食材:武昌魚1、蔥絲適量、姜絲適量、鹽適量、料酒1勺、蒸魚和醬油2勺,4.把魚頭和魚尾收起來,4.把魚頭和魚尾收起來,食材:武昌魚1、蒜半個、姜2片、香菜少許,武昌魚清理干凈，用廚房紙吸干水分，切下魚頭魚尾備用,武昌魚清理干凈，用廚房紙吸干水分，切下魚頭魚尾備用。
食材:武昌魚1、蒜半個、姜2片、香菜少許。輔料:鹽半勺、五香粉半勺、醬油2勺、生抽1勺、白糖1勺、1 武昌魚 1。清理內臟，沖洗，控制。
3、 武昌魚的家常做法簡單食材:武昌魚1、蔥絲適量、姜絲適量、鹽適量、料酒1勺、蒸魚和醬油2勺。步驟:1，武昌魚清理干凈，用廚房紙吸干水分，切下魚頭魚尾備用。2.從魚的背部將魚身切成條狀，約1英寸寬，不要剪掉它。加入一些鹽和料酒腌制15分鐘，3.將蔥、姜切成細絲，放在魚盤上，將魚碼放在蔥絲上(如圖)。4.把魚頭和魚尾收起來，5.在鍋里蒸15分鐘。6.放蔥絲，倒入醬油或蒸魚，倒入一勺熱油，用小米椒裝飾。
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