材料:皮蛋，豬里脊肉和米飯；食材:蔥末、鹽、雞精、胡椒粉50607步驟/方法011、通濟一塊，解凍后用水煮；02.在煮肉的同時，這里也供應粥；03.皮蛋切成小塊備用；04.肉煮熟切碎；05.肉末 特意剁碎的蔥末 鹽 雞精 胡椒粉拌勻待用；06.等粥差不多熟了(大概七八成熟)，把肉和皮蛋放進去，再煮15分鐘,松子蛋含有大量蛋白質，但皮蛋是堿性食物,皮蛋可以吃土豆煮粥,皮蛋瘦肉粥的做法,吃皮蛋粥。
材料:皮蛋，豬里脊肉和米飯；食材:蔥末、鹽、雞精、胡椒粉50607步驟/方法011、通濟一塊，解凍后用水煮；02.在煮肉的同時，這里也供應粥；03.皮蛋切成小塊備用；04.肉煮熟切碎；05.肉末 特意剁碎的蔥末 鹽 雞精 胡椒粉拌勻待用；06.等粥差不多熟了(大概七八成熟)，把肉和皮蛋放進去，再煮15分鐘。注意小火慢煮。火大了，有糊味，就不好吃了。07.好了，成品來了。
皮蛋瘦肉粥的做法！粥底怎么做:1。大米洗凈后，用少量鹽和油腌制30分鐘左右。2.弄大點，水不要超過一半。煮沸后，加入4-6湯匙油。3.最好一次性放夠水，估計還剩多少水，中間最好不要加水。4.制作生滾粥時，如果粥底有絲蓋，可以加入適量的水。其他原料準備:1。/.2.瘦肉切絲，醬油半茶匙(配魚露更好)，味精少量，鹽適量，腌制10分鐘；生姜一片，切絲；1/4個大蒜，切成泥狀，用文火放入姜油。小心是焦的，主要是為了皮蛋去腥。3.待粥底用小火燒開后，加入肉塊至熟(即使變色)。調好慢火加到皮蛋.4。加蓋5分鐘，然后放入姜、蒜、蔥，根據個人口味加鹽、味精。如果不加醬油，會變色。
3、 皮蛋廋肉粥能不能和土豆一起吃皮蛋可以吃土豆煮粥。沒什么沖突，吃皮蛋粥。請注意以下幾點，松子不能和鰻魚一起吃。松子蛋含有大量蛋白質，但皮蛋是堿性食物，黃鱔雖然也很好吃，但是和皮蛋一起吃會拉肚子，食物中毒。松子不能和紅糖一起吃，由于皮蛋是堿性食物，而紅糖是酸性的，當皮蛋和紅糖一起食用時，酸性會和堿性融合，造成酸堿失衡。所以紅糖和皮蛋結合會引起胃病和輕微食物中毒，同樣的皮蛋不能和白糖冰糖一起吃。松子不能和烏龜一起吃，因為甲魚和皮蛋是相輔相成的食物，會引起食物中毒和嘔吐。皮蛋不能和李子一起吃，松子加李子會引起食物中毒。
