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1，冬瓜雞肉湯的家常做法 大全 怎么做好

主料雞肉250克冬瓜200克輔料香菇適量蔥1根姜適量步驟冬瓜雞肉湯的做法步驟11.準備好調料，蔥，姜，蒜，料酒，白胡椒粉冬瓜雞肉湯的做法步驟22.冬瓜切塊，香菇泡發去蒂，雞肉洗凈瀝干水分冬瓜雞肉湯的做法步驟33.熱鍋，下雞塊煎（不用放油），煎的過程中放入姜片，香菇，煎到兩面都發黃的時候倒入料酒，灑一點白胡椒粉冬瓜雞肉湯的做法步驟44.換入另一個鍋中，把雞塊，姜片，香菇放入鍋中，煎出的油扔掉不要，加水，加蔥段，冬瓜，蒜冬瓜雞肉湯的做法步驟55.大火滾開之后，轉小火燉40分鐘冬瓜雞肉湯的做法步驟66.燉好之后出鍋之前再放入鹽，白胡椒粉

可以加香菇，排骨冬瓜海帶香菇湯的做法：食材：排骨500克、海帶50克、冬瓜50克、香菇50克、蔥2根、姜5克、鹽6克、料酒10毫升、醋10毫升。1、排骨多次用水洗凈血水，海帶提前浸泡后洗凈打成結，冬瓜去皮切厚塊，香菇洗凈，蔥切成段，姜切成片。2、將排骨放入開水中煮10分鐘去腥去油，瀝干水份后放入盤子中，加入鹽、料酒和醋，充分拌勻后腌制10分鐘以上。3、將腌制好的排骨放入高壓鍋中，然后將海帶、冬瓜、香菇、蔥段和生姜都加入其中。4、將所有食材放入高壓鍋后，加入適量清水，蓋上鍋蓋通電。5、將高壓鍋按鍵撥到“排骨湯”處，時間大約加壓15分鐘左右，等時間到，將高壓鍋解壓后打開鍋蓋即可。

冬瓜雞肉湯的家常做法大全怎么做好

2，用冬瓜和雞肉煮湯怎么煮

把雞肉炒熟，兌水放入冬瓜就行。

冬瓜雞湯的做法詳細介紹菜系及功效：便秘食譜老人食譜清熱解毒食譜糖尿病食譜防癌抗癌食譜口味：咸鮮味工藝：煮冬瓜雞湯的制作材料：主料：冬瓜500克輔料：火腿30克,蘑菇(鮮蘑)25克,冬筍25克調料：鹽8克,香油2克,淀粉(玉米)10克,植物油15克教您冬瓜雞湯怎么做，如何做冬瓜雞湯才好吃 1. 冬瓜洗凈切塊，放入沸水鍋中燙后撈起； 2. 熟火腿、蘑菇、冬筍切片； 3. 炒鍋入油加熱，放入冬瓜、蘑菇、火腿、冬筍煸炒片刻； 4. 再放入鹽、雞湯煮至入味，起鍋前用淀粉勾芡，淋上香油即可。冬瓜雞湯的制作要訣：本品需雞湯約250克。小帖士-健康提示： 1. 能有效防止便秘、降低血液中膽固醇及血糖含量、預防大腸癌； 2. 蘑菇性涼味甘，有悅神、防癌、抗癌、開胃、化痰理氣之功效； 3. 冬瓜具有消渴、清熱除煩、解毒之功效； 4. 蘑菇含有無機質、維生素及蛋白質等成分，可防止便秘，降低膽固醇及血糖含量冬瓜雞湯的做法詳細介紹菜系及功效：補血食譜美容菜譜補虛養身食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：煮冬瓜雞湯的制作材料：主料：冬瓜640克,雞640克輔料：棗（干）50克調料：鹽5克教您冬瓜雞湯怎么做，如何做冬瓜雞湯才好吃 1. 冬瓜連皮切塊。 2. 雞肉洗凈切件。 3. 紅棗洗凈。 4. 冬瓜、雞、紅棗放入煲內，加水6碗，加細鹽調味。 5. 煲2小時，即可飲用。小帖士-健康提示： 1. 紅棗，雞肉補血兼補充身體需要的營養。 2. 如夏天進補，產婦，病后剛康復者，怕熱氣者等，可飲用此湯。 3. 此湯補而不燥，全家合用。

用冬瓜和雞肉煮湯怎么煮

3，冬瓜雞湯怎么做好吃冬瓜雞湯的家常

今天的這款冬瓜雞湯是我家冬季常食的湯。也許大家平時煮雞湯都喜歡把雞肉簡單焯一下水，然后放入鍋中煮制。這樣煮出來的雞肉雖然湯汁鮮美但是肉卻沒有味。所以我家煮雞湯喜歡把砍好的雞肉先放入炒鍋里炒一下，讓雞肉因高溫而變得緊致。炒好的雞肉再倒入熱水小火慢煮，這樣縮緊的雞肉又會慢慢松馳下來，同時吸收一些湯汁在肉里，這樣煮出來的雞肉不但肉好吃，湯也好喝。(收起)食材主料土雞500g冬瓜500g輔料油適量鹽適量草果1個姜1塊枸杞3g步驟1.雞肉切成小塊備用。2.準備一塊拍散的姜塊和一個拍散的草果。3.熱鍋冷油，放入一小匙鹽、姜塊和草果煸炒出香味。4.放入雞肉煸炒變色，肉質縮緊。5.放入適量的熱水煮沸后改小火煮半小時。6.冬瓜去皮切小塊備用。7.雞肉煮熟后放入冬瓜一同煮。8.放入適量的鹽調味。9.放入少量的枸杞一同煮至冬瓜熟軟即可。小貼士1、炒雞肉的時候事先在油鍋中放少量的鹽，可以防止雞肉粘鍋。2、沒有枸杞可以不放。3、雞湯本身味道很鮮美，所以此菜不用再放雞精、味精等提鮮品，以免畫蛇添足影響味道

食材主料土雞500g冬瓜500g輔料油適量鹽適量草果1個姜1塊枸杞3g步驟1.雞肉切成小塊備用。2.準備一塊拍散的姜塊和一個拍散的草果。3.熱鍋冷油，放入一小匙鹽、姜塊和草果煸炒出香味。4.放入雞肉煸炒變色，肉質縮緊。5.放入適量的熱水煮沸后改小火煮半小時。6.冬瓜去皮切小塊備用。7.雞肉煮熟后放入冬瓜一同煮。8.放入適量的鹽調味。9.放入少量的枸杞一同煮至冬瓜熟軟即可。

主料：雞翅中9個。輔料：干香菇6朵，冬瓜100g。調料：食鹽5g，醬油5ml，姜4片，料酒10ml，細香蔥3根，水800-1000ml，白胡椒5g。香菇冬瓜雞湯的做法1.將雞翅中洗凈后，清水浸泡幾分鐘2.香菇洗凈后，浸泡去蒂3.冬瓜洗凈去瓤，切厚片，不用去皮4.準備小香蔥切粒，姜切絲5.將雞翅控干水分后，前后劃兩刀，均勻的抹一點鹽6.再灑適量白胡椒粉7.再蘸一點料酒8.也可以再滴幾滴醬油，放置10分鐘左右9.取一個耐高溫可置于微波爐操作的容器，把冬瓜片鋪在容器底部10.把雞翅放在冬瓜上11.香菇擺在雞翅上12.撒姜絲，倒入適量的水，沒過材料13.將容器的專用蓋，蓋上。（揭掉標簽）14.放入微波爐，選擇煲湯功能鍵，或高火10分鐘后，再低火20分鐘左右15.湯好后，可用容器附帶的隔熱把手將湯取出16.一鍋美味的雞湯好啦，灑點香蔥開喝吧

冬瓜雞湯怎么做好吃冬瓜雞湯的家常