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香酥小麻花,超簡(jiǎn)單脆蜜麻花22,可以小火慢慢煎水

來(lái)源:整理 時(shí)間:2023-07-17 09:39:59 編輯:好好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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香酥 麻花搓好用醒嗎

1、香酥 麻花搓好用醒嗎

別醒,酥麻花做法配方:面粉90斤,淀粉10斤,鹽0.5-1斤,白糖(或葡萄糖)15-35斤,色拉油1.5斤,面粉酥0.5-0.8斤,鮮奶精100克。操作工藝:將面粉和淀粉干混均勻,加入色拉油拌勻。將鹽、糖、面粉脆片、鮮牛奶香精加入面粉水中溶解,然后攪拌加入到混合好的面粉中形成面團(tuán),靜止發(fā)酵30-50分鐘,研磨成小劑量,擰成麻花,放入180度油鍋中炸制。

怎么炸 麻花又軟又香酥

2、怎么炸 麻花又軟又香酥

油炸麻花如果想軟脆,可以往面團(tuán)里加一勺油,油炸的麻花更脆更香。另外,炒的時(shí)候溫度要在140-150度,先用大火炒,麻花飄再換小火。炒的時(shí)候麻花,可以攪拌一下,不影響設(shè)置。而是可以小火后慢慢煎水,麻花可以更脆。

炸 麻花的做法和配方怎么酥脆又香酥炸 麻花怎么和面用

3、炸 麻花的做法和配方怎么酥脆又香酥炸 麻花怎么和面用

油炸麻花材料:普通面粉200g,雞蛋1個(gè),蘇打粉1.5g,糖20g,鹽2g,水50g。方法一。將所有材料放入盆中,混合均勻并揉成光滑的面團(tuán),蓋上盆放松30分鐘。2.搟成面條,然后切成細(xì)面條,把面條搓圓,然后反方向搓,然后對(duì)折用手指纏在面條上成兩股麻花,再對(duì)折成四股麻花,把頭伸進(jìn)打環(huán)器里捏緊,麻花就做好了。3.七成熱的時(shí)候放一個(gè)在油鍋里。它會(huì)浮起來(lái),然后馬上變黃。這時(shí)候可以大量放入,煎至金黃即可。

4、 麻花怎么上糖這樣做香酥可口

1。在熱鍋中加入色拉油,用中火加熱至150℃,然后慢慢加入麻花,炸至表面金黃酥脆,瀝干油。2.將糖漿料用小火煮至115℃,濃稠如絲。加入麻花并攪拌均勻。最后加入糖粉,再次攪拌均勻。3.麻花剛炒完,用白糖等配料打汁。熱的時(shí)候把糖漿倒在麻花上就行了。脆不脆很關(guān)鍵。

5、超簡(jiǎn)單香酥蜜 麻花的家常做法怎么做好吃

超簡(jiǎn)單脆蜜的方法麻花超簡(jiǎn)單脆蜜的方法麻花圖文并茂。11.面條、油、雞蛋、蜂蜜、糖、面團(tuán)不要過度揉搓,以免形成面筋,揉醒4-6小時(shí)。插畫超簡(jiǎn)單脆蜜麻花 22,面團(tuán)做好之后,不需要揉,直接切好就可以用了。將面團(tuán)切成大小差不多的小塊,8 cm左右,插畫超簡(jiǎn)單脆蜜麻花 33。取一小塊面團(tuán),揉成長(zhǎng)條,邊揉邊擰,插畫超簡(jiǎn)單脆蜜麻花 44。把兩根揉好的面條擰在一起,插畫超簡(jiǎn)單脆蜜麻花 55。扭曲成麻花形狀,如圖,在第三個(gè)點(diǎn)揉。插畫超簡(jiǎn)單脆蜜麻花 66,插畫超簡(jiǎn)單脆蜜麻花 77。擰成麻花形狀。

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