將腌制好的豬肉絲用花生油翻炒,不要煮過頭,將肉切絲,然后用酒、鹽、淀粉和糖腌制15分鐘,魚香肉絲材料:肉、姜、蔥、蒜末、冬筍絲、木耳絲、剁椒絲,這一步必須做,如果效果是閃亮的,這一步必須做,如果效果是閃亮的,4.上菜,淋上熟油,出鍋,4.上菜,淋上熟油,出鍋,做法:1,做法:1,做法:1,做法:1。
魚香肉絲材料:肉、姜、蔥、蒜末、冬筍絲、木耳絲、剁椒絲。做法:1,將肉切絲,然后用酒、鹽、淀粉和糖腌制15分鐘。將腌制好的豬肉絲用花生油翻炒,不要煮過頭,2.豬肉6熟了可以放剁椒,翻炒一下,再放姜,蔥,蒜,最好是筍絲,木耳絲。3.再次燒開后立即加入醬油、醋、酒和雞精,4.最后,用淀粉勾芡很重要。這一步必須做,如果效果是閃亮的,糖醋排骨材料:排骨、大蔥、姜、糖、料酒、精鹽、保寧醋、植物油、高湯。做法:1,將排骨剁成兩三厘米的小塊,加入蔥、姜、料酒、精鹽腌制30分鐘左右。2.籠蒸20分鐘左右,把鍋放在中火上,加入植物油。油熱的時候,加入適量的糖,翻炒至金黃色3。鍋內放入高湯和排骨,加入糖和保寧醋,用小火煨至湯干、汁濃、絲碎,4.上菜,淋上熟油,出鍋。