鹾谏交泄鉂伞馕⑷酰段⑻稹Ｒ陨珵鹾凇⒐饬痢⑼该鳌o(wú)腥臭氣、經(jīng)夏不軟者為佳。3、阿膠只能采用驢皮熬制。其他動(dòng)物毛皮熬膠功效各不相同，其中牛皮熬膠叫黃明膠，效果次之。參考資料來(lái)源：百度百科-阿膠

阿膠的食用方法有哪些

3，阿膠怎么吃

阿膠最經(jīng)典的食用方法是：隔水蒸來(lái)吃。介紹幾種吃法，具體做法：1．阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。 2．芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開(kāi)水沖服。此法對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。 3．人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無(wú)力，兼有心悸畏寒等癥。 4．蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個(gè)，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對(duì)于虛疲咳嗽癥療效較好；。

用黃酒融服

用黃酒泡軟，置碗中隔水燉成膠狀放冰箱，早晚吃一小勺。

塊狀的砸碎加水熬化晾溫口服。

把阿膠放在藥罐中，加水，用火將其融化便可。

沖服。

阿膠怎么吃

4，阿膠的正確吃法如何

可以將阿膠搗碎，放入鍋中用文火燉，同時(shí)放入核桃、紅棗一起燉，食起來(lái)要味道好一些，也可以增加阿膠的補(bǔ)血功效。

熬化.

阿膠服用方法:A 阿膠糖液首先將阿膠一塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。 B 阿膠粥取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開(kāi)一滾即可。不要將阿膠塊直接加入粥內(nèi)，這樣容易糊鍋底。經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。 C 阿膠梨蜜湯梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。可以滋陰潤(rùn)肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。 D 阿膠羹取250克阿膠砸碎后，加入黃酒2 50mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開(kāi)水后，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便。 E 阿膠雞蛋湯阿膠小碎塊5-10克用開(kāi)水一碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。 F 其它方法：如阿膠燉雞，阿膠鯽魚(yú)湯等。

5，阿膠怎樣吃最好

最簡(jiǎn)單的用開(kāi)水加糖或蜂蜜煮化后喝。　　（1）虛勞咳嗽癥，將阿膠適量燉化，沖服雞蛋1個(gè)，蜂蜜1匙，每天空腹1次，效果比較好。　　（2）經(jīng)血不調(diào)、流血過(guò)多的患者，可用阿膠500克，加水100毫升，燉化后加入冰糖蒸1小時(shí)，等完全冷卻后，每天服一匙。　　（3）功能性子宮出血患者，可用艾葉、當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎，用水煎后，倒掉藥渣，加阿膠燉化服用。　　（4）血虛心煩、神經(jīng)衰弱患者，可用川連、黃芩、白芍、川芎水煎后，倒掉藥渣，加阿膠燉化，加入雞蛋黃2個(gè)，攪勻服用。　　（5）吐血不止的患者，可用哈粉炒藕汁和蜜調(diào)服。　　（6）對(duì)于妊娠血痢者，可用黃酒化服。東阿阿膠作為營(yíng)養(yǎng)保健品的幾種食用法：（1）將500克紅棗煮熟，留少量水，加入500克阿膠，使其溶化粘在棗上，食用紅棗。　　（2）阿膠250克，加黃酒300毫升，浸泡1－2天，加入冰糖或白砂糖、水各250克，放在稍微大的鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2－3小時(shí)，等到阿膠全部溶化后取出即可食用，這種方法適用于一般血虛癥。　　（3）腰酸怕冷、耳鳴和陽(yáng)虛或腎虧等癥狀，可用350毫升黃酒，將250克阿膠砸碎后浸泡一周，等到出現(xiàn)海綿狀時(shí)，稍微加水燉化，加入適量的黑芝麻、核桃仁和250克冰糖蒸1小時(shí)，蒸時(shí)不斷地?cái)嚢瑁錄龀蓛觯刻煸缤?－2匙，溫水沖服。 1、牛奶沖服　　將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取3克置于牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。目前，市場(chǎng)上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成，屬保健食品。 2、膨化食用　　用微波爐進(jìn)行阿膠膨化試驗(yàn)，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：　　先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤(pán)上約0．5厘米厚，然后將破碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0．5厘米撒到蛤粉上面，按動(dòng)微波啟動(dòng)鍵，設(shè)定火力10乘，定時(shí)3分鐘即可。 3、燉服　　具體可分為下面四個(gè)步驟進(jìn)行。　　將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時(shí)；取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中；將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時(shí)，取出放涼后服用 4、還有一種吃法，拿到外面做成阿膠糖，直接嚼著吃。5阿膠塊敲碎，用黃酒泡5—7天，泡化后再加入打碎的核桃、炒熟磨成粉的黑芝麻，桂圓、黑棗也盡量弄碎，還有冰糖一起加入，隔水蒸，大火煮開(kāi)水后轉(zhuǎn)中火再蒸1小時(shí)左右，中間要多攪動(dòng)幾次，蒸好后裝入玻璃瓶中，放涼后冰箱保存就行了

把阿膠塊打成粉的話，可以用開(kāi)水或牛奶或蜂蜜沖著喝如果不打成粉的話，可以用黃酒泡2天，然后放在鍋里蒸，蒸好以后每天早晚吃一次就可以了，其次，也可以用黃酒泡2天，然后加一些芝麻核桃之類的做成固元膏喲。詳請(qǐng)咨詢百姓阿膠網(wǎng)。

阿膠糖液首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。阿膠粥取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開(kāi)一滾即可。不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。阿膠梨蜜湯梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。可以滋陰潤(rùn)肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無(wú)痰。阿膠羹取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開(kāi)水后，連吃帶喝，口味又香又甜。此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便。阿膠雞蛋湯阿膠小碎塊5-10克用開(kāi)水一碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。日常生活中阿膠和食物一起服用的方法【阿膠燉肉】做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。功效：適于年老體衰，煲湯長(zhǎng)期服用，效果顯著。【阿膠排骨】做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。功效：滋陰補(bǔ)血，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。【阿膠魚(yú)】做法：生魚(yú)一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個(gè)人口味，可加入別的佐料。燉魚(yú)時(shí)加入阿膠溶液做熟即可。功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無(wú)力者。【阿膠枸杞雞】做法：阿膠30-50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3-5人食用。功效：滋陰補(bǔ)腎，防陰虛腎虧等癥。【阿膠延年益壽粥】做法：做粥時(shí)加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個(gè)半小時(shí)。功效：經(jīng)常食用，可滋陰補(bǔ)血，健腦益智，強(qiáng)身健體，延年益壽。以上是從百年堂復(fù)制下來(lái)的如想詳細(xì)了解請(qǐng)咨詢百年堂

如何吃阿膠女性在經(jīng)期切記別吃阿膠紅棗。“很多女性認(rèn)為月經(jīng)期間應(yīng)該吃一些溫?zé)岬臇|西，例如紅棗、阿膠來(lái)補(bǔ)血，其實(shí)這是很籠統(tǒng)且錯(cuò)誤的觀點(diǎn)。”“何氏婦科”傳人何嘉言先生的學(xué)生潘春蓮醫(yī)師介紹，經(jīng)期時(shí)候的飲食是很有講究的，吃對(duì)了才能起到進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的作用。月經(jīng)前應(yīng)及時(shí)調(diào)和氣血，不能吃太熱性的食物，可以服用一點(diǎn)鐵皮楓斗、子排、山藥（健脾胃）、當(dāng)歸、藕（補(bǔ)鐵）、海帶（化痰利尿、通便排毒）。經(jīng)期時(shí)，陰血下泄，陽(yáng)氣偏旺，這時(shí)不能吃陽(yáng)氣偏熱的東西，例如紅棗、阿膠等。月經(jīng)后要滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)充之前流失的氣血，可以煲一些滋補(bǔ)的湯，例如烏骨雞加枸杞子、紅棗湯等，也可以吃子排、山藥、藕，當(dāng)然最好是能夠服用滋陰養(yǎng)氣血的中藥。同時(shí)在此期間也可以多吃一些“黑色”的食物，例如黑木耳、黑豆、黑魚(yú)、泥鰍。阿膠，女性滋補(bǔ)品，這是我們都知道的常識(shí)．但是，如何吃才能發(fā)揮阿膠的功效，卻不是人人盡知的．阿膠味甘、性平，功能為補(bǔ)血止血，滋陰潤(rùn)肺。現(xiàn)代研究證實(shí)，阿膠多由骨膠原及其部分水解產(chǎn)物組成，含總氮量約16%，主要為蛋白質(zhì)。水解生成的氨基酸有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等，鈣的含量為0.079%—0.118%，對(duì)血虛動(dòng)物具有良好的補(bǔ)血作用，對(duì)血紅蛋白和紅細(xì)胞增長(zhǎng)速度的療效優(yōu)于鐵劑，有促進(jìn)人體免疫功能、強(qiáng)身健體的用。阿膠的幾種食用方法阿膠的服法有多種，以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用，主要治療婦女月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)水不止、妊娠出血及產(chǎn)后虛弱;另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，對(duì)男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)等癥狀。現(xiàn)將阿膠的幾種食用方法介紹如下： 1.阿膠黃酒。阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。 2.芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時(shí)，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開(kāi)水沖服。此法對(duì)患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。 3.人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時(shí)許。冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無(wú)力，兼有心悸畏寒等癥。 4.蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個(gè)，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對(duì)于虛疲咳嗽癥療效較好;服用阿膠注意事項(xiàng)阿膠性較滋膩，易于傷胃，服用期間最好吃些開(kāi)胃的小菜。同時(shí)在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。另外，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還需忌口，如蘿卜、濃茶等。沖牛奶,或燉菜.每天攝取3克左右即可.附: 阿膠為一名貴中藥，與人參、鹿茸并稱中藥三寶，自古以來(lái)作為強(qiáng)身健體之佳品。特別是在江浙一帶有冬令進(jìn)補(bǔ)阿膠之習(xí)慣，服用方法較多，用途不同，用法各異，作為藥用，應(yīng)遵醫(yī)囑，作為保健，建議用以下服用方法。 1、烊化法：將阿膠砸碎（用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅(jiān)硬的臺(tái)面上，用錘子砸成碎末），取3--9克（約每塊的三分之一）放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量沖開(kāi)，攪拌，放冷后即可服用。 2、傳統(tǒng)法：取阿膠250g，砸碎置于帶蓋的容器內(nèi)，加冰糖、黃酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至膠軟化無(wú)硬塊后，根據(jù)需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi)，每日1～2次，每次1～2湯匙，開(kāi)水沖服即可。對(duì)腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無(wú)力等均有明顯療效。經(jīng)常用此法服食阿膠，可以強(qiáng)身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用。 3、食療法：用戶可根據(jù)自已的喜好，在做飯、炒菜、喝水時(shí)，均可加入阿膠食用。如： ① 阿膠粥取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。功用:養(yǎng)血止血，滋陰潤(rùn)肺安胎。 ②阿膠雞蛋湯將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個(gè)，每日早餐前服用效果更佳。主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等癥。 ③阿膠蔥白蜜用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢(qián)、加蜂蜜二匙溶開(kāi)，食前溫服。功效：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。 ④阿膠甜肉制作：瘦肉250g洗凈切塊，先燉入成熟時(shí)入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟，火靠濃汁。功用：治貧血。 ⑤ 阿膠酒將阿膠80g切成小塊（或砸碎），置小壇內(nèi)，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時(shí)可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次，每次空腹溫飲20～30ml。功效：補(bǔ)血止血，滋陰，潤(rùn)肺。主治：血虛萎黃，虛勞羸瘦，面色無(wú)華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等。 ⑥阿膠燉野雉將野雉肉塊200克洗干凈，放入沸水中焯去血水，撈起放入燉盅里，加入湯水，阿膠（30克蒸溶的），紅棗12枚，姜片，蔥結(jié)，精鹽，蓋上燉盅蓋，上籠旺火燉2小時(shí)，出籠后，放去姜片，蔥結(jié)，撒入胡椒粉，淋香麻油即可。 ⑦阿膠煮紅棗取大棗10枚置鍋內(nèi)，加水適量煮熟，加入搗碎的阿膠6g，溶化，紅糖適量調(diào)味。飲湯食棗。功效：養(yǎng)血健脾。主治：心脾兩虛，心悸失眠等