天津市白茶工廠，茶葉出口標準為何越來越嚴格茶媒網(wǎng)

來源：整理時間：2022-12-20 14:22:25 編輯：天津生活手機版

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3，任選一種樹介紹

鐵樹！！！！！鐵樹（cycas revoluta）又名蘇鐵、鳳尾蕉。裸子植物，蘇鐵科。常綠喬木，主干單一，不分枝。大型羽狀復(fù)葉，叢生莖端，長0.5～2米，小葉革質(zhì)，邊緣內(nèi)卷。雌雄異株，雄球花圓柱形，生雄株頂端，雌球花由多片羽狀大孢子葉組成，黃褐色，邊緣生胚珠。一般7～8月開花，在熱帶地區(qū)，達到一定樹齡后可每年開花，在溫帶一般不常開花。種子卵圓形，成熱朱紅色。鐵樹原產(chǎn)熱帶。產(chǎn)于我國福建、廣東、臺灣。各地常栽培。四川渡口市有一片天然鐵樹林，約5萬株，是我國已知的最大鐵樹林。為優(yōu)美觀賞樹種。莖內(nèi)髓部富含淀粉，可供食用。種子含油和淀粉，微有毒，供食用和藥用，有治痢疾、止咳和止血之效。鐵樹屬植物全世界有17種，分布于亞洲東部及東南部、大洋洲及馬達加斯加等熱帶、亞熱帶地區(qū)。我國有8種，產(chǎn)臺灣、廣東、海南、福建、廣西、云南、四川等省區(qū)。如華南蘇鐵、海南蘇鐵、云南蘇鐵、臺灣蘇鐵、篦齒蘇鐵、四川蘇鐵、叉葉蘇鐵等。【鐵樹的藥用】性味：甘、平、澀，有小毒。成分：種子含蘋果酸、酒石酸、膽堿、葫蘆巴堿、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及微量的砷。藥理：鐵樹屬植物，含鐵樹素(cyasine)及新鐵樹素甲、乙，具有抗癌活性。功用：葉為收斂藥，有止血之功。花為鎮(zhèn)咳鎮(zhèn)痛藥。根用作滋養(yǎng)強壯藥，近來發(fā)現(xiàn)有抗癌作用。【藥用小驗方】 1、婦女卵巢腫瘤，胃癌，嘔吐反胃：鐵樹葉約90至120克，紅棗7~10個，煮湯服，療程一個月。 2、咳嗽咯血：鐵樹花15~30克 (干花減半)，冰糖適量，燭湯服。 3、月經(jīng)閉止或月經(jīng)過多：鐵樹葉燒存性，研末，每服3~6克，黃酒送服。開放分類：植物、自然、藥材

梧桐（堅以鳳凰非梧桐不棲，非竹實不食，乃植桐竹數(shù)十萬株于阿房城以待之。）1、樹種簡介：中文學名：梧桐 wu tong 英文名：Firmiana platanifolia 界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱，又稱木蘭綱。亞綱：五椏果亞綱目：錦葵目亞目：錦葵亞目科：梧桐科屬：梧桐屬種：梧桐梧桐花花語：優(yōu)雅的心、使命、愛的使者（情竇初開）法國梧桐的花語：天才梧桐產(chǎn)我國南北各省，從廣東、海南、福建、浙江、江西到華北的山東、江蘇、北京、天津、河北、河南等地均有分布。在國外也均有分布，主要分布在日本、韓國、朝鮮。梧桐多為人工栽培，樹形較好，常被用于綠化城市道路[。好生于溫暖濕潤的環(huán)境；耐嚴寒，耐干旱及瘠薄。夏季樹皮不耐烈日。在砂質(zhì)土壤上生長較好。2、文化意義：關(guān)于對梧桐一樹的描繪，最早可見于先秦文獻《詩經(jīng)》，《大雅·生民之什·卷阿》有“鳳凰鳴矣，于彼高崗。梧桐生矣，于彼朝陽”之句，成為梧桐引鳳凰傳說的最早來歷。說明在夏末周初，梧桐樹就受到了當時人們的關(guān)注。“梧桐更兼細雨，到黃昏，點點滴滴。這次第，怎一個愁字了得”（李清照《聲聲慢》）“梧桐樹，三更雨，不道離情正苦。一葉葉，一聲聲，空階滴到明”（溫庭筠《更漏子》）“無言獨上西樓，月如鉤。寂寞梧桐深院鎖清秋”（李煜《相見歡》）“一聲梧葉一聲秋，一點芭蕉一點愁”（徐再思《水仙子·夜雨》）“春風桃李花開日，秋雨梧桐葉落時”（白居易《長恨歌》）晉·傅成《梧桐賦》則述說了門前列行植梧桐樹招引鳳凰的盛觀，有：“郁株列而成行，夾二門以駢羅”賦句稱道。“梧桐相待老，鴛鴦會雙死。”（唐孟郊《烈女操》）“東西植松柏，左右種梧桐。枝枝相覆蓋，葉葉相交通。”（《孔雀東南飛》）3、保護性標語：愿君莫伸折枝手,梧桐亦自有淚滴. 地球是我家,綠化靠大家.

我選茶花！茶花，又名山茶花，山茶科植物，屬常綠灌木和小喬木。古名海石榴。有玉茗花、耐冬等別名，在韓語中也被叫做冬柏花，在韓國海云臺區(qū)的冬柏島就是以茶花的名為此島命名，又被分為華東山茶、川茶花和晚山茶。山茶花花姿豐盈，端莊高雅，品種極多，是中國傳統(tǒng)的觀賞花卉，“十大名花”中排名第八，亦是世界名貴花木之一。山茶也是金華市、重慶市、青島市、景德鎮(zhèn)市、溫州市和日本的銚子市的市花。山茶花是常綠灌木，高可達3～4m。樹干平滑無毛。葉卵形或橢圓形，邊緣有細鋸齒，革質(zhì)，表面亮綠色。花單生成對生于葉腋或枝頂，花瓣近于圓形，變種重瓣花瓣可達50～60片，花的顏色，紅、白、黃、紫、墨色均有，十分鮮艷。花期因品種不同而不同，從十月至翌年四月間都有花開放。蒴果圓形，秋末成熟，但大多數(shù)重瓣花不能結(jié)果。茶花既有“唯有山茶殊耐久，獨能深月占春風”的傲梅風骨，又有“花繁艷紅，深奪曉霞”的凌牡丹之鮮艷，因此自古以來就是極富盛名的木本花卉，在唐宋兩朝達到了登峰造極之境，直到十七世紀引入歐洲后，造成轟動，也因此獲得“世界名花”的美名。其性喜冷濕氣候，不耐高溫。對土質(zhì)不苛求，但以含濕度高之砂質(zhì)土壤較合適，全日照半日照均適宜。花果實為蒴果，果大皮厚，內(nèi)含1～2或2個以上的種子。自古以來，茶花就是人們爭先觀賞的名花，各種詩詞歌賦都贊賞他李白魯女東窗下，海榴世所稀。珊瑚映綠水，未足比光輝。清香隨風發(fā)，落日好鳥歸。愿為東南枝，低舉拂羅衣。無由共攀折，引領(lǐng)望金扉。新植海石榴唐柳宗元新植海石榴弱植不盈尺，遠意駐蓬瀛。月寒空階曙，幽夢彩云生。糞壤擢珠樹，莓苔插瓊英。芳根閟顏色，徂歲為誰榮。《詠山茶》花蕊夫人茶樹樹采山坳,恍如赤霞彩云飄。人道邡江花如錦,勝過天池百花搖。山茶陸游雪裹開花到春晚，世間耐久孰如君？憑闌嘆息無人會，三十年前宴海云。紅茶花司空圖景物詩人見即夸，豈憐高韻說紅茶。牡丹枉用三春力，開得方知不是花。山茶宋陸游東園三月雨兼風，桃李飄零掃地空。唯有山茶偏耐久，綠叢又放數(shù)枝紅。開元寺舊無花，今歲盛開宋蘇軾長明燈下石欄干，長共松杉守歲寒。葉厚有棱犀甲健，花深少態(tài)鶴頭丹。久陪方丈曼陀雨，羞對先生苜蓿盤。支里盛開知有意，明年開后更誰看？;白山茶明沈周犀甲凌寒碧葉重，玉杯擎處露華濃。何當借壽長春酒，只恐茶仙未肯容。;山茶清劉灝凌寒強比松筠秀，吐艷空驚歲月非。冰雪紛紜真性在，根株老大眾園稀。;山茶宋陶弼江南池館厭深紅，零落空山煙雨中。卻是北人偏愛惜，數(shù)枚和雪上屏風。山茶花唐貫休風裁日染開仙囿，百花色死猩血謬。今朝一朵墮階前，應(yīng)有看人怨孫秀。保護性標語花木有生命，愛護靠大家

桂花，別名：木犀、巖桂科屬：木犀科、木犀屬。桂花在我國至少已有2500年的栽培歷史，是我國傳統(tǒng)十大名花之一。形態(tài)：常綠灌木槿小喬木。樹冠卵圓形葉生，草質(zhì)，橢圓形或橢圓狀披針形，幼樹及萌蘗枝的葉疏生鋸齒，大樹的葉全緣，深綠色，聚傘花序，簇生于葉腋內(nèi)，花小，花期9～10月，黃、白、紅色，具濃香，花冠4裂。核果，卵圓形，翌年4月成熟，藍灰色。習性：桂花原產(chǎn)我國西南部，屬亞熱帶溫帶樹種。性耐半蔭。喜溫暖，有一定耐寒力。對土壤要求不嚴，除澇地、鹽堿地外都能栽植，而以肥沃、濕潤、排水良好的中性及微酸性土壤為宜。對有害氣體有一定抗性，并能吸收汞蒸氣而不受其害。培育：扦插或嫁接繁殖。扦插以霉季半成熟枝帶踵扦插為主。嫁接以小葉女貞、女貞、小蠟等作砧木，于春季切接，另外，也可用空中壓條法繁殖。掛花性喜高燥，應(yīng)選擇排水良好之處栽植。花后至冬季施以基肥，春、夏酌量施以追肥，確保其生長及開花良好，桂花自然整枝枝良好。一般不需進行大量修剪，只要剪除病枯枝，過密枝維護樹形即可。用途：桂花枝葉繁茂，秋季開花，花香四溢，我國久經(jīng)栽培。古典園林中以對植為主，也可作庭園樹孤植，或叢植、列植，在江南園林中普遍應(yīng)用。也可用于工廠綠化。值得一提的是：新品種“久香桂”，源自西南部深山，經(jīng)過園藝專家6年的培育，終于適應(yīng)了中東部地區(qū)的氣候，在四川等地每年花期能達到300天， 18世紀70年代，桂花由我國廣州傳導(dǎo)英國，以后又傳至歐洲、地中海一些國家。外國人把桂花看作是一種崇高榮譽的象征；桂花屬于科學和藝術(shù)之神；古希臘人把桂葉編成“桂冠”獻給偉大的英雄和詩人。1615年，英國王室把選拔出來的優(yōu)秀詩人稱作“桂冠詩人”。奧運會贈競技優(yōu)勝者“桂枝”以表示非凡榮譽。屈原《離騷》：援北斗兮酌桂漿”，“奠桂酒兮酌椒漿。這是比較早的贊桂花的。毛澤東《蝶戀花》有：我失驕楊君失柳，楊柳輕飏直上重霄九。問訊吳剛何所有，吳剛捧出桂花酒。可見桂花酒與桂花的起源久遠。中國人寓意桂花為“崇高”、“美好”、“吉祥”、“友好”、“忠貞之士”和“芳直不屈”、“仙友”、“仙客”；寓桂枝為“出類拔萃之人物”及“仕途”；歐美寓桂枝為“光榮”、“榮譽”。桂花幼苗時期要求庇陰養(yǎng)育，成年以后要求充分光照，只有在全光照的條件下，桂花的枝葉才能茂盛，著花才能繁密。桂花不耐寒。冬季最低不能低于-20度，在黃河以北地區(qū)一般多為盆栽。

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4，江西最有名的小吃是什么

江西南昌部分風味小吃和特產(chǎn) 牛舌頭又叫牛招財，也是民間制作的一種傳統(tǒng)面點。用白色和紅色糯米粉相配，又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配，中間成白色，再用紅色(即加點紅糖揉拌的粉)鑲邊。粉內(nèi)要有糖料，制成后用70度的油煎，即成為紅邊白芯的點心，香甜爽口。牛肉炒粉不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉，可南昌獨特的是牛肉炒粉。據(jù)傳，南昌的牛肉炒粉，起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩，粉軟、味鮮，烹調(diào)制作也很講究。木瓜涼粉又叫粟子豆腐，是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現(xiàn)大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀飯那樣，倒入木盒或水桶內(nèi)，待涼后便成豆腐狀。米粉蒸肉南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據(jù)說立夏日吃了不會生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調(diào)味品，然后倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi)，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內(nèi)即可。 “皇禽”醬鴨這是南昌煌上煌烤禽總社生產(chǎn)的傳統(tǒng)烤鹵制品。該社依據(jù)皇家貴族膳食營養(yǎng)配方，調(diào)合現(xiàn)化人口感，精選優(yōu)質(zhì)的放養(yǎng)湖泊水鴨，經(jīng)過30余鐘優(yōu)質(zhì)天然香辛料浸泡，采用現(xiàn)代高科技保鮮技術(shù)精心加工而成，口味純正、口感鮮美，該品問世以來深受海內(nèi)外美食家高度贊譽，產(chǎn)品暢銷不衰，為居家、旅游、招待貴賓、饋贈親友之佳品。三杯雞因烹調(diào)雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。安義枇杷南昌安義縣所產(chǎn)的枇杷，果實圓形，表皮薄嫩，肉質(zhì)厚實，鮮甜微酸，汁多爽口，風味獨特。而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，營養(yǎng)價值很高。枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。風味烤鹵風味烤鹵特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。荊柴麻荊柴麻屬進賢縣地方品種，種植歷史悠久。該芝麻烏黑光亮，有一定的藥效作用。經(jīng)常食用，可以減少脫發(fā)，延緩白發(fā)，保持頭發(fā)烏黑有光澤，是較為理想的保健食用品。鰍魚鉆豆腐這是南昌民間長久流傳的一道名菜。葡萄豆豉呈顆粒狀，黃褐色或黑褐色，表皮皺起象葡萄干，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富。南昌米粉久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。石頭街麻花石頭街麻花以配料考究，制作精細，揉搓均勻，功夫獨到而著稱于市。它選用精白面粉，一級白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。江西名扇黑、白紙扇，油紙扇和絹扇，都是用本省出產(chǎn)的竹筋細勻的毛竹做扇骨。南昌瓷板面像 “南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩。瓷板畫像源遠流長，它融古代、西洋的技藝于一體。鄱陽湖銀魚銀魚古名“膾殘魚”，是魚類中較小的一種。銀魚細長光滑，全身銀白，呈肉色，晾干后質(zhì)地雪白，透明，因而得名。江西珍珠珍珠，自古以來不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的藥材，具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等藥療效用。江西梨瓜江西省的“梨瓜”，是我國甜瓜中的珍品。瓜色潔白，外形象梨。吃起來水靈、香甜。每只瓜重一至二斤。南昌大曲酒南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風味。丁坊酒丁坊酒是江西傳統(tǒng)的甜型黃酒，以南昌縣坊村所產(chǎn)品質(zhì)最佳，故名“丁坊酒”。胡卓人蘄蛇藥酒蘄蛇，又名“五步蛇”，是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人藥酒是傳統(tǒng)名貴藥酒，已有三百多年的歷史。李渡高梁酒是江西省具有特殊風味的歷史傳統(tǒng)名酒之一，因產(chǎn)于南昌進賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。酒度為五十六度。李渡毛筆李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。傳說秦代蒙恬發(fā)明“柳條筆”不久，咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶，傳授制筆技藝。瓷器在南昌的繁華商業(yè)街道兩旁，可見最多的是大小不一的各類瓷器商店，也正是由于江西省一向被認為是中國瓷器大省的緣故，更借助于南昌是江西省省會城市的便利，所以，在這里選購一些正宗的中國瓷器，倒是較為輕松的樂事。答：水煮，龍蝦，螺絲，螃殼，虎夾（南昌話），炒粉，涼拌粉，繩金塔瓦缽湯這些應(yīng)該都是特色的了！景德鎮(zhèn)的四大名吃```流口水ING`[圖] 餃子Ｂā 餃子粑是景德鎮(zhèn)特色小吃，它用鵝湖晚米磨粉用開水將粉和好，以韭菜豆腐或蝦米、蘿卜絲為餡，包好后上籠蒸熟即可，咬一口油水瀝出，味道極好。市區(qū)戴家下弄．是我市經(jīng)營餃子粑店鋪舊對集中的地方。據(jù)一位從事餃子粑經(jīng)營七八年的曹先生介紹．戴家弄的餃子粑深受市民喜愛。慕名而來的食客一撥接著一撥。正因為如此，戴家弄餃子粑店在我市到處可見。Ｌǎｎｇ粉景德鎮(zhèn)夜宵攤,及早餐攤上特別跑火的特色小吃．口味普遍偏辣，價格也超便宜. 堿水粑是最具傳統(tǒng)特色的，雖然沒有詳細的資料記載，但據(jù)傳說，宦已至少存在了幾百年．所以它的歷史比天津的狗不理還要長一些。只是因為它一直停留在我市老百姓的餐桌上。因此名聲并不是很響亮。麻辣外地的朋友常問景德鎮(zhèn)除了瓷器，還有什么特色的東西。其實，景德鎮(zhèn)的“四大小吃”也是獨一無二的。（一）冷粉有沒有覺得這個粉絲有點不一樣？它可是位居四大小吃之首，冷粉雖然很多地方都有，但是景德鎮(zhèn)用的冷粉很不一樣。粉條比較粗，大概直徑有0.5厘米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很豐富：有濕鹽菜，桔子皮，豆鼓、香蔥、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老板會幫你先把備好的粉條放進沸騰的開水里面泡一下（可以達到再次消毒和溫熱一下）撈出來放在一個鋁鍋里放上拌料，幫你攪拌均勻一下便可以解讒了。（二）餃子粑一般景德鎮(zhèn)人都把當它早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠里面蒸，透過皮連里面的餡都可以隱隱約約的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用蘿卜絲做餡的，韭菜豆干是不辣的。（三）堿水耙這也是景德鎮(zhèn)的經(jīng)典小吃，除了景德鎮(zhèn)就沒見過了。堿水粑，這個原來只有在過年的時候才有的吃的。堿水粑炒雞蛋是最標準的吃法。但根據(jù)個人口不一樣，可以自行調(diào)配。（四）油炸清湯景德鎮(zhèn)的清湯（也就是餛飩）比北方的餛飩要小點，但我們是炸著吃的沒見過吧？味道很好哦！在夜宵攤子上可以吃到。其實除了這幾樣小吃之外，景德鎮(zhèn)還有許多很有特色的美味。您不妨來試試！油條包麻糍油條包麻糍是一道風味小吃，將糖和芝麻合好的糯米糍粑夾入新炸好的熱油條里，吃起來非常香甜、爽口。鯰魚煮豆沖在景德鎮(zhèn)可以吃到一道特色佳肴，那就是“鯰魚煮豆沖”，先將新鮮的鯰魚加入佐料煎好，放入開水泡過的豆沖，加清水用文火煮入味即可，吃起來味道鮮美異常。景德板雞江西（德宇集團）江西景德板雞實業(yè)公司研制生產(chǎn)的“景德板雞”產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)地方雞（草雞）為原料精制而成，低脂肪，高蛋白，營養(yǎng)豐富，風味獨特。該品種雞是在無污染的山村，田野生長，別具綠色風味，品質(zhì)優(yōu)良。景德板雞是根據(jù)動物氨基酸酵化酶化機理和采用純天然香料制作，不添加任何化學添加劑，經(jīng)高溫高壓殺菌處理，質(zhì)量上乘，口味獨特，極富營養(yǎng)，符合現(xiàn)代食品發(fā)展“天然、營養(yǎng)、衛(wèi)生、方便”之要求，是賓館、餐廳、旅游，家庭必備的即食方便食品和饋贈佳品。活茶江西的高山，四季常青，氣溫低，多云霧，日照短，無污染，空氣極其新鮮，得雨活茶選用云滋霧養(yǎng)的高山嫩葉，因此香味濃郁而又獨特，采用生物保鮮之后，保持了茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的全部活性。葉在杯中輕游，三起三落，似禾若魚，極富情趣，滋味醇爽，香味持久，品味高雅。無論酷暑嚴寒，一杯得雨活茶盡心細品，回歸自然，頓覺四季常春。

江西南昌部分風味小吃和特產(chǎn)

前面的復(fù)制哥我不想說什么...江西最有名的是米線、小籠包子、薄餅、

油炸小品來南昌旅游，可以隨處見到大街小巷旁的油炸小吃攤；有的擺在小車上，有的放在路邊，事先準備的好有豆付干、小香腸、小青菜、海帶卷、肉條、香蕉、圓藕片、雞雜等，用小竹棍串好，然后，您可以隨意選擇，選好后，由攤主放在滾沸的油鍋內(nèi)煎炸，少傾取出后，再涂上辣椒調(diào)味品，便可以領(lǐng)略到頗具特色的街頭油炸小吃，可以細細品嘗，也可以邊走邊吃，合格便宜，令您回味無窮。麻辣燙屬街頭小吃，其形式與南昌街頭的油炸小攤大致相同，只不過是方式有異。將一口大鍋放在爐子上，在鍋內(nèi)放有各式串好的雞雜、牛雜、小腸、大腸、小肚及各種丸子，有魚丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調(diào)料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異。所以，被人俗稱為“街頭麻辣燙”。石頭街麻花一百多年前，南昌市石頭街上有個小店鋪，每天門庭若市，顧客盈門。這就是遐邇聞名的“品香齋”麻花店。這家徐氏夫妻店，店面不大，干凈整潔，生產(chǎn)的蛋黃麻花精細小巧，狀如雙龍盤繞，顏色金黃油亮，味道酥香爽口，很受消費者的歡迎。在南昌市眾多的麻花店中，徐氏的牌子最響，生意最好，人們常常遠道而來，爭相購買。“品香齋”就這樣逐漸發(fā)達起來。后來店鋪也從“石頭街”那條偏僻狹窄的小巷搬到了中山路鬧市地段，發(fā)展成工廠化專業(yè)性生產(chǎn)。由于仍舊領(lǐng)先手工精細細搓，保持了原有的風味和特色，至今仍得人們喜愛，大家慣稱它為“石頭街麻花”。石頭街麻花以配料考究，制作精細，揉搓均勻，功夫獨到而著稱于市。它選用精白面粉，一級白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。許多來到南昌出差、探親訪友和旅游觀光的客人紛紛慕名前來購買。南昌米粉久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。要經(jīng)過浸米、磨漿、濾干、采漿等多道工序。吃法也方便、簡潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。所以來南昌不妨嘗一下美味可口的南昌米粉，也會讓您回味無窮。風味烤鹵漫步在南昌街頭，要品嘗特色風味，還是應(yīng)該買一些風味烤鹵來，因為在南昌，有許多家烤鹵店，生意紅火。整日里門庭若市，偶爾還可以見到烤鹵店的門前排起長隊，由此，足見南昌人喜愛烤鹵，因為這種特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。所以，大凡旅游觀光客們前來南昌都以品味烤鹵做為一大樂事。鄱陽湖獅子頭先將香芋切絲放盆內(nèi)加精鹽拌勻腌軟，豬肉剁成米粒狀。再將肉粒、香芋絲、馬蹄末、火腿末、干貝絲、姜末放一盒內(nèi)。磕入雞蛋，加入干淀粉、精鹽、醬油、胡椒粉攪打粘性，分成4份，每份包一個咸蛋黃，即為獅子頭生坯。然后炒鍋上火，放入色拉油燒到五成熱時，放入獅子頭生坯，炸至金黃色撈出，放入湯碗內(nèi)，加入好湯（與獅子頭相平），并加入精鹽、料酒、醬油、蔥結(jié)、姜絲上蘢蒸2小時左右。至酥爛出籠，揀去蔥結(jié)。炒鍋上火，放入清小燒沸，加入少量油，放入菜心、精鹽、雞精、味精，略炒至熟，出鍋盛于平底湯盤內(nèi)。炒鍋重上火，將獅子頭的原汗倒入鍋內(nèi)，獅子頭反扣于菜心上，用濕淀粉勾琉璃芡，加入明油，淋澆于獅子頭上即成。其特點：制作獨特，質(zhì)地軟爛，味道鮮美。竹筒粉蒸腸將凈肥腸切成2厘米寬的菱形塊，姜切片，炒鍋上火放入水、料酒、姜片、燒沸后將肥腸焯水撈起。將余下的姜切末、干椒切末，將焯過水的肥腸裝在瓷缽內(nèi)用料酒、醬油、適量的鹽、味精腌漬一個小時。將姜末、干椒末、五香米粉、腌漬好的肥腸，加上適量的水，拌勻待用。取竹筒一只（兩端留節(jié)、從面上開一蓋），刷上油，墊好生菜，把拌好的粉蒸肥腸生料放入竹筒內(nèi)，蓋上蓋。然后將竹筒粉蒸腸上籠，用旺火長時間蒸至肥腸酥爛。上席前，澆上熱紅油即成。基特點：竹香味濃，酥爛鮮辣。三杯腳魚先將腳魚斬去頭，放入沸水鍋內(nèi)燙片刻撈出，用清水刮凈白膜和粘液，用刀沿魚背殼四周剖開，取出內(nèi)臟洗凈，剁成2.5厘米見方的塊。然后將腳魚盛入砂缽內(nèi)，放入豬油、醬油、甜酒娘、蔥結(jié)、姜塊，加蓋用旺火燒沸后，移置小火上，燜至酥爛，然后上旺火收稠鹵汗取出蔥結(jié)、姜塊，放入味精，撒上椒粉，淋上麻油裝盤即成。其特點：味香濃醇，原汁原味。蘺蒿炒臘肉將選好的蘺蒿洗凈，切成約3厘米的長條，放入沸水中煮2至3分鐘撈出瀝干。將臘肉用清水沖洗一下，切成薄片，裝入碗內(nèi)。把干椒末、青蒜段、姜末、味精、料酒準備好。烹調(diào)時炒鍋上火放放油，油溫燒至六成熟時，將準備好的調(diào)味料干紅椒末、姜末、青蒜段放入油中煸炒八成熟時，再將臘肉放入鍋中先炒一下，爾后放進蘺蒿，加上料酒、味精即成。其特點：味道鮮美、口味別樣、油而不膩、特色突出。注：其菜主料為當?shù)靥禺a(chǎn)，所以，故有特色菜之稱。三杯狗肉將狗肉洗凈，剁成2厘米見方的塊。烹調(diào)時將狗肉盛入砂缽內(nèi)，放入色拉油、醬油、料酒各一杯（分別約50克）及姜片、陳片、干椒蓋好，用旺火燒沸后移置小火上燜至酥爛，然后上旺火收稠鹵汁，揀去干椒，放放味精，蔥段，淋麻油即成。特點是酥爛汁濃、鮮香微辣。